Formulario Cursos Libres
| Certificado | Curso | Horas | Objetivo |
|---|---|---|---|
| Actividades administrativas de relacion con el cliente | Técnicas de recepción y comunicación | 60 | Conocer la estructura funcional de los tipos de organizaciones tipo y de la Administración. Estudiar las relaciones jerárquicas y funcionales en los organigramas. Reconocer los diferentes canales de comunicación. Conocer los manuales de procedimientos. Saber elaborar diagramas de flujos e información gráfica. Diferenciar la comunicación oral y no verbal. Describir las diferentes técnicas de comunicación oral. Analizar las costumbres y usos sociales de diferentes culturas en los procesos de comunicación. Estudiar los principios básicos de la asertividad y la empatía. Organizar y mantener el entorno físico del espacio de acogida. Registrar el control de entradas y salidas de visitas. Conocer el proceso de comunicación en la recepción de visitas. Aprender a gestionar incidencias básicas. Conocer los diferentes equipos de telefonía y las normas básicas de uso. Adoptar una actitud adecuada en la atención telefónica. Al realizar una llamada identificarse e identificar al interlocutor. Estudiar las expresiones a utilizar en las llamadas telefónicas según la conversación o tipo de interlocutor. Conocer la normativa vigente en materia de seguridad de llamadas telefónicas. Conocer los soportes para elaborar y transmitir los documentos. Identificar los canales de transmisión. Analizar los impresos o formularios de comunicaciones según el tipo de comunicación a transmitir. Aprender a redactar informes, cartas y otros documentos oficiales. Estudiar la normativa sobre protección de datos y conservación de documentos. Conocer los distintos tipos de correspondencia y paquetería. Saber manejar los foros, chats y aplicaciones del correo electrónico. |
| Actividades administrativas de relacion con el cliente | Operaciones administrativas comerciales | 60 | Conocer las funciones del departamento comercial. Aprender los diferentes tratamientos de la comunicación según el soporte elegido y su relación con el cliente. Distinguir los diferentes perfiles de clientes. Estudiar los criterios de calidad en el servicio de atención al cliente. Conocer la importancia de la comunicación en el proceso de compraventa entre empresa y cliente. Aprender las características de la venta no presencial. Conocer las principales funciones del departamento comercial. Identificar el procedimiento de la comunicación comercial. Identificar los perfiles de los clientes. Conocer los canales de venta y su relación con los clientes. Conocer la importancia de los criterios de calidad en el servicio de atención al cliente. Aplicar la confidencialidad a los datos e información del cliente. Conocer los tipos de venta telefónica. Importancia de la comunicación en el proceso de la compraventa. Conocer los documentos comerciales de las operaciones de compraventa y su correcta cumplimentación. Aprender a calcular el importe de las operaciones de compra venta. Aprender cómo seleccionar proveedores para nuestra empresa. Aprender a cotejar documentación comercial. Aprender la tramitación de las incidencias producidas en las operaciones de compraventa. Conocer los aspectos básicos de la Ley Mercantil. Conocer los aspectos básicos de la Legislación Fiscal. Conocer la Legislación básica sobre el IVA. Conocer los diferentes tipos de existencias de la empresa. Aprender el proceso de recepción y almacenamiento de materiales. Diferenciar los sistemas de control de existencias. Conocer la diferencia entre envase, embalaje, empaque y etiquetado. Aprender a utilizar una aplicación informática para la gestión de clientes y proveedores. Aprender a registrar en programas informáticos información sobre clientes, proveedores, artículos y agentes. Tramitar documentos administrativos a través de la aplicación informática sobre los clientes y proveedores. Generar documentación y archivos de información sobre el almacén de la empresa. Aprender a generar a través de una aplicación informática los documentos de una transacción comercial: presupuesto, pedido, albarán y facturas entre otros. Saber relacionar una aplicación informática de facturación con una aplicación informática de contabilidad. Conocer las posibilidades de las aplicaciones informáticas para la gestión de los servicios postventa de la empresa, desde la recolección de información, la gestión de quejas y reclamaciones a las acciones de fidelización de los clientes. Aprender la importancia de las copias de seguridad de los datos de la empresa y aprender a que posibilidades nos ofrece las aplicaciones informáticas para realizarlas. Obtener datos de los datos introducidos en aplicaciones informáticas tales como, informes, formularios, estadísticas, etc. |
| Actividades administrativas de relacion con el cliente | Atención al cliente en el proceso comercial | 20 | Conocer las funciones del departamento comercial. Aprender los diferentes tratamientos de la comunicación según el soporte elegido y su relación con el cliente. Distinguir los diferentes perfiles de clientes. Estudiar los criterios de calidad en el servicio de atención al cliente. Conocer la importancia de la comunicación en el proceso de compraventa entre empresa y cliente. Aprender las características de la venta no presencial. Conocer las principales funciones del departamento comercial. Identificar el procedimiento de la comunicación comercial. Identificar los perfiles de los clientes. Conocer los canales de venta y su relación con los clientes. Conocer la importancia de los criterios de calidad en el servicio de atención al cliente. Aplicar la confidencialidad a los datos e información del cliente. Conocer los tipos de venta telefónica. Importancia de la comunicación en el proceso de la compraventa. |
| Actividades administrativas de relacion con el cliente | Gestión administrativa del proceso comercial | 20 | Conocer los documentos comerciales de las operaciones de compraventa y su correcta cumplimentación. Aprender a calcular el importe de las operaciones de compra venta. Aprender cómo seleccionar proveedores para nuestra empresa. Aprender a cotejar documentación comercial. Aprender la tramitación de las incidencias producidas en las operaciones de compraventa. Conocer los aspectos básicos de la Ley Mercantil. Conocer los aspectos básicos de la Legislación Fiscal. Conocer la Legislación básica sobre el IVA. Conocer los diferentes tipos de existencias de la empresa. Aprender el proceso de recepción y almacenamiento de materiales. Diferenciar los sistemas de control de existencias. Conocer la diferencia entre envase, embalaje, empaque y etiquetado. |
| Actividades administrativas de relacion con el cliente | Aplicaciones informáticas de la gestión comercial | 20 | Aprender a utilizar una aplicación informática para la gestión de clientes y proveedores. Aprender a registrar en programas informáticos información sobre clientes, proveedores, artículos y agentes. Tramitar documentos administrativos a través de la aplicación informática sobre los clientes y proveedores. Generar documentación y archivos de información sobre el almacén de la empresa. Aprender a generar a través de una aplicación informática los documentos de una transacción comercial: presupuesto, pedido, albarán y facturas entre otros. Saber relacionar una aplicación informática de facturación con una aplicación informática de contabilidad. Conocer las posibilidades de las aplicaciones informáticas para la gestión de los servicios postventa de la empresa, desde la recolección de información, la gestión de quejas y reclamaciones a las acciones de fidelización de los clientes. Aprender la importancia de las copias de seguridad de los datos de la empresa y aprender a que posibilidades nos ofrece las aplicaciones informáticas para realizarlas. Obtener datos de los datos introducidos en aplicaciones informáticas tales como, informes, formularios, estadísticas, etc. |
| Actividades administrativas de relacion con el cliente | Lengua extranjera profesional para la gestión administrativa en la relación con el cliente | 20 | Conocimientos básicos sobre la fonética, estructuras lingüísticas de la lengua extranjera del inglés. Aprender las normas de cortesía, saludos y despedidas. Aprender a comunicar mensajes sencillos escritos y orales. Identificar las diferencias socioculturales en cuanto a usos, valores, creencias, costumbres, etc. Diferenciar entre el estilo formal e informal en el lenguaje oral y escrito. Conocer la estructura para la elaboración de presentaciones. Aprender el vocabulario y los recursos básicos relacionados con el tratamiento de quejas y reclamaciones y la atención al cliente. Conocer las técnicas de atención al cliente y en el tratamiento de quejas y reclamaciones. Aprender a intercambiar información a través de diferentes soportes y la atención al cliente. Aprender a realizar presentaciones de los productos o servicios de nuestra empresa en lengua inglesa, dando todo tipo de detalles sobre el mismo y sobre las condiciones de trabajo de la empresa, es decir, forma de pago, servicios añadidos, servicio postventa, etc. Aprender como interactuar ante una situación de queja o reclamación de un cliente en inglés. Aprender a planificar una agenda y saber aplazar, cancelar o solicitar una cita en una lengua extranjera. Identificar el léxico habitual en los documentos de las transacciones comerciales. Conocer el vocabulario y las estructuras lingüísticas principales relacionada con el inglés comercial. Conocer las herramientas principales para la traducción de textos sencillos y las estructuras de traducción. Interpretar textos comerciales sencillos y documentación relacionada con el proceso comercial. Redactar y cumplimentar documentos derivados de la actividad comercial en inglés. Aprender como elaborar presentaciones orales y escritas e inglesas. |
| Actividades administrativas de relacion con el cliente | Ofimática | 150 | Sistema operativo: Identificar el concepto de software y hardware. Establecer la diferencia entre ambos, así como la diferencia entre software de sistema y de aplicación. Configurar las aplicaciones fundamentales proporcionadas por el sistema para definir el entorno de trabajo. Acciones con carpetas, archivos. Analizar el concepto de periférico y la tipología existente, así como su correcta conexión/desconexión del sistema. Distinguir entre un navegador y un buscador de red así como sus utilidades y características. Conocer los distintos niveles de riesgo y seguridad de un navegador de internet. Conocer las características básicas de la Normativa reguladora de los derechos de autor. Ser conscientes de las prestaciones, procedimientos y asistentes de las aplicaciones de correo electrónico. Organización y actualización de los contactos de correo, así como resaltar la importancia de la seguridad en la gestión del correo electrónico. Aplicaciones informáticas de tratamiento de textos Identificar las prestaciones, procedimientos y asistentes de los procesadores de textos describiendo sus características y utilidades. Identificar y utilizar los asistentes y plantillas que tiene la aplicación. Identificar y gestionar los diferentes formatos y estilos. Conocer el procedimiento para integrar tablas, imágenes, gráficos, etc. Aprender a utilizar las herramientas de la aplicación, tales como el corrector ortográfico, formatos de texto, encabezamientos, pies de página, marcadores, hipervínculos, etc. Conocer el proceso de creación, almacenado y eliminación de un archivo de texto. Conocer la importancia de la postura corporal en el manejo de teclado. Identificar las plantillas de impresión, y ser capaces de gestionarlas dándole el formato preciso. Aplicaciones informáticas de hojas de cálculo Identificar las prestaciones, procedimientos y asistentes de la hoja de cálculo describiendo sus características y utilidades. Identificar las características de protección y seguridad en las hojas de cálculo. Aprender a utilizar las herramientas de la aplicación, tales como los títulos representativos, formatos de texto, encabezamientos, pies de página, filtro, etc. Identificar las prestaciones, procedimientos y asistentes de la hoja de cálculo describiendo sus características y utilidades. Identificar las prestaciones en lo que a funciones y gráficos se refiere. Conocer las herramientas de impresión de la aplicación. Identificar y utilizar los asistentes y plantillas que tiene la aplicación. Aplicaciones informáticas de bases de datos relacionales Identificar las prestaciones, procedimientos y asistentes de los programas de bases de datos relacionales describiendo sus características y utilidades. Conocer las opciones existentes en una base de datos relacional para la creación, diseño, modificación y visualización de las tablas. Entender los conceptos de campo y registro, así como sus funciones. Identificar los distintos tipos de datos que podemos introducir en la base. Establecer y modificar las relaciones existentes en nuestra base de datos. Identificar las prestaciones, procedimientos y asistentes de los programas de bases de datos relacionales describiendo sus características y utilidades. Identificar los distintos tipos de consultas existentes, creación y uso de estas consultas en la aplicación analizada. Creación e identificación de los distintos tipos de formularios existentes, así como ser capaces de diferenciar los distintos tipos de formatos en los formularios. Ser capaces de crear estilos personalizados en los formularios. Ser conscientes de la importancia de los informes en lo que a presentación de información se refiere. Creación y diseño de distintos tipos de informes, así como estilos personalizados, como en el caso de los formularios. Realizar un caso práctico en relación a consultas, formularios e informes. Aplicaciones informáticas para presentaciones gráficas Identificar las prestaciones, procedimientos y asistentes de un programa de presentaciones gráficas describiendo sus características. Ser conscientes de la importancia de la presentación de un documento para la imagen de la entidad que lo presenta, así como el contenido y la subsanación de errores antes de poner a disposición de los interesados. Ser capaces de seleccionar el formato adecuado de presentación en función de su contenido, así como el método de visualización a mostrar. Conocer las opciones de creación, almacenado y eliminación de una presentación. Utilizar de forma integrada y conveniente: Gráficos, textos y otros objetos, consiguiendo una presentación correcta y adecuada a la naturaleza del documento. Utilizar eficazmente y donde se requiera, las posibilidades que ofrece la aplicación informática de presentaciones gráficas: animaciones, audio, vídeo, otras. Utilizar los manuales o la ayuda disponible en la aplicación en la resolución de incidencias o dudas planteadas. |
| Actividades administrativas de relacion con el cliente | Sistema operativo, búsqueda de la información: internet/intranet y correo electrónico | 30 | Identificar el concepto de software y hardware. Establecer la diferencia entre ambos, así como la diferencia entre software de sistema y de aplicación. Configurar las aplicaciones fundamentales proporcionadas por el sistema para definir el entorno de trabajo. Acciones con carpetas, archivos. Analizar el concepto de periférico y la tipología existente, así como su correcta conexión/desconexión del sistema. Distinguir entre un navegador y un buscador de red así como sus utilidades y características. Conocer los distintos niveles de riesgo y seguridad de un navegador de internet. Conocer las características básicas de la Normativa reguladora de los derechos de autor. Ser conscientes de las prestaciones, procedimientos y asistentes de las aplicaciones de correo electrónico. Organización y actualización de los contactos de correo, así como resaltar la importancia de la seguridad en la gestión del correo electrónico. |
| Actividades administrativas de relacion con el cliente | Aplicaciones informáticas de tratamiento de textos | 30 | Identificar las prestaciones, procedimientos y asistentes de los procesadores de textos describiendo sus características y utilidades. Identificar y utilizar los asistentes y plantillas que tiene la aplicación. Identificar y gestionar los diferentes formatos y estilos. Conocer el procedimiento para integrar tablas, imágenes, gráficos, etc. Aprender a utilizar las herramientas de la aplicación, tales como el corrector ortográfico, formatos de texto, encabezamientos, pies de página, marcadores, hipervínculos, etc. Conocer el proceso de creación, almacenado y eliminación de un archivo de texto. Conocer la importancia de la postura corporal en el manejo de teclado. Identificar las plantillas de impresión, y ser capaces de gestionarlas dándole el formato preciso. |
| Actividades administrativas de relacion con el cliente | Aplicaciones informáticas de hojas de cálculo | 30 | Identificar las prestaciones, procedimientos y asistentes de la hoja de cálculo describiendo sus características y utilidades. Identificar las características de protección y seguridad en las hojas de cálculo. Aprender a utilizar las herramientas de la aplicación, tales como los títulos representativos, formatos de texto, encabezamientos, pies de página, filtro, etc. Identificar las prestaciones, procedimientos y asistentes de la hoja de cálculo describiendo sus características y utilidades. Identificar las prestaciones en lo que a funciones y gráficos se refiere. Conocer las herramientas de impresión de la aplicación. Identificar y utilizar los asistentes y plantillas que tiene la aplicación. |
| Actividades administrativas de relacion con el cliente | Aplicaciones informáticas de bases de datos relacionales | 30 | Identificar las prestaciones, procedimientos y asistentes de los programas de bases de datos relacionales describiendo sus características y utilidades. Conocer las opciones existentes en una base de datos relacional para la creación, diseño, modificación y visualización de las tablas. Entender los conceptos de campo y registro, así como sus funciones. Identificar los distintos tipos de datos que podemos introducir en la base. Establecer y modificar las relaciones existentes en nuestra base de datos. Identificar las prestaciones, procedimientos y asistentes de los programas de bases de datos relacionales describiendo sus características y utilidades. Identificar los distintos tipos de consultas existentes, creación y uso de estas consultas en la aplicación analizada. Creación e identificación de los distintos tipos de formularios existentes, así como ser capaces de diferenciar los distintos tipos de formatos en los formularios. Ser capaces de crear estilos personalizados en los formularios. Ser conscientes de la importancia de los informes en lo que a presentación de información se refiere. Creación y diseño de distintos tipos de informes, así como estilos personalizados, como en el caso de los formularios. Realizar un caso práctico en relación a consultas, formularios e informes. |
| Actividades administrativas de relacion con el cliente | Aplicaciones informáticas para presentaciones: gráficas de información | 30 | Identificar las prestaciones, procedimientos y asistentes de un programa de presentaciones gráficas describiendo sus características. Ser conscientes de la importancia de la presentación de un documento para la imagen de la entidad que lo presenta, así como el contenido y la subsanación de errores antes de poner a disposición de los interesados. Ser capaces de seleccionar el formato adecuado de presentación en función de su contenido, así como el método de visualización a mostrar. Conocer las opciones de creación, almacenado y eliminación de una presentación. Utilizar de forma integrada y conveniente: Gráficos, textos y otros objetos, consiguiendo una presentación correcta y adecuada a la naturaleza del documento. Utilizar eficazmente y donde se requiera, las posibilidades que ofrece la aplicación informática de presentaciones gráficas: animaciones, audio, vídeo, otras. Utilizar los manuales o la ayuda disponible en la aplicación en la resolución de incidencias o dudas planteadas. |
| Actividades auxiliares de almacén | Operaciones auxiliares de almacenaje | 60 | Conocer las distintas estructuras y tipos de almacén en empresas industriales, comerciales y de servicios. Estudiar la importancia del diseño de un almacén. Analizar el flujo de mercancías que se produce en un almacén. Describir las diferentes actividades que se llevan a cabo en cada zona del almacén. Preparar los pedidos para la expedición. Cumplimentar la documentación para la salida de mercancía del almacén. Estudiar la importancia del trabajo en equipo en operaciones de almacén. Conocer las relaciones funcionales y jerárquicas dele quipo de trabajo en un almacén. Estudiar cómo debe ser el comportamiento de los distintos operarios del almacén. Diferenciar el concepto de cliente interno y externo. Analizar los distintos indicadores de calidad. Conocer la importancia de la seguridad en la realización de tareas en el almacén. Conocer los distintos tipos de documentos propios del almacén. Describir las características de los equipos de almacenamiento. Explicar en qué consisten las actividades de paletización, contenerización y apiladores. Analizar los diferentes medios para el movimiento de cargas y mercancías en el almacén. Estudiar las ventajas de los sistemas de identificación, localización y seguimiento de mercancías. Diferenciar las etiquetas identificativas y su codificación. Conocer en qué consisten los distintos terminales portátiles y sistemas de reconocimiento de voz. Conocer los riesgos y accidentes más frecuentes de las operaciones de almacenaje. Reconocer el equipo de protección individual en operaciones de almacenaje. Analizar las medidas que deben tomarse en caso de incendio en un almacén. Estudiar la importancia del orden y limpieza en el almacén. Diferenciar planes de mantenimiento de equipos de manutención y carretillas del almacén. Aprender cómo poner a punto los equipos del almacén. Analizar las medidas de prevención en el uso de las carretillas. |
| Actividades auxiliares de almacén | Preparación de pedidos | 40 | Conocer las fases en la preparación de pedidos. Estudiar la importancia de una correcta documentación en la preparación de pedidos. Describir los diferentes equipos de pesaje y medición. Saber interpretar las unidades de volumen y de peso. Efectuar la colocación de la mercancía en las unidades de carga. Conocer los distintos tipos de envases y embalajes. Distinguir los conceptos de las 3 R: reducir, reciclar y reutilizar. Estudiar los riesgos habituales en la preparación de pedidos. Señalar las actitudes preventivas necesarias en la manipulación manual de cargas. Interpretar la señalización de seguridad en la manipulación de mercancías. |
| Actividades auxiliares de comercio | Manipulación y movimientos con transpalés y carretillas de mano | 40 | Identificar los distintos equipos de trabajo móvil. Conocer las distintas órdenes de trabajo. Interpretar la información de las órdenes de pedido. Analizar las rutas de reparto y de proximidad. Saber interpretar los planos y callejeros. Diferenciar el equipo de protección individual necesario en cada caso. Conocer la señalización y normas de circulación en el manejo de equipos de trabajo móvil. Simular maniobras con equipos de trabajo móvil. Interpretar las instrucciones del manual de mantenimiento de los equipos móviles. Seguir los pasos de verificación del estado de un transpalé. Identificar anomalías que afectan a la conducción o manipulación segura del transpalé o equipo de trabajo móvil. Identificar las normas específicas de seguridad para la prevención de riesgos en la manipulación de los productos. Simular la realización de las operaciones de mantenimiento de primer nivel del equipo de trabajo móvil. Conocer las recomendaciones y normas de higiene postural en la realización de operaciones de manipulación y movimiento de cargas con traspalés y carretillas de mano. Distinguir las medidas de prevención de la fatiga. Identificar los accidentes y riesgos derivados del manejo inadecuado de transpalés y carretillas de mano. Diferenciar los tipos de equipos de protección individual. Conocer las medidas de actuación en caso de accidentes. Identificar accidentes y riesgos derivados del manejo inadecuado de transpalés y carretillas de mano. |
| Actividades auxiliares de comercio | Atención básica al cliente | 40 | Conocer los procesos de información y de comunicación. Diferenciar los elementos de un proceso de comunicación efectiva. Analizar las barreras en la comunicación. Describir en qué consiste la escucha activa en un proceso de comunicación efectiva. Estudiar las ventajas de la escucha efectiva. Conocer los componentes actitudinales de la escucha efectiva. Conocer los distintos tipos de clientes. Distinguir entre comunicación verbal y no verbal. Diferenciar los estilos de respuestas asertivo, agresivo y no asertivo. Analizar las técnicas de asertividad más habituales. Aprender los recursos en la atención telefónica. Conocer el proceso de atención de las reclamaciones. Analizar la gestión de la calidad en las empresas comerciales. Estudiar las técnicas de control y medición en la satisfacción del cliente. Conocer las normas ISO 9000. |
| Actividades de gestión administrativa | Operaciones administrativas comerciales | 60 | Conocer las funciones del departamento comercial. Aprender los diferentes tratamientos de la comunicación según el soporte elegido y su relación con el cliente. Distinguir los diferentes perfiles de clientes. Estudiar los criterios de calidad en el servicio de atención al cliente. Conocer la importancia de la comunicación en el proceso de compraventa entre empresa y cliente. Aprender las características de la venta no presencial. Conocer las principales funciones del departamento comercial. Identificar el procedimiento de la comunicación comercial. Identificar los perfiles de los clientes. Conocer los canales de venta y su relación con los clientes. Conocer la importancia de los criterios de calidad en el servicio de atención al cliente. Aplicar la confidencialidad a los datos e información del cliente. Conocer los tipos de venta telefónica. Importancia de la comunicación en el proceso de la compraventa. Conocer los documentos comerciales de las operaciones de compraventa y su correcta cumplimentación. Aprender a calcular el importe de las operaciones de compra venta. Aprender cómo seleccionar proveedores para nuestra empresa. Aprender a cotejar documentación comercial. Aprender la tramitación de las incidencias producidas en las operaciones de compraventa. Conocer los aspectos básicos de la Ley Mercantil. Conocer los aspectos básicos de la Legislación Fiscal. Conocer la Legislación básica sobre el IVA. Conocer los diferentes tipos de existencias de la empresa. Aprender el proceso de recepción y almacenamiento de materiales. Diferenciar los sistemas de control de existencias. Conocer la diferencia entre envase, embalaje, empaque y etiquetado. Aprender a utilizar una aplicación informática para la gestión de clientes y proveedores. Aprender a registrar en programas informáticos información sobre clientes, proveedores, artículos y agentes. Tramitar documentos administrativos a través de la aplicación informática sobre los clientes y proveedores. Generar documentación y archivos de información sobre el almacén de la empresa. Aprender a generar a través de una aplicación informática los documentos de una transacción comercial: presupuesto, pedido, albarán y facturas entre otros. Saber relacionar una aplicación informática de facturación con una aplicación informática de contabilidad. Conocer las posibilidades de las aplicaciones informáticas para la gestión de los servicios postventa de la empresa, desde la recolección de información, la gestión de quejas y reclamaciones a las acciones de fidelización de los clientes. Aprender la importancia de las copias de seguridad de los datos de la empresa y aprender a que posibilidades nos ofrece las aplicaciones informáticas para realizarlas. Obtener datos de los datos introducidos en aplicaciones informáticas tales como, informes, formularios, estadísticas, etc. |
| Actividades de gestión administrativa | Atención al cliente en el puesto comercial | 20 | Conocer las funciones del departamento comercial. Aprender los diferentes tratamientos de la comunicación según el soporte elegido y su relación con el cliente. Distinguir los diferentes perfiles de clientes. Estudiar los criterios de calidad en el servicio de atención al cliente. Conocer la importancia de la comunicación en el proceso de compraventa entre empresa y cliente. Aprender las características de la venta no presencial. Conocer las principales funciones del departamento comercial. Identificar el procedimiento de la comunicación comercial. Identificar los perfiles de los clientes. Conocer los canales de venta y su relación con los clientes. Conocer la importancia de los criterios de calidad en el servicio de atención al cliente. Aplicar la confidencialidad a los datos e información del cliente. Conocer los tipos de venta telefónica. Importancia de la comunicación en el proceso de la compraventa. |
| Actividades de gestión administrativa | Gestión administrativa del proceso comercial | 20 | Conocer los documentos comerciales de las operaciones de compraventa y su correcta cumplimentación. Aprender a calcular el importe de las operaciones de compra venta. Aprender cómo seleccionar proveedores para nuestra empresa. Aprender a cotejar documentación comercial. Aprender la tramitación de las incidencias producidas en las operaciones de compraventa. Conocer los aspectos básicos de la Ley Mercantil. Conocer los aspectos básicos de la Legislación Fiscal. Conocer la Legislación básica sobre el IVA. Conocer los diferentes tipos de existencias de la empresa. Aprender el proceso de recepción y almacenamiento de materiales. Diferenciar los sistemas de control de existencias. Conocer la diferencia entre envase, embalaje, empaque y etiquetado. |
| Actividades de gestión administrativa | Aplicaciones informáticas de la gestión comercial | 20 | Aprender a utilizar una aplicación informática para la gestión de clientes y proveedores. Aprender a registrar en programas informáticos información sobre clientes, proveedores, artículos y agentes. Tramitar documentos administrativos a través de la aplicación informática sobre los clientes y proveedores. Generar documentación y archivos de información sobre el almacén de la empresa. Aprender a generar a través de una aplicación informática los documentos de una transacción comercial: presupuesto, pedido, albarán y facturas entre otros. Saber relacionar una aplicación informática de facturación con una aplicación informática de contabilidad. Conocer las posibilidades de las aplicaciones informáticas para la gestión de los servicios postventa de la empresa, desde la recolección de información, la gestión de quejas y reclamaciones a las acciones de fidelización de los clientes. Aprender la importancia de las copias de seguridad de los datos de la empresa y aprender a que posibilidades nos ofrece las aplicaciones informáticas para realizarlas. Obtener datos de los datos introducidos en aplicaciones informáticas tales como, informes, formularios, estadísticas, etc. |
| Actividades de gestión administrativa | Gestión operativa de tesorería | 60 | Conocer y distinguir las organizaciones y entidades que se vinculan a la emisión de documentos de cobro/pago. Analizar las características y finalidad de los productos y servicios financieros ofertados a las empresas. Conocer la finalidad y contenido de los distintos medios de cobro/pago. Identificar la normativa fiscal relacionada con la cumplimentación de los documentos de cobro/pago. Identificar los documentos de autoliquidación de los tributos cuando procedan. Realizar un caso práctico de un documento de cobro/pago donde se pongan de manifiesto los anteriores objetivos. Identificar los medios de pago básicos (cheque, pagaré, letra de cambio, transferencias) y sus equivalentes telemáticos, así como sus principales características. Conocer las características de los libros registro de medios de pago. Conocer las funciones de las aplicaciones informáticas para la gestión financiera online. Realizar ejercicios prácticos sobre transacciones que impliquen pagos a empresas o a Administraciones Públicas. Identificar y conocer los principales métodos de control de tesorería, así como la importancia que tiene ese control. Conocer la finalidad y procedimiento del libro de caja y del arqueo de caja, así como ejercicios prácticos relacionados con la materia. Conocer la finalidad y procedimiento de la conciliación bancaria, así como ejercicios prácticos relacionados con la materia. Conocer el concepto de tipo de interés. Diferenciar entre interés simple y compuesto. Realizar ejercicios prácticos sobre las leyes de capitalización y realizar cálculo de intereses. Conocer el concepto de descuento, y sus vertientes comercial y racional. Conocer e identificar las distintas comisiones bancarias. Conocer el funcionamiento de la cuenta corriente y de la cuenta de crédito, así como proceder a sus liquidaciones. Identificar los organismos públicos o privados ante los que presentar la documentación. Describir el proceso de registro ante organismos públicos, así como supuesto práctico sobre la presentación de documentación ante un organismo oficial. Conocer y aplicar el proceso de descarga de impresos de la web de un organismo público. Identificar mecanismos de cobro y pago en entidades financieras. |
| Actividades de gestión administrativa | Registros contables | 60 | Interpretar e identificar los documentos contables. Identificar la empresa. Describir los diferentes documentos contables en indicar la información relevante. Facilitar y explicar todos los datos contables de una empresa. Distinguir las fases del proceso contable. Comprender las partidas que componen los diferentes componentes de las Masas Patrimoniales. Explicar las definiciones fundamentales establecidas según el Plan General de Contabilidad. Ordenar la información contable en función del análisis. Saber construir una cuenta de Pérdida y Ganancia según la legislación vigente. Describir un Balance de Situación. Comprender la elaboración del Estado de Flujos de Efectivo. Interpretar e identificar los elementos patrimoniales reflejados en los documentos. Identificar los diferentes conceptos reflejados en los documentos contables. Describir los diferentes documentos contables en indicar la información relevante. Facilitar y explicar todos los datos contables de una empresa. Calcular las cuotas liquidables de los impuestos según la legislación vigente. Saber manejar la legislación fiscal y explicar las normas aplicables. Distinguir entre resultado contable y resultado fiscal. Interpretar los datos contables. Análisis de la introducción de asientos. Instalación de los asientos predefinidos. |
| Actividades de gestión administrativa | Plan general de contabilidad | 30 | Interpretar e identificar los documentos contables. Identificar la empresa. Describir los diferentes documentos contables en indicar la información relevante. Facilitar y explicar todos los datos contables de una empresa. Distinguir las fases del proceso contable. Comprender las partidas que componen los diferentes componentes de las Masas Patrimoniales. Explicar las definiciones fundamentales establecidas según el Plan General de Contabilidad. Ordenar la información contable en función del análisis. Saber construir una cuenta de Pérdida y Ganancia según la legislación vigente. Describir un Balance de Situación. Comprender la elaboración del Estado de Flujos de Efectivo. Interpretar e identificar los elementos patrimoniales reflejados en los documentos. Identificar los diferentes conceptos reflejados en los documentos contables. Describir los diferentes documentos contables en indicar la información relevante. Facilitar y explicar todos los datos contables de una empresa. |
| Actividades de gestión administrativa | Aplicaciones informáticas de contabilidad | 30 | Calcular las cuotas liquidables de los impuestos según la legislación vigente. Saber manejar la legislación fiscal y explicar las normas aplicables. Distinguir entre resultado contable y resultado fiscal. Interpretar los datos contables. Análisis de la introducción de asientos. Instalación de los asientos predefinidos. |
| Actividades de venta | Operaciones de venta | 60 | Conocer las estructuras y formas comerciales. Diferenciar comercio al por menor y al por mayor. Reconocer las relaciones entre los agentes comerciales. Describir las fuentes de información on line y off line relativas al mercado. Analizar la normativa relativa al comercio. Conocer los tipos de derechos del consumidor. Identificar las responsabilidades del distribuidor y del fabricante. Conocer los distintos tipos de vendedor y sus perfiles. Aprender a organizar el trabajo del vendedor profesional. Reconocer las herramientas de gestión de tareas y planificación de visitas. Saber elaborar la documentación comercial y la de compraventa. Identificar las aplicaciones informáticas relativas a la documentación comercial. Aprender las fórmulas de descuento. Conocer los márgenes comerciales. Calcular el precio de venta. Calcular los intereses de aplazamiento. Estimar los tipos de costes de la actividad comercial. Realizar el cálculo de comisiones comerciales. Realizar el cálculo de los pagos aplazados. Realizar el seguimiento de las cuentas de clientes. Conocer cuáles son las herramientas para el cálculo aplicada a la venta. Conocer las técnicas básicas de fidelización de clientes. Comprender las cualidades del vendedor. Identificar las motivaciones de compra del cliente. Conocer las características comerciales y psicológicas de productos y servicios. Aprender las fases de un proceso de venta presencial. Saber realizar la presentación de un producto o servicio teniendo en cuenta el argumento de ventas. Conocer la diferencia entre producto y servicio. Aprender los tipos de presentación de productos. Conocer la forma de presentar los distintos productos. Saber cómo argumentar según las objeciones. Persuadir al cliente en el momento de comprar. Técnicas de comunicación aplicadas a la venta presencial y no presencial. Conocer la importancia del servicio postventa. Identificar el tipo de procesos comerciales que requieren postventa. Conocer la estructura del proceso de post venta. Conocer las estrategias de fidelización de clientes. Identificar las técnicas para prever conflictos. Distinguir los distintos tipos de quejas y reclamaciones. Conocer la forma de tramitar las reclamaciones. Analizar las relaciones comerciales a través de Internet. Conocer las motivaciones de compra del cliente en Internet. Diferenciar los distintos modelos de comercio en Internet. Reconocer los elementos claves de una página web. Analizar las acciones promocionales en tiendas virtuales. Seguridad referente a los medios de pago en Internet. Aprender a gestionar las reclamaciones online. |
| Actividades de venta | Organización de procesos de venta | 20 | Conocer las estructuras y formas comerciales. Diferenciar comercio al por menor y al por mayor. Reconocer las relaciones entre los agentes comerciales. Describir las fuentes de información on line y off line relativas al mercado. Analizar la normativa relativa al comercio. Conocer los tipos de derechos del consumidor. Identificar las responsabilidades del distribuidor y del fabricante. Conocer los distintos tipos de vendedor y sus perfiles. Aprender a organizar el trabajo del vendedor profesional. Reconocer las herramientas de gestión de tareas y planificación de visitas. Saber elaborar la documentación comercial y la de compraventa. Identificar las aplicaciones informáticas relativas a la documentación comercial. Aprender las fórmulas de descuento. Conocer los márgenes comerciales. Calcular el precio de venta. Calcular los intereses de aplazamiento. Estimar los tipos de costes de la actividad comercial. Realizar el cálculo de comisiones comerciales. Realizar el cálculo de los pagos aplazados. Realizar el seguimiento de las cuentas de clientes. Conocer cuáles son las herramientas para el cálculo aplicada a la venta. |
| Actividades de venta | Técnicas de venta | 20 | Conocer las técnicas básicas de fidelización de clientes. Comprender las cualidades del vendedor. Identificar las motivaciones de compra del cliente. Conocer las características comerciales y psicológicas de productos y servicios. Aprender las fases de un proceso de venta presencial. Saber realizar la presentación de un producto o servicio teniendo en cuenta el argumento de ventas. Conocer la diferencia entre producto y servicio. Aprender los tipos de presentación de productos. Conocer la forma de presentar los distintos productos. Saber cómo argumentar según las objeciones. Persuadir al cliente en el momento de comprar. Técnicas de comunicación aplicadas a la venta presencial y no presencial. Conocer la importancia del servicio postventa. Identificar el tipo de procesos comerciales que requieren postventa. Conocer la estructura del proceso de post venta. Conocer las estrategias de fidelización de clientes. Identificar las técnicas para prever conflictos. Distinguir los distintos tipos de quejas y reclamaciones. Conocer la forma de tramitar las reclamaciones. |
| Actividades de venta | Venta online | 20 | Analizar las relaciones comerciales a través de Internet. Conocer las motivaciones de compra del cliente en Internet. Diferenciar los distintos modelos de comercio en Internet. Reconocer los elementos claves de una página web. Analizar las acciones promocionales en tiendas virtuales. Seguridad referente a los medios de pago en Internet. Aprender a gestionar las reclamaciones online. |
| Actividades de venta | Operaciones auxiliares a la venta | 60 | Conocer el embalaje y conservación de los productos. Analizar los criterios de clasificación de los productos más utilizados. Diferenciar los conceptos de stock óptimo y mínimo. Aprender a gestionar la ruptura de stocks. Reconocer la finalidad de cada tipo de inventario. Conocer los tipos de etiquetas asociándola con el tipo de producto. Analizar las fichas de almacén. Identificar las herramientas informáticas de gestión de almacén. Conocer la finalidad del almacén. Aprender los distintos sistemas de almacenaje. Estudiar el método de apilamiento de los almacenes. Analizar la distribución interna de un almacén. Estudiar la prevención de riesgos en el almacén. Examinar las medidas de seguridad en el almacén. Organización y distribución de los espacios comerciales atendiendo a los elementos que lo componen. Conocer el comportamiento del cliente dentro del establecimiento comercial. Aprender las normas de seguridad e higiene del punto de venta y la de precio y promociones. Gestionar el lineal con una correcta distribución de las familias de artículos. Aprender el mobiliario y los elementos de animación en el punto de venta. Los elementos de publicidad y promoción del punto de venta. Conocer la importancia del empaquetado y embalado de los productos. Aprender los tipos de embalado y empaquetado según el producto y la imagen que se busca. Aprender a elaborar informes de venta. Conocer los diferentes tipos de representación gráfica y a analizarlos. Saber de dónde podemos recabar información para realizar los informes de venta. Conocer el funcionamiento de los procedimientos de registro y cobro de las operaciones de venta. Describir las innovaciones tecnológicas asociadas a los equipos de registro, cobro y pago que existen en la actualidad. Simular distintas operaciones auxiliares del TPV. Utilizar el TPV, cómo realizar descuentos, promociones o vales en el TPV. Diferenciar las características de los distintos sistemas y medios de pago en operaciones de ventas. Reconocer la validez del cheque, el pagaré, tarjetas de crédito y tarjetas de débito. Simular el cierre y arqueo de una caja, analizando las posibles causas de las desviaciones. Aprender el procedimiento de vales y otros descuentos. |
| Actividades de venta | Aprovisionamiento y almacenaje en la venta | 20 | Conocer el embalaje y conservación de los productos. Analizar los criterios de clasificación de los productos más utilizados. Diferenciar los conceptos de stock óptimo y mínimo. Aprender a gestionar la ruptura de stocks. Reconocer la finalidad de cada tipo de inventario. Conocer los tipos de etiquetas asociándola con el tipo de producto. Analizar las fichas de almacén. Identificar las herramientas informáticas de gestión de almacén. Conocer la finalidad del almacén. Aprender los distintos sistemas de almacenaje. Estudiar el método de apilamiento de los almacenes. Analizar la distribución interna de un almacén. Estudiar la prevención de riesgos en el almacén. Examinar las medidas de seguridad en el almacén. |
| Actividades de venta | Animación y presentación del producto en el punto de venta | 20 | Organización y distribución de los espacios comerciales atendiendo a los elementos que lo componen. Conocer el comportamiento del cliente dentro del establecimiento comercial. Aprender las normas de seguridad e higiene del punto de venta y la de precio y promociones. Gestionar el lineal con una correcta distribución de las familias de artículos. Aprender el mobiliario y los elementos de animación en el punto de venta. Los elementos de publicidad y promoción del punto de venta. Conocer la importancia del empaquetado y embalado de los productos. Aprender los tipos de embalado y empaquetado según el producto y la imagen que se busca. Aprender a elaborar informes de venta. Conocer los diferentes tipos de representación gráfica y a analizarlos. Saber de dónde podemos recabar información para realizar los informes de venta. |
| Actividades de venta | Operaciones de caja en la venta | 20 | Conocer el funcionamiento de los procedimientos de registro y cobro de las operaciones de venta. Describir las innovaciones tecnológicas asociadas a los equipos de registro, cobro y pago que existen en la actualidad. Simular distintas operaciones auxiliares del TPV. Utilizar el TPV, cómo realizar descuentos, promociones o vales en el TPV. Diferenciar las características de los distintos sistemas y medios de pago en operaciones de ventas. Reconocer la validez del cheque, el pagaré, tarjetas de crédito y tarjetas de débito. Simular el cierre y arqueo de una caja, analizando las posibles causas de las desviaciones. Aprender el procedimiento de vales y otros descuentos. |
| Actividades de venta | Información y atención al cliente/consumidor/usuario | 60 | Saber el proceso de atención al cliente Conocer e identificar los diferentes tipos de organigramas y dónde se ubica el departamento de atención al cliente. Aprender sobre el marketing relacional y la importancia del cliente para la empresa. Conocer las variables que influyen en la atención del cliente. Conocer la documentación implicada en la atención al cliente. Aprender sobre la importancia para la empresa del servicio postventa ofrecido a los clientes. Saber el proceso de atención al cliente Conocer e identificar los diferentes tipos de organigramas y dónde se ubica el departamento de atención al cliente. Aprender sobre el marketing relacional y la importancia del cliente para la empresa. Conocer las variables que influyen en la atención del cliente. Conocer la documentación implicada en la atención al cliente. Aprender sobre la importancia para la empresa del servicio postventa ofrecido a los clientes. Conocer la información del cliente a la empresa y su tratamiento a manos de quejas, sugerencias, reclamaciones y cuestionarios de evaluación. Aprender las técnicas de registro y archivo de la información. Aprender a elaborar y utilizar una base de datos. Conocer la normativa vigente sobre la ley de protección de datos. Aprender a confeccionar correctamente informes. Aplicar técnicas de comunicación en situaciones de atención y asesoramiento al cliente. Saber identificar las diferencias y dificultades de comunicación con una o varias personas. Conocer el modelo de comunicación interpersonal. Distinguir las barreras de comunicación existentes en la comunicación interpersonal presencial. Saber expresarse verbalmente en cuanto a dicción y entonación, conocimiento las formas de presentación que existen. Expresarse corporalmente de forma correcta. Saber escuchar de forma activa. Necesidad de aplicar los principios de asertividad y empatía en la empresa. Conocer aquellos aspectos necesarios de la comunicación no presencial, en especial, la comunicación telefónica. |
| Actividades de venta | Gestión de la atención al cliente/consumidor | 40 | Saber el proceso de atención al cliente Conocer e identificar los diferentes tipos de organigramas y dónde se ubica el departamento de atención al cliente. Aprender sobre el marketing relacional y la importancia del cliente para la empresa. Conocer las variables que influyen en la atención del cliente. Conocer la documentación implicada en la atención al cliente. Aprender sobre la importancia para la empresa del servicio postventa ofrecido a los clientes. Saber el proceso de atención al cliente Conocer e identificar los diferentes tipos de organigramas y dónde se ubica el departamento de atención al cliente. Aprender sobre el marketing relacional y la importancia del cliente para la empresa. Conocer las variables que influyen en la atención del cliente. Conocer la documentación implicada en la atención al cliente. Aprender sobre la importancia para la empresa del servicio postventa ofrecido a los clientes. |
| Actividades de venta | Técnicas de información y atención al cliente/consumidor | 20 | Conocer la información del cliente a la empresa y su tratamiento a manos de quejas, sugerencias, reclamaciones y cuestionarios de evaluación. Aprender las técnicas de registro y archivo de la información. Aprender a elaborar y utilizar una base de datos. Conocer la normativa vigente sobre la ley de protección de datos. Aprender a confeccionar correctamente informes. Aplicar técnicas de comunicación en situaciones de atención y asesoramiento al cliente. Saber identificar las diferencias y dificultades de comunicación con una o varias personas. Conocer el modelo de comunicación interpersonal. Distinguir las barreras de comunicación existentes en la comunicación interpersonal presencial. Saber expresarse verbalmente en cuanto a dicción y entonación, conocimiento las formas de presentación que existen. Expresarse corporalmente de forma correcta. Saber escuchar de forma activa. Necesidad de aplicar los principios de asertividad y empatía en la empresa. Conocer aquellos aspectos necesarios de la comunicación no presencial, en especial, la comunicación telefónica. |
| Actividades de venta | Inglés profesional para actividades comerciales | 20 | Aprender la conversación básica en inglés para poder atender a un cliente /consumidor: saludos, presentaciones, como dirigirnos al cliente, gestionar quejas y reclamaciones y expresions de cortesía. Diferenciar entre el inglés formal e informal tanto en la comunicación oral como escrita. Aprender a realizar presentaciones de los productos o servicios de nuestra empresa en lengua inglesa, dando todo tipo de detalles sobre el mismo y sobre las condiciones de trabajo de la empresa, es decir, forma de pago, servicios añadidos, servicio postventa, etc. Saber detectar las necesidades del cliente en otro idioma. Negociar las condiciones de venta tanto con clientes como con proveedores, llegando a un acuerdo del precio, descuentos, instrucciones, entrega, otros recargos. Aprender a realizar una venta telefónica en inglés, conociendo los principales argumentos, el lenguaje que utilizar y las pautas a seguir hasta el cierre de la misma. Saber tratar las quejas, reclamaciones u objeciones del cliente. Aprender a redactar y cumplimentar la documentación comercial básica en inglés, diferenciando los lenguajes y léxico a utilizar en dichos documentos. Aprender a diferenciar el lenguaje formal del informal en la comunicación escrita. Conocer las abreviaturas en inglés más habituales en la comunicación para poder utilizarlas y comprenderlas en diferentes soportes. Aprender a elaborar informes y presentaciones en inglés. Conocer las estructuras utilizadas para la venta por comercio electrónico |
| Animación física-deportiva y recreativa | Proyectos de animación físico-deportivos y recreativos | 30 | Elaborar, gestionar, promocionar y evaluar proyectos de animación físicodeportivos y recreativos. |
| Animación física-deportiva y recreativa | Eventos, actividades y juegos para animación físico-deportiva y recreativa | 40 | Organizar y dinamizar eventos, actividades y juegos de animación físicodeportiva y recreativa para todo tipo de usuarios. |
| Animación física-deportiva y recreativa | Organizar y gestionar eventos, actividades y juegos para animación físico-deportiva y recreativa | 20 | Dotar al alumno sobre como Organizar y gestionar eventos, actividades y juegos para animación físicodeportiva y recreativa, en lo referente a los Eventos, actividades y juegos para animación físicodeportiva y recreativa. |
| Animación física-deportiva y recreativa | Dirigir y dinamizar eventos, actividades y juegos para animación físico-deportiva y recreativa | 20 | Adquirir los conocimientos adecuados sobre como Dirigir y dinamizar eventos, actividades y juegos para animación físicodeportiva y recreativa, en lo referente a los Eventos, actividades y juegos para animación físicodeportiva y recreativa. |
| Animación física-deportiva y recreativa | Talleres y actividades culturales con fines de animación turística y recreativa | 20 | Organizar y desarrollar actividades culturales con fines de animación turística y recreativa. |
| Animación física-deportiva y recreativa para personas con discapacidad | Eventos, competiciones recreativas, actividades y juegos de animación físico-deportiva y recreativa para usuarios con discapacidad intelectual | 60 | Concretar, dirigir y dinamizar actividades, juegos y deportes con y sin adaptaciones y colaborar en competiciones recreativas y eventos físicodeportivos y recreativos para usuarios con discapacidad intelectual. |
| Animación física-deportiva y recreativa para personas con discapacidad | Concretar y gestionar eventos, actividades y juegos deanimación físicodeportiva y recreativa para personas con discapacidad intelectual | 30 | Dotar al alumno de conocimientos sobre como concretar y gestionar eventos, actividades y juegos de animación físicodeportiva y recreativa para personas con discapacidad intelectual, en lo referente a los Eventos, competiciones recreativas, actividades y juegos de animación físicodeportiva y recreativa para usuarios con discapacidad intelectual. |
| Animación física-deportiva y recreativa para personas con discapacidad | Dirigir y dinamizar eventos, actividades y juegos de animación físicodeportiva y recreativa para personas con discapacidad intelectual | 30 | |
| Animación física-deportiva y recreativa para personas con discapacidad | Eventos, competiciones recreativas, actividades y juegos de animación físico-deportiva y recreativa para usuarios con discapacidad física | 60 | Adquirir los conocimientos adecuados sobre como Dirigir y dinamizar eventos, actividades y juegos para animación físicodeportiva y recreativa para personas con discapacidad intelectual, en lo referente a los Eventos, competiciones recreativas, actividades y juegos de animación físicodeportiva y recreativa para usuarios con discapacidad intelectual. |
| Animación física-deportiva y recreativa para personas con discapacidad | Concretar y gestionar eventos, actividades y juegos deanimación físicodeportiva y recreativa para personas con discapacidad física | 30 | Dotar al alumno conocimientos de como concretar y gestionar eventos, actividades y juegos de animación físicodeportiva y recreativa para personas con discapacidad física, en lo referente a los Eventos, competiciones recreativas, actividades y juegos de animación físicodeportiva y recreativa para usuarios con discapacidad física. |
| Animación física-deportiva y recreativa para personas con discapacidad | dirigir y dinamizar eventos, actividades y juegos de animación físicodeportiva y recreativa para personas con discapacidad fisica | 30 | Adquirir los conocimientos adecuados sobre como dirigir y dinamizar eventos, actividades y juegos para animación físicodeportiva y recreativa para personas con discapacidad física, en lo referente a los Eventos, competiciones recreativas, actividades y juegos de animación físicodeportiva y recreativa para usuarios con discapacidad física. |
| Animación física-deportiva y recreativa para personas con discapacidad | Eventos, competiciones recreativas, actividades y juegos de animación físico-deportiva y recreativa para usuarios con discapacidad visual | 60 | Concretar, dirigir y dinamizar actividades, juegos y deportes adaptados y específicos y colaborar en competiciones recreativas y eventos físicodeportivos y recreativos para usuarios con discapacidad visual. |
| Animación física-deportiva y recreativa para personas con discapacidad | Concretar y gestionar eventos, actividades y juegos deanimación físicodeportiva y recreativa para personas con discapacidad visual | 30 | Dotar al alumno de conocimientos de como concretar y gestionar eventos, actividades y juegos de animación físico deportiva y recreativa para personas con discapacidad visual, en lo referente a los Eventos, competiciones recreativas, actividades y juegos de animación físicodeportiva y recreativa para usuarios con discapacidad visual. |
| Animación física-deportiva y recreativa para personas con discapacidad | Dirigir y dinamizar eventos, actividades y juegos de animación físicodeportiva y recreativa para personas con discapacidad visual | 30 | |
| Asistencia a la dirección | Administración y gestión de las comunicaciones de la dirección | 60 | Administrar y gestionar con autonomía las comunicaciones de la dirección. |
| Asistencia a la dirección | Gestión de reuniones, viajes y eventos | 60 | Gestionar de forma proactiva actividades de asistencia a la dirección en materia de organización. |
| Asistencia a la dirección | Gestión del tiempo, recursos e instalaciones del asistente a la dirección | 20 | Dotar al alumno sobre la Gestión del tiempo, recursos e instalaciones en lo referente a la Gestión de reuniones, viajes y eventos. |
| Asistencia a la dirección | Organización de reuniones y eventos | 20 | Adquirir los conocimientos adecuados sobre la Organización de reuniones y eventos en lo referente a la Gestión de reuniones, viajes y eventos. |
| Asistencia a la dirección | Organización de viajes nacionales e internacionales | 20 | Conseguir la formación precisa sobre la Organización de viajes nacionales e internacionales en lo referente a la Gestión de reuniones, viajes y eventos. |
| Asistencia documental y de gestión de despachos y oficinas | Administración y gestión de las comunicaciones de la dirección | 60 | Administrar y gestionar con autonomía las comunicaciones de la dirección. |
| Asistencia documental y de gestión de despachos y oficinas | Gestión de sistemas de información y archivo | 60 | Administrar los sistemas de información y archivo en soporte convencional e informático. |
| Asistencia documental y de gestión de despachos y oficinas | Sistemas de archivo y clasificación de documentos | 20 | Dotar al alumno sobre los Sistemas de archivo y clasificación de documentos en lo referente a la Gestión de sistemas de información y archivo. |
| Asistencia documental y de gestión de despachos y oficinas | Utilización de las bases de datos relaciones en el sistema de gestión y almacenamiento de datos | 40 | Adquirir los conocimientos adecuados sobre la Utilización de las bases de datos relaciones en el sistema de gestión y almacenamiento de datos en lo referente a la Gestión de sistemas de información y archivo. |
| Asistencia documental y de gestión de despachos y oficinas | Gestión operativa de tesorería | 60 | Realizar las gestiones administrativas de tesorería. |
| Atención al cliente, consumidor o usuario | Información y atención al cliente/consumidor/usuario | 60 | Saber el proceso de atención al cliente Conocer e identificar los diferentes tipos de organigramas y dónde se ubica el departamento de atención al cliente. Aprender sobre el marketing relacional y la importancia del cliente para la empresa. Conocer las variables que influyen en la atención del cliente. Conocer la documentación implicada en la atención al cliente. Aprender sobre la importancia para la empresa del servicio postventa ofrecido a los clientes. Saber el proceso de atención al cliente Conocer e identificar los diferentes tipos de organigramas y dónde se ubica el departamento de atención al cliente. Aprender sobre el marketing relacional y la importancia del cliente para la empresa. Conocer las variables que influyen en la atención del cliente. Conocer la documentación implicada en la atención al cliente. Aprender sobre la importancia para la empresa del servicio postventa ofrecido a los clientes. Conocer la información del cliente a la empresa y su tratamiento a manos de quejas, sugerencias, reclamaciones y cuestionarios de evaluación. Aprender las técnicas de registro y archivo de la información. Aprender a elaborar y utilizar una base de datos. Conocer la normativa vigente sobre la ley de protección de datos. Aprender a confeccionar correctamente informes. Aplicar técnicas de comunicación en situaciones de atención y asesoramiento al cliente. Saber identificar las diferencias y dificultades de comunicación con una o varias personas. Conocer el modelo de comunicación interpersonal. Distinguir las barreras de comunicación existentes en la comunicación interpersonal presencial. Saber expresarse verbalmente en cuanto a dicción y entonación, conocimiento las formas de presentación que existen. Expresarse corporalmente de forma correcta. Saber escuchar de forma activa. Necesidad de aplicar los principios de asertividad y empatía en la empresa. Conocer aquellos aspectos necesarios de la comunicación no presencial, en especial, la comunicación telefónica. |
| Atención al cliente, consumidor o usuario | Gestión al cliente/consumidor/usuario | 40 | Saber el proceso de atención al cliente Conocer e identificar los diferentes tipos de organigramas y dónde se ubica el departamento de atención al cliente. Aprender sobre el marketing relacional y la importancia del cliente para la empresa. Conocer las variables que influyen en la atención del cliente. Conocer la documentación implicada en la atención al cliente. Aprender sobre la importancia para la empresa del servicio postventa ofrecido a los clientes. Saber el proceso de atención al cliente Conocer e identificar los diferentes tipos de organigramas y dónde se ubica el departamento de atención al cliente. Aprender sobre el marketing relacional y la importancia del cliente para la empresa. Conocer las variables que influyen en la atención del cliente. Conocer la documentación implicada en la atención al cliente. Aprender sobre la importancia para la empresa del servicio postventa ofrecido a los clientes. |
| Atención al cliente, consumidor o usuario | Técnicas de información y atención al cliente/consumidor/usuario | 20 | Conocer la información del cliente a la empresa y su tratamiento a manos de quejas, sugerencias, reclamaciones y cuestionarios de evaluación. Aprender las técnicas de registro y archivo de la información. Aprender a elaborar y utilizar una base de datos. Conocer la normativa vigente sobre la ley de protección de datos. Aprender a confeccionar correctamente informes. Aplicar técnicas de comunicación en situaciones de atención y asesoramiento al cliente. Saber identificar las diferencias y dificultades de comunicación con una o varias personas. Conocer el modelo de comunicación interpersonal. Distinguir las barreras de comunicación existentes en la comunicación interpersonal presencial. Saber expresarse verbalmente en cuanto a dicción y entonación, conocimiento las formas de presentación que existen. Expresarse corporalmente de forma correcta. Saber escuchar de forma activa. Necesidad de aplicar los principios de asertividad y empatía en la empresa. Conocer aquellos aspectos necesarios de la comunicación no presencial, en especial, la comunicación telefónica. |
| Atención al cliente, consumidor o usuario | Gestión de quejas y reclamaciones en materia de consumo | 60 | Señalar las instituciones, de índole pública o privada, que intervienen en la protección de un usuario o cliente. Conocer las tareas propias de un departamento de Atención al Cliente. Diferenciar las distintas actuaciones que puede ejercer un cliente: queja, consulta y reclamación. Describir las fuentes de información más apropiadas para este ámbito. Describir los diferentes documentos que se emiten en un departamento de Atención al Cliente. Saber recibir, gestionar y responder a cualquier tipo de petición por parte del cliente o usuario. Comunicarse de manera correcta y apropiada con todos los clientes, sea cual sea su situación respecto a la empresa. Conocer la legislación existente actualmente y sus efectos. Conocer en qué consiste la mediación y el arbitraje, y cuáles son sus diferencias. Definir los implicados en un proceso de mediación y sus funciones. Describir el proceso de mediación o arbitraje. Conocer en profundidad el concepto de laudo arbitral. Confeccionar un acta de mediación. Actuar de forma correcta durante un acto de mediación o arbitraje que solicite un consumidor. Frente a un acto de mediación, analizar la situación de forma correcta, usar las técnicas necesarias y redactar el consenso y acta adecuadamente. Saber utilizar de forma adecuada las técnicas de comunicación en diferentes situaciones de mediación. Afrontar de manera positiva una queja o reclamación de un cliente: aportar soluciones, escuchar activamente, informar de todos los detalles, redactar los documentos oportunos y lograr llegar a un acuerdo beneficioso para ambas partes. Identificar las técnicas de negociación más usadas para resolver reclamaciones. Diferenciar las etapas de un proceso de negociación. Conocer las cláusulas de un contrato de compraventa que se pueden tratar durante un proceso de negociación. Saber actuar de forma correcta durante una entrevista de negociación con un cliente. En las relaciones con los clientes, seleccionar la estrategia de negociación adecuada y comportarse con rigor, usando las tácticas correctas. Conocer las incidencias más comunes que pueden tener lugar en una empresa. Diferenciar los métodos habituales para conocer la eficacia de un departamento de Atención al Cliente. Conocer las medidas de actuación y resolución de los conflictos que puedan surgir con los clientes, usuarios o consumidores. Saber identificar los problemas del servicio de atención a clientes, actuando para mejorar y salvar la relación. Reconocer los errores y aciertos durante el tratamiento a los clientes. Proponer actuaciones que mejoren la actividad del departamento de Atención al Cliente. Ejercer una buena comunicación con los usuarios. |
| Atención al cliente, consumidor o usuario | Organización de un sistema de información de consumo | 60 | Conocer y distinguir los diferentes tipos de fuentes de información oficiales en materia de consumo, tanto a nivel europeo como nacional, autonómico y local. Conocer los principales canales de información y medios de divulgación de información. Diferenciar los parámetros que aclaran la fiabilidad y/o veracidad de una información determinada. Garantizar la veracidad de la información y de las fuentes. Conocer las ventajas y desventajas de las fuentes de información. Analizar el esfuerzo, real y económico, que supone el uso de las distintas fuentes de información. Utilizar de manera correcta cada fuente de información para obtener resultados positivos. Reconocer los sistemas de organización y tratamiento de información más utilizados. Diferenciar las funciones de una base de datos. Conocer las actividades de registro, mantenimiento y actualización de una base de datos. Comprender las ventajas y desventajas de los diferentes softwares que se utilizan para el tratamiento de documentos. Manejar las distintas técnicas de catalogación y archivo, con sus características, ventajas, desventajas, etc. Organizar de manera correcta la información que se obtiene a través de diferentes fuentes, gracias al conocimiento de técnicas y herramientas. Saber usar aplicaciones informáticas que garanticen la seguridad de la información. Dominar la normativa vigente sobre el control y la seguridad de la información. Conocer la terminología específica del ámbito del consumo. Explicar la importancia de los Tesauros en el ámbito del consumo. Manejar de manera correcta los informes sobre productos o servicios de consumo. Saber utilizar e interpretar la normativa vigente en este ámbito, diferenciando los aspectos importantes, definiendo la terminología y sintetizando el contenido. Conocer y trabajar correctamente con las quejas y reclamaciones de usuarios, clientes y consumidores. Conocer los principales aspectos que hay que tener en cuenta a la hora de elaborar un documento relacionado con el ámbito del consumo. Seleccionar la información de relevancia de textos como legislación, folletos, artículos, revistas, etc., que sean importantes para los usuarios y consumidores. Elaborar fichas donde se recojan los aspectos más importantes de textos como legislación, folletos, artículos, revistas, etc. Interpretar, ordenar y estructurar de manera correcta los datos publicados en los boletines oficiales del Estado y/o Comunidad Autónoma. Interpretar, ordenar y estructurar de manera correcta los datos publicados en semanales de ámbito europeo y nacional. Elaborar documentos con todo tipo de aplicaciones ofimáticas, utilizando de manera correcta fuentes, colores, tablas, cuadros, gráficos, etc. |
| Atención al cliente, consumidor o usuario | Sistemas de información y bases de datos en consumo | 30 | Conocer y distinguir los diferentes tipos de fuentes de información oficiales en materia de consumo, tanto a nivel europeo como nacional, autonómico y local. Conocer los principales canales de información y medios de divulgación de información. Diferenciar los parámetros que aclaran la fiabilidad y/o veracidad de una información determinada. Garantizar la veracidad de la información y de las fuentes. Conocer las ventajas y desventajas de las fuentes de información. Analizar el esfuerzo, real y económico, que supone el uso de las distintas fuentes de información. Utilizar de manera correcta cada fuente de información para obtener resultados positivos. Reconocer los sistemas de organización y tratamiento de información más utilizados. Diferenciar las funciones de una base de datos. Conocer las actividades de registro, mantenimiento y actualización de una base de datos. Comprender las ventajas y desventajas de los diferentes softwares que se utilizan para el tratamiento de documentos. Manejar las distintas técnicas de catalogación y archivo, con sus características, ventajas, desventajas, etc. Organizar de manera correcta la información que se obtiene a través de diferentes fuentes, gracias al conocimiento de técnicas y herramientas. Saber usar aplicaciones informáticas que garanticen la seguridad de la información. Dominar la normativa vigente sobre el control y la seguridad de la información. |
| Atención al cliente, consumidor o usuario | Documentación e informes en consumo | 30 | Conocer la terminología específica del ámbito del consumo. Explicar la importancia de los Tesauros en el ámbito del consumo. Manejar de manera correcta los informes sobre productos o servicios de consumo. Saber utilizar e interpretar la normativa vigente en este ámbito, diferenciando los aspectos importantes, definiendo la terminología y sintetizando el contenido. Conocer y trabajar correctamente con las quejas y reclamaciones de usuarios, clientes y consumidores. Conocer los principales aspectos que hay que tener en cuenta a la hora de elaborar un documento relacionado con el ámbito del consumo. Seleccionar la información de relevancia de textos como legislación, folletos, artículos, revistas, etc., que sean importantes para los usuarios y consumidores. Elaborar fichas donde se recojan los aspectos más importantes de textos como legislación, folletos, artículos, revistas, etc. Interpretar, ordenar y estructurar de manera correcta los datos publicados en los boletines oficiales del Estado y/o Comunidad Autónoma. Interpretar, ordenar y estructurar de manera correcta los datos publicados en semanales de ámbito europeo y nacional. Elaborar documentos con todo tipo de aplicaciones ofimáticas, utilizando de manera correcta fuentes, colores, tablas, cuadros, gráficos, etc. |
| Atención al cliente, consumidor o usuario | Inglés profesional para actividades comerciales | 20 | Aprender la conversación básica en inglés para poder atender a un cliente /consumidor: saludos, presentaciones, como dirigirnos al cliente, gestionar quejas y reclamaciones y expresions de cortesía. Diferenciar entre el inglés formal e informal tanto en la comunicación oral como escrita. Aprender a realizar presentaciones de los productos o servicios de nuestra empresa en lengua inglesa, dando todo tipo de detalles sobre el mismo y sobre las condiciones de trabajo de la empresa, es decir, forma de pago, servicios añadidos, servicio postventa, etc. Saber detectar las necesidades del cliente en otro idioma. Negociar las condiciones de venta tanto con clientes como con proveedores, llegando a un acuerdo del precio, descuentos, instrucciones, entrega, otros recargos. Aprender a realizar una venta telefónica en inglés, conociendo los principales argumentos, el lenguaje que utilizar y las pautas a seguir hasta el cierre de la misma. Saber tratar las quejas, reclamaciones u objeciones del cliente. Aprender a redactar y cumplimentar la documentación comercial básica en inglés, diferenciando los lenguajes y léxico a utilizar en dichos documentos. Aprender a diferenciar el lenguaje formal del informal en la comunicación escrita. Conocer las abreviaturas en inglés más habituales en la comunicación para poder utilizarlas y comprenderlas en diferentes soportes. Aprender a elaborar informes y presentaciones en inglés. Conocer las estructuras utilizadas para la venta por comercio electrónico |
| Cocina | Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería | 50 | Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. |
| Cocina | Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento | 50 | Definir ofertas gastronómicas sencillas, realizar el aprovisionamiento y controlar consumos. |
| Cocina | Preelaboración y conservación de alimentos | 60 | Preelaborar y conservar toda clase de alimentos. |
| Cocina | Preelaboración y conservación de vegetales y setas | 20 | Adquirir los conocimientos adecuados sobre la Preelaboración y conservación de vegetales y setas en lo referente a la Preelaboración y conservación de alimentos. |
| Cocina | Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos | 20 | Conseguir la formación precisa sobre la Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos en lo referente a la Preelaboración y conservación de alimentos. |
| Cocina | Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza | 20 | Formar al alumno en todo lo relacionado con la Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza en lo referente a la Preelaboración y conservación de alimentos. |
| Cocina | Técnicas culinarias | 60 | Preparar elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones y platos elementales. |
| Cocina | Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos | 20 | Dotar al alumno sobre las Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos en lo referente a las Técnicas culinarias. |
| Cocina | Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos | 20 | Adquirir los conocimientos adecuados sobre las Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos en lo referente a las Técnicas culinarias. |
| Cocina | Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza | 10 | Formar al alumno en todo lo relacionado con las Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves, caza en lo referente a las Técnicas culinarias. |
| Cocina | Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales | 10 | Conseguir la formación precisa sobre las Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales en lo referente a las Técnicas culinarias. |
| Cocina | Productos culinarios | 30 | Preparar y presentar los platos más significativos de las cocinas regionales de España y de la cocina internacional. |
| Cocina | Cocina creativa o de autor | 10 | Dotar al alumno sobre la Cocina creativa o de autor en lo referente a los Productos culinarios. |
| Cocina | Cocina española e internacional | 10 | Adquirir los conocimientos adecuados sobre la Cocina española e internacional en lo renferente a los Productos culinarios. |
| Cocina | Decoración y exposición de platos | 10 | Conseguir la formación precisa sobre la Decoración y exposición de platos en lo referente a los Productos culinarios. |
| Desarrollo de proyectos de instalaciones eléctricas en el entorno de edificios con fines específicos | Desarrollo de proyectos de instalaciones eléctricas de baja tensión en el entorno de edificios de viviendas, industria, oficinas y locales de concurre | 60 | Desarrollar proyectos de instalaciones eléctricas de baja tensión en el entorno de edificios de viviendas, industrias, oficinas y locales de pública concurrencia. |
| Desarrollo de proyectos de instalaciones eléctricas en el entorno de edificios con fines específicos | Planificación de las instalaciones eléctricas de edificios de viviendas, industrias, oficinas y locales de pública concurrencia | 20 | Dotar al alumno sobre la Planificación de las instalaciones eléctricas en edificios de viviendas, industrias, oficinas y locales de pública concurrencia, en lo referente al Desarrollo de proyectos de instalaciones eléctricas de baja tensión en el entorno de edificios de viviendas, industrias, oficinas y locales de pública concurrencia. |
| Desarrollo de proyectos de instalaciones eléctricas en el entorno de edificios con fines específicos | Selección de equipos y materiales en las instalaciones eléctricas de baja tensión en el entorno de edificios de viviendas, industrias, oficinas y loca | 20 | Adquirir los conocimientos adecuados sobre la Selección de equipos y materiales en las instalaciones eléctricas de baja tensión en el entorno de edificios de viviendas, industrias, oficinas y locales de pública concurrencia, en lo referente al Desarrollo de proyectos de instalaciones eléctricas de baja tensión en el entorno de edificios de viviendas, industrias, oficinas y locales de pública concurrencia. |
| Desarrollo de proyectos de instalaciones eléctricas en el entorno de edificios con fines específicos | Elaboración de la documentación de las instalaciones eléctricas de baja tensión en el entorno de edificios de viviendas, industrias, oficias y locales | 20 | Conseguir la formación precisa sobre la Elaboración de la documentación de las instalaciones eléctricas de baja tensión en el entorno de edificios de viviendas, industrias, oficinas y locales de pública concurrencia, en lo referente al Desarrollo de proyectos de instalaciones eléctricas de baja tensión en el entorno de edificios de viviendas,industrias, oficinas y locales de pública concurrencia. |
| Desarrollo de proyectos de instalaciones eléctricas en el entorno de edificios con fines específicos | Desarrollo de proyectos de instalaciones eléctricas de baja tensión en locales de características especiales e instalaciones con fines especiales | 60 | Desarrollar proyectos de instalaciones eléctricas de baja tensión en locales de características especiales e instalaciones con fines especiales. |
| Desarrollo de proyectos de instalaciones eléctricas en el entorno de edificios con fines específicos | Planificación de las instalaciones eléctricas en locales con características especiales e instalaciones con fines especiales | 20 | Dotar al alumno sobre la Planificación de las instalaciones eléctricas en locales con características especiales e instalaciones con fines especiales, en lo referente al Desarrollo de proyectos de instalaciones eléctricas de baja tensión en locales de características especiales e instalaciones con fines especiales. |
| Desarrollo de proyectos de instalaciones eléctricas en el entorno de edificios con fines específicos | Selección de equipos y materiales en las instalaciones eléctricas en locales con características especiales e instalaciones con fines especiales | 20 | Adquirir los conocimientos adecuados sobre la Selección de equipos y materiales en las instalaciones eléctricas en locales con características especiales e instalaciones con fines especialesm en lo referente al Desarrollo de proyectos de instalaciones eléctricas de baja tensión en locales de características especiales e instalaciones con fines especiales. |
| Desarrollo de proyectos de instalaciones eléctricas en el entorno de edificios con fines específicos | Elaboración de la documentación de las instalaciones eléctricas de baja tensión en locales con características especiales e instalaciones con fines es | 20 | Conseguir la formación precisa sobre la Elaboración de la documentación de las instalaciones eléctricas de baja tensión en locales con características especiales e instalaciones con fines especiales, en lo referente al Desarrollo de proyectos de instalaciones eléctricas de baja tensión en locales de características especiales e instalaciones con fines especiales. |
| Desarrollo de proyectos de redes electricas de baja y alta tensión | Desarrollo de proyectos de redes eléctricas de baja tensión | 60 | Desarrollar proyectos de redes eléctricas de baja tensión. |
| Desarrollo de proyectos de redes electricas de baja y alta tensión | Elementos, funcionamiento y representación gráfica de redes eléctricas de baja tensión | 30 | Dotar al alumno sobre los Elementos, funcionamiento y representación gráfica de redes eléctricas de baja tensión en lo referente al Desarrollo de proyectos de redes eléctricas de baja tensión. |
| Desarrollo de proyectos de redes electricas de baja y alta tensión | Determinación de costes y elaboración de procedimientos básicos de seguridad y salud para el montaje de redes eléctricas de baja tensión | 20 | Adquirir los conocimientos adecuados sobre la Determinación de costes y elaboración de procedimientos básicos de seguridad y salud para el montaje de redes eléctricas de baja tensión en lo referente al Desarrollo de proyectos de redes eléctricas de baja tensión. |
| Desarrollo de proyectos de redes electricas de baja y alta tensión | Elaboración de especificaciones técnicas, manuales de servicio y mantenimiento de redes eléctricas de baja tensión | 10 | Conseguir la formación precisa sobre la Elaboración de especificaciones técnicas, manuales de servicio y mantenimiento de redes eléctricas de baja tensión en lo referente al Desarrollo de proyectos de redes eléctricas de baja tensión. |
| Desarrollo de proyectos de redes electricas de baja y alta tensión | Desarrollo de proyectos de redes eléctricas de alta tensión | 60 | Desarrollar proyectos de redes eléctricas de alta tensión. |
| Desarrollo de proyectos de redes electricas de baja y alta tensión | Elementos, funcionamiento y representación gráfica de redes de alta tensión | 20 | Dotar al alumno sobre los Elementos, funcionamiento y representación gráfica de redes eléctricas de alta tensión en lo referente al Desarrollo de proyectos de redes eléctricas de alta tensión. |
| Desarrollo de proyectos de redes electricas de baja y alta tensión | Determinación de costes y elaboración de procedimientos básicos de seguridad y salud para el montaje de redes eléctricas de alta tensión | 20 | Adquirir los conocimientos adecuados sobre la Determinación de costes y elaboración de procedimientos básicos de seguridad y salud para el montaje de redes eléctricas de alta tensión en lo referente al Desarrollo de proyectos de redes eléctricas de alta tensión. |
| Desarrollo de proyectos de redes electricas de baja y alta tensión | Elaboración de especificaciones técnicas, manuales de servicio y mantenimiento de redes eléctricas de alta tensión | 20 | Conseguir la formación precisa sobre la Elaboración de especificaciones técnicas, manuales de servicio y mantenimiento de redes eléctricas de alta tensión en lo referente al Desarrollo de proyectos de redes eléctricas de alta tensión. |
| Desarrollo de proyectos de redes electricas de baja y alta tensión | Desarrollo de proyectos de instalaciones eléctricas en centros de transformación | 60 | Desarrollar proyectos de instalaciones eléctricas de centros de transformación. |
| Desarrollo de proyectos de redes electricas de baja y alta tensión | Elementos, funcionamiento y representación gráfica de redes eléctricas en centros de transformación | 30 | Dotar al alumno sobre los Elementos, funcionamiento y representación gráfica redes eléctricas en centros de transformación en lo referente al Desarrollo de proyectos de instalaciones eléctricas en centros de transformación. |
| Desarrollo de proyectos de redes electricas de baja y alta tensión | Determinación de costes y elaboración de procedimientos básicos de seguridad y salud para el montaje de redes eléctricas en centros de transformación | 20 | Adquirir los conocimientos adecuados sobre la Determinación de costes y elaboración de procedimientos básicos de seguridad y salud para el montaje de redes eléctricas en centros de transformación en lo referente al Desarrollo de proyectos de instalaciones eléctricas en centros de transformación. |
| Desarrollo de proyectos de redes electricas de baja y alta tensión | Elaboración de especificaciones técnicas, manuales de servicio y mantenimiento de redes eléctricas en centros de transformación | 10 | Conseguir la formación precisa sobre la Elaboración de especificaciones técnicas, manuales de servicio y mantenimiento de redes eléctricas en centros de transformación en lo referente al Desarrollo de proyectos de instalaciones eléctricas en centros de transformación. |
| Desarrollo de proyectos de redes electricas de baja y alta tensión | Desarrollo de proyectos de instalaciones de alumbrado exterior | 60 | Desarrollar proyectos de instalaciones de alumbrado exterior. |
| Desarrollo de proyectos de redes electricas de baja y alta tensión | Elementos, funcionamiento y representación gráfica de instalaciones de alumbrado exterior | 30 | Dotar al alumno sobre los Elementos, funcionamiento y representación gráfica de instalaciones de alumbrado exterior en lo referente al Desarrollo de proyectos de instalaciones de alumbrado exterior. |
| Desarrollo de proyectos de redes electricas de baja y alta tensión | Determinación de costes y elaboración de procedimientos básicos de seguridad y salud para el montaje de instalaciones de alumbrado exterior | 20 | Adquirir los conocimientos adecuados sobre la Determinación de costes y elaboración de procedimientos básicos de seguridad y salud para el montaje de instalaciones de alumbrado exterior en lo referente al Desarrollo de proyectos de instalaciones de alumbrado exterior. |
| Desarrollo de proyectos de redes electricas de baja y alta tensión | Elaboración de especificaciones técnicas, manuales de servicio y mantenimiento de instalaciones de alumbrado exterior | 10 | Conseguir la formación precisa sobre la Elaboración de especificaciones técnicas, manuales de servicio y mantenimiento de instalaciones de alumbrado exterior en lo referente al Desarrollo de proyectos de instalaciones de alumbrado exterior. |
| Dinamización de actividades de tiempo libre educativo infantil y juvenil | Actividades de educación en el tiempo libre infantil y juvenil | 60 | Organizar, dinamizar y evaluar actividades en el tiempo libre educativo infantil y juvenil. |
| Dinamización de actividades de tiempo libre educativo infantil y juvenil | Procesos grupales y educativos en el tiempo libre infantil y juvenil | 30 | Actuar en procesos grupales considerando el comportamiento y las características evolutivas de la infancia y juventud. |
| Dinamización de actividades de tiempo libre educativo infantil y juvenil | Técnicas y recursos de animación en actividades de tiempo libre | 60 | Emplear técnicas y recursos educativos de animación en el tiempo libre. |
| Dinamización, programación y desarrollo de acciones culturales | Programaciones culturales | 60 | Programar, desarrollar y evaluar las programaciones culturales realizadas por las personas responsables de cultura. |
| Dinamización, programación y desarrollo de acciones culturales | Política y gestión cultural | 20 | Dotar al alumno sobre la Política y gestión cultural en lo referente a las Programaciones culturales. |
| Dinamización, programación y desarrollo de acciones culturales | Programación y evaluación aplicadas a la gestión cultural | 20 | Adquirir los conocimientos adecuados sobre la Programación y evaluación aplicadas a la gestión cultural en lo referente a las Programaciones culturales. |
| Dinamización, programación y desarrollo de acciones culturales | Recursos de la programación cultural | 20 | Conseguir la formación precisa sobre los Recursos de la programación cultural en lo referente a las Programaciones culturales. |
| Dinamización, programación y desarrollo de acciones culturales | Proyectos de animación cultural | 60 | Programar y dinamizar proyectos de animación cultural con las redes asociativas culturales. |
| Dinamización, programación y desarrollo de acciones culturales | Desarrollo de proyectos de animación cultural | 30 | Dotar al alumno sobre el Desarrollo de proyectos de animación cultural en lo referente a los Proyectos de animación cultural. |
| Dinamización, programación y desarrollo de acciones culturales | Redes asociativas culturales | 30 | Adquirir los conocimientos adecuados sobre las Redes asociativas culturales en lo referente a los Proyectos de animación cultural. |
| Dinamización, programación y desarrollo de acciones culturales | Marketing cultural | 60 | Desarrollar acciones de comunicación y marketing cultural. |
| Dirección y coordinación de actividades de tiempo libre educativo infantil y juvenil | Planificación, organización, gestión y evaluación de proyectos educativos de tiempo libre infantil y juvenil | 60 | Planificar, organizar, gestionar y evaluar proyectos de tiempo libre educativo. |
| Dirección y coordinación de actividades de tiempo libre educativo infantil y juvenil | Contextualización del tiempo libre infantil y juvenil en el entorno social | 30 | Dotar al alumno sobre la Contextualización del tiempo libre infantil y juvenil en el entorno social, en lo referente a la Planificación, organización, gestión y evaluación de proyectos educativos de tiempo libre infantil y juvenil. |
| Dirección y coordinación de actividades de tiempo libre educativo infantil y juvenil | Programación, ejecución y difusión de proyectos educativos en el tiempo libre | 30 | Adquirir los conocimientos adecuados sobre la Programación, ejecución y difusión de proyectos educativos en el tiempo libre, en lo referente Planificación, organización, gestión y evaluación de proyectos educativos de tiempo libre infantil y juvenil. |
| Dirección y coordinación de actividades de tiempo libre educativo infantil y juvenil | Procesos grupales y educativos en el tiempo libre infantil y juvenil | 30 | Actuar en procesos grupales considerando el comportamiento y las características evolutivas de la infancia y juventud. |
| Dirección y coordinación de actividades de tiempo libre educativo infantil y juvenil | Técnicas y recursos de animación en actividades de tiempo libre | 60 | Emplear técnicas y recursos educativos de animación en el tiempo libre. |
| Dirección y coordinación de actividades de tiempo libre educativo infantil y juvenil | Coordinación y dinamización del equipo de monitores | 60 | Generar equipos de personal monitor, dinamizándolos y supervisándolos en proyectos educativos de tiempo libre infantil y juvenil. |
| Eficiencia energética de edificios | Evaluación de la eficiencia energética de las instalaciones en edificios | 60 | Evaluar la eficiencia energética de las instalaciones de edificios. |
| Eficiencia energética de edificios | Eficiencia energética en las instalaciones de calefacción y acs en los edificios | 20 | Dotar al alumno sobre la Eficiencia energética en las instalaciones de calefacción y ACS en los edificios, en lo referente a la Evaluación de la eficiencia energética de las instalaciones en edificios. |
| Eficiencia energética de edificios | Eficiencia energética en las instalaciones de climatización en los edificios | 20 | Adquirir los conocimientos adecuados sobre la Eficiencia energética en las instalaciones de climatización en los edificios, en lo referente a la Evaluación de la eficiencia energética de las instalaciones en edificios. |
| Eficiencia energética de edificios | Eficiencia energética en las instalaciones de iluminación interior y alumbrado exterior | 10 | Conseguir la formación precisa sobre la Eficiencia energética en las instalaciones de iluminación interior y alumbrado exterior, en lo referente a la Evaluación de la eficiencia energética de las instalaciones en edificios. |
| Eficiencia energética de edificios | Mantenimiento y mejora de las instalaciones en los edificios | 10 | Formar al alumno en todo lo relacionado con el Mantenimiento y mejora de las instalaciones en los edificios, en lo referente a la Evaluación de la eficiencia energética de las instalaciones en edificios. |
| Eficiencia energética de edificios | Certificación energética de edificios | 60 | Colaborar en el proceso de certificación energética de edificios. |
| Eficiencia energética de edificios | Edificación y eficiencia energética en los edificios | 20 | Dotar al alumno sobre la Edificación y eficiencia energética en los edificios, en lo referente a la Certificación energética de edificios. |
| Eficiencia energética de edificios | Calificación energética de los edificios | 20 | Adquirir los conocimientos adecuados sobre la Calificación energética de los edificios, en lo referente a la Certificación energética de edificios. |
| Eficiencia energética de edificios | Programas informáticos en eficiencia energética en edificios | 20 | Conseguir la formación precisa sobre los Programas informáticos en eficiencia energética en edificios, en lo referente a la Certificación energética de edificios. |
| Eficiencia energética de edificios | Eficiencia en el uso del agua en edificios | 60 | Gestionar el uso eficiente del agua en edificación. |
| Eficiencia energética de edificios | Instalaciones eficientes de suministro de agua y saneamiento en edificios | 30 | Dotar al alumno sobre las Instalaciones eficientes de suministro de agua y saneamiento en edificios, en lo referente a la Eficiencia en el uso del agua en edificios. |
| Eficiencia energética de edificios | Mantenimiento eficiente de las instalaciones de suministro de agua y saneamiento en edificios | 30 | Adquirir los conocimientos adecuados sobre el Mantenimiento eficiente de las instalaciones de suministro de agua y saneamiento en edificios, en lo referente a la Eficiencia en el uso del agua en edificios. |
| Eficiencia energética de edificios | Estudios de viabilidad de instalaciones solares | 60 | Promover el uso eficiente de la energía. |
| Eficiencia energética de edificios | Determinación del potencial solar | 40 | Determinar la viabilidad de proyectos de instalaciones solares. |
| Eficiencia energética de edificios | Necesidades energéticas y propuestas de instalaciones solares | 20 | Dotar al alumno sobre la Determinación del potencial solar, en lo referente a los Estudios de viabilidad de instalaciones solares. |
| Eficiencia energética de edificios | Promoción del uso eficiente de la energía | 40 | Adquirir los conocimientos adecuados sobre las Necesidades energéticas y propuestas de instalaciones solares, en lo referente a los Estudios de viabilidad de instalaciones solares. |
| Elaboración de refrescos y aguas de bebidas envasadas | Materias primas y almacenamiento de refrescos y aguas | 10 | Recepcionar y controlar las materias primas y auxiliares necesarias para el proceso productivo en refrescos y en aguas de bebida envasadas y realizar el almacenamiento y la expedición de productos acabados. |
| Elaboración de refrescos y aguas de bebidas envasadas | Tratamientos de las aguas y de los jarabes | 10 | Realizar los tratamientos físicos y físicoquímicos de las materias primas, para adaptarlos a las condiciones específicas de la producción de aguas de bebida. |
| Elaboración de refrescos y aguas de bebidas envasadas | Mezclas y concentraciones en bebidas refrescantes | 20 | Preparar las mezclas de bases y concentrados para la obtención de los diferentes productos que intervienen en la elaboración de refrescos. |
| Elaboración de refrescos y aguas de bebidas envasadas | Envasado y acondicionamiento de bebidas | 10 | Controlar el proceso de envasado y acondicionamiento de bebidas. |
| Gestión comercial de ventas | Organización comercial | 60 | Diferenciar el mercado mayorista del minorista. Tipos de comercio y sus características. Profundizar conocimientos sobre el canal de distribución: tipologías, gestión, factores y funciones. Diseñar el canal de distribución según la tipología de producto. Distinguir los intermediarios comerciales: tipología y características. Utilizar las diferentes fuentes de información y sus características. Distinguir los modelos de comercio electrónico y sus características. Analizar el entorno y mercado donde se desarrolla la actividad. Detectar nuevas oportunidades de negocio. Diseñar el plan de negocio de mi empresa. Conocer las fuerzas del mercado interior y el mercado internacional. Diferenciar las formas jurídicas del mercado. Analizar y profundizar en los modelos de contrato de intermediación. Conocer los trámites necesarios previos para ejercer una actividad económica comercial. Diseñar un plan estratégico para mi empresa en materias de marketing y ventas. Valorar la información para la posterior toma de decisiones estratégicas. Conocer las diferentes técnicas de promoción de ventas y elaborar el argumento de ventas. Diseñar el ciclo de gestión de ventas de mi empresa para conocer el control de stock y el nivel de existencias. Conocer la evolución del papel del cliente y como actúa la empresa respecto a él. Conocer los diferentes modelos de presupuestos, sus usos y objetivos. Diferenciar las principales magnitudes contables. Analizar y profundizar en los estados financieros: su estructura, modelos, significado y contenidos. Conocer la importancia de la búsqueda del equilibrio financiero de la empresa y las diferentes situaciones de insolvencia en las que se puede encontrar. Conocer las diferentes fuentes de financiación de la empresa y los principales instrumentos de análisis económicofinanciero de la actividad de la empresa. Valorar las necesidades de aseguramiento de la empresa, los tipos de pólizas y sus coberturas. Diseñar hojas de cálculo como herramienta informática para la gestión económicafinanciera. Conocer los tipos de documentación que se generan en la actividad comercial y como confeccionarlos. Profundizar en el proceso de facturación y los medios de cobro y pago. Aprender a cómo gestionar el trabajo comercial a través de aplicaciones y la buena organización de la agenda. Conocer la importancia de la comunicación y los diferentes flujos de comunicación e información que se generan en una empresa. Profundizar en la gestión contable, fiscal y laboral de la actividad comercial, ampliando conocimientos en las obligaciones, la cumplimentación y tramitación de documentos. Conocer las aplicaciones informáticas para la gestión contable, fiscal y laboral. |
| Gestión comercial de ventas | Dirección y estrategias de ventas e intermediación comercial | 30 | Diferenciar el mercado mayorista del minorista. Tipos de comercio y sus características. Profundizar conocimientos sobre el canal de distribución: tipologías, gestión, factores y funciones. Diseñar el canal de distribución según la tipología de producto. Distinguir los intermediarios comerciales: tipología y características. Utilizar las diferentes fuentes de información y sus características. Distinguir los modelos de comercio electrónico y sus características. Analizar el entorno y mercado donde se desarrolla la actividad. Detectar nuevas oportunidades de negocio. Diseñar el plan de negocio de mi empresa. Conocer las fuerzas del mercado interior y el mercado internacional. Diferenciar las formas jurídicas del mercado. Analizar y profundizar en los modelos de contrato de intermediación. Conocer los trámites necesarios previos para ejercer una actividad económica comercial. Diseñar un plan estratégico para mi empresa en materias de marketing y ventas. Valorar la información para la posterior toma de decisiones estratégicas. Conocer las diferentes técnicas de promoción de ventas y elaborar el argumento de ventas. Diseñar el ciclo de gestión de ventas de mi empresa para conocer el control de stock y el nivel de existencias. Conocer la evolución del papel del cliente y como actúa la empresa respecto a él. |
| Gestión comercial de ventas | Gestión económico-financiera básica de la actividad comercial de ventas e intermediación comercial | 30 | Conocer los diferentes modelos de presupuestos, sus usos y objetivos. Diferenciar las principales magnitudes contables. Analizar y profundizar en los estados financieros: su estructura, modelos, significado y contenidos. Conocer la importancia de la búsqueda del equilibrio financiero de la empresa y las diferentes situaciones de insolvencia en las que se puede encontrar. Conocer las diferentes fuentes de financiación de la empresa y los principales instrumentos de análisis económicofinanciero de la actividad de la empresa. Valorar las necesidades de aseguramiento de la empresa, los tipos de pólizas y sus coberturas. Diseñar hojas de cálculo como herramienta informática para la gestión económicafinanciera. Conocer los tipos de documentación que se generan en la actividad comercial y como confeccionarlos. Profundizar en el proceso de facturación y los medios de cobro y pago. Aprender a cómo gestionar el trabajo comercial a través de aplicaciones y la buena organización de la agenda. Conocer la importancia de la comunicación y los diferentes flujos de comunicación e información que se generan en una empresa. Profundizar en la gestión contable, fiscal y laboral de la actividad comercial, ampliando conocimientos en las obligaciones, la cumplimentación y tramitación de documentos. Conocer las aplicaciones informáticas para la gestión contable, fiscal y laboral. |
| Gestión comercial de ventas | Gestión de la fuerza de ventas y equipos de comerciales | 60 | Ampliar conocimientos sobre la fuerza de ventas, su gestión, definición y cálculo de acuerdo a los objetivos de la empresa. Aprender a establecer los objetivos de venta de la empresa. Conocer el proceso de reclutamiento y selección del equipo de vendedores de la empresa. Aprender los diferentes sistemas de remuneración del equipo de vendedores. Diferenciar los distintos estilos de mando y liderazgo de equipos. Aprender los principales rasgos que debe tener un jefe para ser un buen líder, detallando los aspectos para la motivación del equipo de ventas. Conocer los métodos y ratios de evaluación y control que se utilizan en el desarrollo y ejecución del plan de de venta. Aprender como líder, a analizar y evaluar tanto el desempeño comercial individualizado de cada empleado como el desempeño general como grupo. Conocer los métodos existentes para el control de ese desempeño comercial. Aprender sobre la necesidad e importancia de la formación permanente dentro de la empresa. Conocer las modalidades de formación. Aprender a la identificación y resolución de conflictos en la empresa. |
| Gestión comercial de ventas | Operaciones de venta | 60 | Negociar las condiciones de venta tanto con clientes como con proveedores, llegando a un acuerdo del precio, descuentos, instrucciones, entrega, otros recargos. Saber tratar las quejas, reclamaciones u objeciones del cliente. Aprender a diferenciar el lenguaje formal del informal en la comunicación escrita. Conocer las estructuras utilizadas para la venta por comercio electrónico |
| Gestión comercial de ventas | Organización de procesos de venta | 20 | Conocer las estructuras y formas comerciales. Diferenciar comercio al por menor y al por mayor. Reconocer las relaciones entre los agentes comerciales. Describir las fuentes de información on line y off line relativas al mercado. Analizar la normativa relativa al comercio. Conocer los tipos de derechos del consumidor. Identificar las responsabilidades del distribuidor y del fabricante. Conocer los distintos tipos de vendedor y sus perfiles. Aprender a organizar el trabajo del vendedor profesional. Reconocer las herramientas de gestión de tareas y planificación de visitas. Saber elaborar la documentación comercial y la de compraventa. Identificar las aplicaciones informáticas relativas a la documentación comercial. Aprender las fórmulas de descuento. Conocer los márgenes comerciales. Calcular el precio de venta. Calcular los intereses de aplazamiento. Estimar los tipos de costes de la actividad comercial. Realizar el cálculo de comisiones comerciales. Realizar el cálculo de los pagos aplazados. Realizar el seguimiento de las cuentas de clientes. Conocer cuáles son las herramientas para el cálculo aplicada a la venta. |
| Gestión comercial de ventas | Técnicas de venta | 20 | Conocer las técnicas básicas de fidelización de clientes. Comprender las cualidades del vendedor. Identificar las motivaciones de compra del cliente. Conocer las características comerciales y psicológicas de productos y servicios. Aprender las fases de un proceso de venta presencial. Saber realizar la presentación de un producto o servicio teniendo en cuenta el argumento de ventas. Conocer la diferencia entre producto y servicio. Aprender los tipos de presentación de productos. Conocer la forma de presentar los distintos productos. Saber cómo argumentar según las objeciones. Persuadir al cliente en el momento de comprar. Técnicas de comunicación aplicadas a la venta presencial y no presencial. Conocer la importancia del servicio postventa. Identificar el tipo de procesos comerciales que requieren postventa. Conocer la estructura del proceso de post venta. Conocer las estrategias de fidelización de clientes. Identificar las técnicas para prever conflictos. Distinguir los distintos tipos de quejas y reclamaciones. Conocer la forma de tramitar las reclamaciones. |
| Gestión comercial de ventas | Venta online | 20 | Analizar las relaciones comerciales a través de Internet. Conocer las motivaciones de compra del cliente en Internet. Diferenciar los distintos modelos de comercio en Internet. Reconocer los elementos claves de una página web. Analizar las acciones promocionales en tiendas virtuales. Seguridad referente a los medios de pago en Internet. Aprender a gestionar las reclamaciones online. |
| Gestión comercial de ventas | Promociones en espacios comerciales | 60 | Aprender a planificar con éxito las actividades promocionales según el público objetivo de nuestro producto/servicio. Conocer las diferentes actividades de promoción según en el nivel de la cadena de distribución que nos encontremos, es decir, diferenciar entre la promoción que realizar el fabricante y el comerciante. Conocer las diferentes formas de promoción dirigidas al consumidor. Analizar el establecimiento comercial para distribuir las acciones comerciales, según sus áreas frías y calientes. Conocer aplicaciones informáticas para la gestión de proyectos. Conocer aplicaciones informáticas para la gestión de proyectos y edición de folletos. Elaborar mensajes promocionales según el tipo de promoción comercial. Conocer los diferentes elementos de publicidad en el punto de venta. Aprender a calcular los índices y ratio económicos financieros de las acciones promocionales y analizar estos resultados. Conocer los diferentes criterios de control de las acciones promocionales y las acciones correctoras a tomar en caso de desviaciones. Aprender a conocer las hojas de cálculo para el control del trabajo promocional. Utilizar Internet como herramienta de información y comunicación de la empresa con los consumidores. Aprender las diferentes herramientas de promoción online. Aprender a configurar y trabajar con una tienda virtual. |
| Gestión comercial de ventas | Inglés profesional para actividades de venta | 20 | Aprender la conversación básica en inglés para poder atender a un cliente /consumidor: saludos, presentaciones, como dirigirnos al cliente, gestionar quejas y reclamaciones y expresions de cortesía. Diferenciar entre el inglés formal e informal tanto en la comunicación oral como escrita. Aprender a realizar presentaciones de los productos o servicios de nuestra empresa en lengua inglesa, dando todo tipo de detalles sobre el mismo y sobre las condiciones de trabajo de la empresa, es decir, forma de pago, servicios añadidos, servicio postventa, etc. Saber detectar las necesidades del cliente en otro idioma. Negociar las condiciones de venta tanto con clientes como con proveedores, llegando a un acuerdo del precio, descuentos, instrucciones, entrega, otros recargos. Aprender a realizar una venta telefónica en inglés, conociendo los principales argumentos, el lenguaje que utilizar y las pautas a seguir hasta el cierre de la misma. Saber tratar las quejas, reclamaciones u objeciones del cliente. Aprender a redactar y cumplimentar la documentación comercial básica en inglés, diferenciando los lenguajes y léxico a utilizar en dichos documentos. Aprender a diferenciar el lenguaje formal del informal en la comunicación escrita. Conocer las abreviaturas en inglés más habituales en la comunicación para poder utilizarlas y comprenderlas en diferentes soportes. Aprender a elaborar informes y presentaciones en inglés. Conocer las estructuras utilizadas para la venta por comercio electrónico |
| Gestión de pisos y limpieza de alojamientos | Organización y atención al cliente en pisos | 60 | Definir y organizar los procesos del departamento de pisos y prestar atención al cliente. |
| Gestión de pisos y limpieza de alojamientos | Organización del servicio de pisos en alojamientos | 20 | Dotar al alumno sobre la Organización del servicio de pisos en alojamientos en lo referente a la Organización y atención al cliente en pisos. |
| Gestión de pisos y limpieza de alojamientos | Comunicación y atención al cliente en hostelería y turismo | 10 | Adquirir los conocimientos adecuados sobre la Comunicación y atención al cliente en hostelería y turismo) en lo referente a la Organización y atención al cliente en pisos. |
| Gestión de pisos y limpieza de alojamientos | Gestión de protocolo | 10 | Conseguir la formación precisa sobre la Gestión de protocolo en lo referente a la Organización y atención al cliente en pisos. |
| Gestión de pisos y limpieza de alojamientos | Función del mando intermedio en la prevención de riesgos laborales | 20 | Formar al alumno en todo lo relacionado con la Función del mando intermedio en la prevención de riesgos laborales en lo referente a la Organización y atención al cliente en pisos. |
| Gestión de pisos y limpieza de alojamientos | Control de procesos en pisos | 60 | Supervisar los procesos del departamento de pisos. |
| Gestión de pisos y limpieza de alojamientos | Procesos de limpieza y puesta a punto de habitaciones y zonas comunes en alojamientos | 20 | Dotar al alumno sobre los Procesos de limpieza y puesta a punto de habitaciones y zonas comunes en alojamientos en lo referente al Control de procesos en pisos. |
| Gestión de pisos y limpieza de alojamientos | Procesos de lavado, planchado y arreglo de ropa en alojamientos | 20 | Adquirir los conocimientos adecuados sobre los Procesos de lavado, planchado y arreglo de ropa en alojamientos en lo referente al Control de procesos en pisos. |
| Gestión de pisos y limpieza de alojamientos | Decoración y ambientación en habitaciones y zonas comunes en alojamientos | 20 | Conseguir la formación precisa sobre Decoración y ambientación en habitaciones y zonas comunes en alojamientos en lo referente al Control de procesos en pisos. |
| Gestión de pisos y limpieza de alojamientos | Gestión de departamentos del área de alojamiento | 60 | Gestionar departamentos del área de alojamiento. |
| Gestión de pisos y limpieza de alojamientos | Procesos de gestión de departamentos del área de alojamiento | 40 | Formar al alumno en todo lo relacionado con los Procesos de gestión de departamentos del área de alojamiento en lo referente a la Gestión de departamentos del área de alojamiento. |
| Gestión de pisos y limpieza de alojamientos | Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo | 20 | Adquirir los conocimientos adecuados sobre los Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo en lo referente a la Gestión de departamentos del área de alojamiento. |
| Gestión de residuos urbanos e industriales | Gestión de residuos urbanos | 60 | Recoger y tratar los residuos urbanos o municipales. |
| Gestión de residuos urbanos e industriales | Recogida y transporte de residuos urbanos o municipales | 20 | Dotar al alumno sobre la Recogida y transporte de residuos urbanos o municipales, en lo referente a la Gestión de residuos urbanos. |
| Gestión de residuos urbanos e industriales | Tratamiento de residuos urbanos o municipales | 20 | Adquirir los conocimientos adecuados sobre el Tratamiento de residuos urbanos o municipales, en lo referente a la Gestión de residuos urbanos. |
| Gestión de residuos urbanos e industriales | Gestión de residuos inertes | 20 | Conseguir la formación precisa sobre la Gestión de residuos inertes, en lo referente a la Gestión de residuos urbanos. |
| Gestión de residuos urbanos e industriales | Gestión de residuos industriales | 60 | Recoger y tratar los residuos industriales. |
| Gestión de residuos urbanos e industriales | Identificación de residuos industriales | 20 | Dotar al alumno sobre la Identificación de residuos industriales, en lo referente a la Gestión de residuos industriales. |
| Gestión de residuos urbanos e industriales | Caracterización de residuos industriales | 20 | Adquirir los conocimientos adecuados sobre la Caracterización de residuos industriales, en lo referente a la Gestión de residuos industriales. |
| Gestión de residuos urbanos e industriales | Operaciones para la gestión de residuos industriales | 20 | Conseguir la formación precisa sobre las Operaciones para la gestión de residuos industriales, en lo referente a la Gestión de residuos industriales. |
| Gestión de residuos urbanos e industriales | Seguridad y salud | 50 | Adoptar las medidas de prevención de riesgos laborales en el puesto de trabajo. |
| Gestión y control del aprovisionamiento | Planificación del aprovisionamiento | 60 | Colaborar en la elaboración del plan de aprovisionamiento. |
| Gestión y control del aprovisionamiento | Planificación y gestión de la demanda | 40 | Dotar al alumno sobre la Planificación y gestión de la demanda en lo referente a la Planificación del aprovisionamiento. |
| Gestión y control del aprovisionamiento | Gestión de inventarios | 20 | Adquirir los conocimientos adecuados sobre la Gestión de inventarios en lo referente a la Planificación del aprovisionamiento. |
| Gestión y control del aprovisionamiento | Gestión de proveedores | 60 | Realizar el seguimiento y control del programa de aprovisionamiento. |
| Gestión y control del aprovisionamiento | Optimización de la cadena logística | 60 | Colaborar en la optimización de la cadena logística con los criterios establecidos por la organización. |
| Instalación y mantenimiento de jardines y zonas verdes | Instalación de jardines y zonas verdes | 40 | Formar al alumno en todo lo relacionado con la Preparación del medio de cultivo en lo referente a la Instalación de jardines y zonas verdes. Adquirir los conocimientos adecuados sobre las Operaciones para la instalación de jardines y zonas verdes en lo referente a la Instalación de jardines y zonas verdes. |
| Instalación y mantenimiento de jardines y zonas verdes | Preparación del medio de cultivo | 20 | Formar al alumno en todo lo relacionado con la Preparación del medio de cultivo en lo referente a la Instalación de jardines y zonas verdes. |
| Instalación y mantenimiento de jardines y zonas verdes | Operaciones para la instalación de jardines y zonas verdes | 20 | Adquirir los conocimientos adecuados sobre las Operaciones para la instalación de jardines y zonas verdes en lo referente a la Instalación de jardines y zonas verdes. |
| Instalación y mantenimiento de jardines y zonas verdes | Mantenimiento y mejora de jardines y zonas verdes | 40 | Mantener y mejorar jardines de interior, exterior y zonas verdes. Dotar al alumno sobre el Mantenimiento y mejora de elementos vegetales en lo referente al Mantenimiento y mejora de jardines y zonas verdes. Conseguir la formación precisa sobre el Mantenimiento y mejora de elementos no vegetales en lo referente al Mantenimiento y mejora de jardines y zonas verdes. |
| Instalación y mantenimiento de jardines y zonas verdes | Mantenimiento y mejora de elementos vegetales | 20 | Dotar al alumno sobre el Mantenimiento y mejora de elementos vegetales en lo referente al Mantenimiento y mejora de jardines y zonas verdes. |
| Instalación y mantenimiento de jardines y zonas verdes | Mantenimiento y mejora de elementos no vegetales | 20 | Conseguir la formación precisa sobre el Mantenimiento y mejora de elementos no vegetales en lo referente al Mantenimiento y mejora de jardines y zonas verdes. |
| Instalación y mantenimiento de jardines y zonas verdes | Control fitosanitario | 40 | Dotar al alumno sobre la Determinación del estado sanitario de las plantas, suelo e instalaciones y elección de los métodos de control en lo referente al Control fitosanitario. Adquirir los conocimientos adecuados sobre la Aplicación de métodos de control fitosanitarios en plantas, suelo e instalaciones en lo referente al Control fitosanitario. |
| Instalación y mantenimiento de jardines y zonas verdes | Determinación del estado sanitario de las plantas, suelo e instalaciones y elección de los métodos de control | 20 | Dotar al alumno sobre la Determinación del estado sanitario de las plantas, suelo e instalaciones y elección de los métodos de control en lo referente al Control fitosanitario. |
| Instalación y mantenimiento de jardines y zonas verdes | Aplicación de métodos de control fitosanitarios en plantas, suelo e instalaciones | 20 | Adquirir los conocimientos adecuados sobre la Aplicación de métodos de control fitosanitarios en plantas, suelo e instalaciones en lo referente al Control fitosanitario. |
| Limpieza de superficies y mobiliario en edificios y locales | Limpieza, tratamiento y mantenimiento de suelos, paredes y techos en edificios y locales | 10 | Aprender las técnicas de limpieza básicas. Analizar los conceptos de limpieza, suciedad y desinfección. Saber los tipos de residuos y basuras en los procesos de limpieza. Describir los procesos de limpieza adecuados a cada material. Observar los contras de una mala selección y aplicación de productos de limpieza. Estudiar la secuenciación de actividades de limpieza según cada técnica. Saber cómo llevar a cabo el acondicionamiento de los espacios de trabajo. Aprender a verificar las tareas de limpieza y el seguimiento del Plan de Trabajo. Analizar el manejo y conservación de los útiles de limpieza. Describir la gestión y el tratamiento de residuos. Entender la manipulación y almacenamiento de residuos. Estudiar la aplicación y seguimiento de medidas de prevención de riesgos laborales. Saber reconocer los riesgos, así como los riesgos derivados de la actividad propia de limpieza. Identificar y usar los equipos de protección individual. |
| Limpieza de superficies y mobiliario en edificios y locales | Limpieza del mobiliario interior | 10 | Adquirir los conocimientos que se necesitan para desarrollar de forma correcta la limpieza del mobiliario de interiores. Conocer las distintas clases de mobiliario. Aprender a acondicionar los espacios de trabajo y a cumplimentar las hojas de registros de tareas. Reconocer y diferenciar los productos más idóneos a utilizar en función del tipo de mobiliario. Estudiar los procesos de gestión y tratamiento de residuos en la limpieza de mobiliario, aprendiendo a clasificar los tipos de residuos generados. Aplicar las normas de seguridad en el tratamiento de residuos y las normas a seguir ante casos de toxicidad. Evitar los riesgos derivados del uso de productos de limpieza, interpretando el etiquetado. Realizar la aplicación y seguimiento de medidas de prevención de riesgos laborales en la limpieza de mobiliario. |
| Limpieza de superficies y mobiliario en edificios y locales | Limpieza de cristales en edificios y locales | 10 | Llevar a cabo la limpieza de cristales de forma eficiente atendiendo al tipo de superficie y al espacio interior o exterior en el que esté situada la superficie a limpiar. Mantener el orden en la zona de trabajo. Elegir los útiles y los productos más idóneos para la limpieza de cristales. Conocer los riesgos derivados de la tarea de limpieza de superficies de cristal y a aplicar las medidas necesarias para mantener la seguridad de los trabajadores. |
| Limpieza de superficies y mobiliario en edificios y locales | Técnicas y procedimientos de limpieza con utilización de maquinaria | 20 | Adquirir los conocimientos de la limpieza de maquinaria, clasificación, componentes y mantenimiento. Conocer la tipología de la maquinaria. Aprender los componentes de la maquinaria. Reconocer las técnicas de mantenimiento de la maquinaria. Estudiar el almacenaje de las diferentes maquinarias. Aplicar la interpretación de fichas técnicas y señalizaciones de la maquinaria. Aprender la utilización de productos de limpieza. Realizar la identificación de los productos de limpieza y sus propiedades. Conocer el almacenamiento correcto de los productos de limpieza. Saber los criterios para el uso de productos de limpieza con máquinas. Reconocer la dosificación de productos. Estudiar el almacenaje de los diferentes productos. Aprender los riesgos para la salud derivados de la manipulación de productos de limpieza. Apreciar la forma en la que se debe actuar para hacer frente a posibles casos de toxicidad. Conocer la interpretación del etiquetaje y simbología presente en el etiquetaje. Adquirir los conocimientos sobre las repercusiones medioambientales o buenas prácticas medioambientales. Adquirir los conocimientos sobre los procesos de limpieza con maquinaria, así como del mantenimiento de esta última. Conocer la organización del trabajo. Comprender la interpretación y ejecución de las instrucciones recibidas. Dominar la preparación del entorno y el mantenimiento del orden. Estudiar el desarrollo de las tareas de limpieza con personas en su puesto de trabajo o en las inmediaciones. Aprender la selección, la utilización y la conservación de útiles, herramientas y accesorios. Saber las medidas relacionadas con la seguridad y salud de los trabajadores. Reconocer los riesgos inherentes a las actividades propias de limpieza. Estudiar los riesgos relacionados con el centro de trabajo en el que se desarrollen la actividad de limpieza. Aprender los riesgos específicos del trabajo con máquinas. Conocer las condiciones mínimas de seguridad ante la presencia de personas en el entorno de trabajo. Aprender la identificación y el empleo de los equipos de protección individual. |
| Limpieza en espacios abiertos e instalaciones industriales | Limpieza de espacios abiertos | 30 | Conocer los distintos tipos de residuos que se pueden encontrar en los espacios abiertos. Dominar y aplicar las técnicas y normativas vigentes sobre salud y sostenibilidad medioambiental. Distinguir la indumentaria adecuada para trabajar en labores de limpieza. Conocer los productos necesarios, y sus características, para la limpieza de espacios públicos. Entender la aplicación de estos productos de limpieza, en base a las normas de higiene y seguridad. Dominar y aplicar la normativa de circulación vial durante los trabajos de limpieza en espacios abiertos. Conocer las características que convierten a un lugar en “área especial” o de “acción inmediata”. Reconocer las herramientas y máquinas que se utilizan en cada tipo de zona. Utilizar la señalización y balizamiento correctamente en cada zona. Dominar las técnicas de trabajo adecuadas a cada tipo de zona: especial o de acción inmediata. Manejar correctamente las herramientas, vehículos y maquinarias que participen en cada actuación. Saber interpretar las etiquetas y fichas de seguridad que presenten los productos de limpieza. Conocer las características que son propias de sumideros, imbornales, mobiliario urbano y paramentos verticales. Diferenciar las técnicas de limpieza que se den en este tipo de elementos. Familiarizarse con todas las herramientas y máquinas que se necesiten en estos procesos. Trabajar con las técnicas adecuadas para limpiar sumideros, rejillas, etc. Utilizar nuevamente la señalización correcta para estas situaciones. Ser consciente de los riesgos, para la salud de los ciudadanos y para el medio ambiente, y las medidas preventivas frente a todas estas actuaciones de limpieza. Conocer cómo se deben tratar los diferentes residuos después de recogerlos. Dominar las técnicas de limpieza de playas, así como las herramientas, utensilios y máquinas necesarias. Evaluar los residuos presentes en las playas para decidir sobre su tratamiento, su recogida, etc. |
| Limpieza en espacios abiertos e instalaciones industriales | Limpieza en instalaciones y equipamientos industriales | 30 | Conocer las características de todos los elementos que hay en una industria (superficies, depósitos, recipientes, etc.) para elegir el método de limpieza correcto. Diferenciar los equipamientos industriales. Dominar cuáles son los tipos de residuos industriales. Conocer los distintos métodos o técnicas de limpieza y desinfección industriales. Estudiar los utensilios, herramientas, máquinas, etc. que se emplean en esas técnicas. Saber comportarse correctamente frente a los residuos generados. Reconocer cuándo se debe no sólo limpiar sino también desinfectar. Identificar los utensilios, herramientas, máquinas, etc. que se necesitan para desinfectar por vía húmeda y saber utilizarlos. Conocer los productos desinfectantes más utilizados, interpretando correctamente sus etiquetas y fichas de seguridad. Diferenciar las distintas formas de desinfección por vía húmeda, en función del área a tratar. Trabajar de la manera correcta los residuos generados de este tipo de actuación. Comportarse siempre con seguridad, siguiendo las medidas preventivas y los comportamientos frente a posibles riesgos. Conocer los utensilios, herramientas y maquinarias que intervienen en las actuaciones de limpieza por vía seca y por vía húmeda. Concienciar sobre la comprobación previa de las instalaciones y herramientas a utilizar antes de cualquier actuación de limpieza. Dominar la seguridad en el espacio de trabajo. Manejar correctamente la maquinaria y mantenerla en buen estado. Trabajar con las técnicas y métodos de limpieza por vía seca y por vía húmeda. Estudiar el procedimiento de recogida de residuos generados por ambos métodos. Tener conocimiento sobre la forma de actuar ante cualquier peligro o problema. Reconocer los utensilios, herramientas y maquinarias necesarias para llevar a cabo la limpieza por vía seca en espacios confinados. Dominar el funcionamiento de estos materiales. Verificar que todos los utensilios funcionan correctamente para poder ejecutar las acciones de limpieza. Conocer todos los métodos de limpieza por vía seca que se pueden aplicar a espacios confinados. Saber actuar en casa de problemas o situaciones de emergencia. Identificar riesgos, síntomas y materiales necesarios para hacer frente a esas situaciones complicadas. |
| Operaciones auxiliares de elaboración en la industria alimentaria | Preparación de materias primas | 50 | Realizar tareas de apoyo a la recepción y preparación de las materias primas. |
| Operaciones auxiliares de elaboración en la industria alimentaria | Operaciones básicas de procesos de productos alimentarios | 60 | Realizar tareas de apoyo a la elaboración, tratamiento y conservación de productos alimentarios. |
| Operaciones auxiliares de elaboración en la industria alimentaria | Utilización de equipos y utillaje en la elaboración y tratamiento de productos alimentarios | 30 | Dotar al alumno sobre la Utilización de equipos y utillaje en la elaboración y tratamiento de productos alimentarios, en lo referente a las Operaciones básicas de procesos de productos alimentarios. |
| Operaciones auxiliares de elaboración en la industria alimentaria | Manejo de instalaciones para la elaboración de productos alimentarios | 30 | Adquirir los conocimienos adecuados sobre el Manejo de instalaciones para la elaboración de productos alimentarios, en lo referente a las Operaciones básicas de procesos de productos alimentarios. |
| Operaciones auxiliares de elaboración en la industria alimentaria | Envasado y empaquetado de productos alimentarios | 50 | Manejar equipos e instalaciones para el envasado, acondicionado y empaquetado de productos alimentarios, siguiendo instrucciones de trabajo de carácter normalizado y dependiente. |
| Operaciones auxiliares de servicios administrativos y generales | Técnicas administrativas básicas de oficina | 60 | Desarrollar la capacidad para identificar y reconocer las funciones y actividades principales de las organizaciones públicas y privadas Definir de manera clara y manejar con precisión el concepto de departamento Identificar y reconocer la actividad que surja como consecuencia funcionamiento de la entidad pública o privada. Identificar, reconocer y distinguir qué es una organización formal y qué es una organización informal Reconocer los elementos que forman parte de la organización del Estado Acotar los diferentes tipos de organigramas Identificar los elementos del grupo de trabajo administrativo Explicar las fases y funciones del grupo de trabajo administrativo Diferenciar entre equipo de trabajo y grupo de trabajo Explicar los valores éticoprofesionales y los procesos de calidad de una organización. Aprender las funciones y elementos principales de la comunicación escrita dentro del ámbito de empresas públicas y privadas. Analizar la gestión de la recepción de la correspondencia. Describir el embalaje y empaquetado de la documentación y productos. Aprender los medios de envío utilizados en el envío de correspondencia. Estudiar las formas de envío, los servicios que ofrece correos y las tarifas y tiempos de envío. Aprender la normativa legal de seguridad y confidencialidad. Entender la importancia de internet como medio de comunicación. Aprender los diferentes tipos de documentos administrativos más importantes tanto para entidades públicas como privadas. Analizar los elementos, funciones, características, etc. de los diferentes tipos de documentos administrativos más importantes tanto para entidades públicas como privadas. Describir los diferentes documentos administrativos en la gestión de compraventa. Aprender cómo son el pedido, el albarán, la factura y el recibo teniendo en cuenta los elementos, requisitos, etc. de cada uno de ellos. Estudiar los documentos administrativos en la gestión productiva y de personal. Aprender qué otro tipo de documentos administrativos y empresariales son importantes. Entender las características y funciones de las instancias, actas, informes y memorias. Describir las operaciones informáticas de facturación y nómina. Aprender qué es la gestión básica de la tesorería. Analizar las distintas operaciones básicas de cobro y pago. Describir los diferentes medios de cobro existentes. Aprender los diferentes documentos relativos al cobro y pago al contado y a crédito. Estudiar las diferencias entre el libro auxiliar de caja y el libro auxiliar de bancos. Aprender los principios de confidencialidad en operaciones de tesorería. Entender las operaciones y medios informáticos de gestión de tesorería. Aprender de qué trata la gestión y el control básico de existencias. Analizar el aprovisionamiento de existencias. Describir el almacén, su uso y sus características. Aprender la gestión básica de existencias. Estudiar la importancia de las hojas de cálculo en la gestión del almacén. Aprender el control básico de las existencias. Entender las fichas de control de existencias y el inventario de existencias. |
| Operaciones auxiliares de servicios administrativos y generales | Organización empresarial y de recursos humanos | 20 | Desarrollar la capacidad para identificar y reconocer las funciones y actividades principales de las organizaciones públicas y privadas Definir de manera clara y manejar con precisión el concepto de departamento Identificar y reconocer la actividad que surja como consecuencia funcionamiento de la entidad pública o privada. Identificar, reconocer y distinguir qué es una organización formal y qué es una organización informal Reconocer los elementos que forman parte de la organización del Estado Acotar los diferentes tipos de organigramas Identificar los elementos del grupo de trabajo administrativo Explicar las fases y funciones del grupo de trabajo administrativo Diferenciar entre equipo de trabajo y grupo de trabajo Explicar los valores éticoprofesionales y los procesos de calidad de una organización. |
| Operaciones auxiliares de servicios administrativos y generales | Gestión auxiliar de la correspondencia y paquetería en la empresa | 10 | Aprender las funciones y elementos principales de la comunicación escrita dentro del ámbito de empresas públicas y privadas. Analizar la gestión de la recepción de la correspondencia. Describir el embalaje y empaquetado de la documentación y productos. Aprender los medios de envío utilizados en el envío de correspondencia. Estudiar las formas de envío, los servicios que ofrece correos y las tarifas y tiempos de envío. Aprender la normativa legal de seguridad y confidencialidad. Entender la importancia de internet como medio de comunicación. |
| Operaciones auxiliares de servicios administrativos y generales | Gestión auxiliar de documentación económico-administrativa y comercial | 30 | Aprender los diferentes tipos de documentos administrativos más importantes tanto para entidades públicas como privadas. Analizar los elementos, funciones, características, etc. de los diferentes tipos de documentos administrativos más importantes tanto para entidades públicas como privadas. Describir los diferentes documentos administrativos en la gestión de compraventa. Aprender cómo son el pedido, el albarán, la factura y el recibo teniendo en cuenta los elementos, requisitos, etc. de cada uno de ellos. Estudiar los documentos administrativos en la gestión productiva y de personal. Aprender qué otro tipo de documentos administrativos y empresariales son importantes. Entender las características y funciones de las instancias, actas, informes y memorias. Describir las operaciones informáticas de facturación y nómina. Aprender qué es la gestión básica de la tesorería. Analizar las distintas operaciones básicas de cobro y pago. Describir los diferentes medios de cobro existentes. Aprender los diferentes documentos relativos al cobro y pago al contado y a crédito. Estudiar las diferencias entre el libro auxiliar de caja y el libro auxiliar de bancos. Aprender los principios de confidencialidad en operaciones de tesorería. Entender las operaciones y medios informáticos de gestión de tesorería. Aprender de qué trata la gestión y el control básico de existencias. Analizar el aprovisionamiento de existencias. Describir el almacén, su uso y sus características. Aprender la gestión básica de existencias. Estudiar la importancia de las hojas de cálculo en la gestión del almacén. Aprender el control básico de las existencias. Entender las fichas de control de existencias y el inventario de existencias. |
| Operaciones auxiliares de servicios administrativos y generales | Operaciones básicas de comunicación | 60 | Conocer las diferencias entre comunicación e información. Identificar las habilidades a utilizar en la escucha activa. Identificar barreras, problemas y soluciones de la comunicación. Conocer los diferentes tipos y flujos de comunicación. Conseguir comunicaciones efectivas. Conocer los diferentes estilos de respuestas en la interacción verbal. Aprender las principales técnicas de asertividad. Aplicar pautas de actuación corporal y no corporal en el tratamiento y resolución de situaciones de conflicto organizacionales. Aprender a definir y reconocer los conflictos organizacionales. Conocer las técnicas de comunicación presencial y no presencial y los elementos que lo componen. Establecer una comunicación de calidad y efectiva. Aprender la importancia de la información que se transmite con la comunicación no verbal. Desarrollar los conocimientos sobre cómo realizar el intercambio de comunicación telefónica. Conocer las normas de seguridad de la comunicación. Identificar el lenguaje escrito como medio de comunicación. Conocer las normas ortográficas. Conocer las diferentes opciones de escritos para según la información que deseamos transmitir. Diferenciar las diferentes tipografías y trazados de letras para el diseño de rótulos según el tamaño y la tipología de documento. Conocer los sistemas y equipos de comunicación escrita. Aprender el uso y componentes del correo electrónico como medio informático para la gestión de la comunicación comercial. Aprender el uso y componentes de la agenda electrónica como medio informático para la gestión de la comunicación comercial. Aprender a utilizar los procesadores de texto para la escritura de documentos para la comunicación comercial y la gestión de documentos. |
| Operaciones auxiliares de servicios administrativos y generales | Comunicación en las relaciones profesionales | 30 | Conocer las diferencias entre comunicación e información. Identificar las habilidades a utilizar en la escucha activa. Identificar barreras, problemas y soluciones de la comunicación. Conocer los diferentes tipos y flujos de comunicación. Conseguir comunicaciones efectivas. Conocer los diferentes estilos de respuestas en la interacción verbal. Aprender las principales técnicas de asertividad. Aplicar pautas de actuación corporal y no corporal en el tratamiento y resolución de situaciones de conflicto organizacionales. Aprender a definir y reconocer los conflictos organizacionales. |
| Operaciones auxiliares de servicios administrativos y generales | Comunicación oral y escrita en la empresa | 30 | Conocer las técnicas de comunicación presencial y no presencial y los elementos que lo componen. Establecer una comunicación de calidad y efectiva. Aprender la importancia de la información que se transmite con la comunicación no verbal. Desarrollar los conocimientos sobre cómo realizar el intercambio de comunicación telefónica. Conocer las normas de seguridad de la comunicación. Identificar el lenguaje escrito como medio de comunicación. Conocer las normas ortográficas. Conocer las diferentes opciones de escritos para según la información que deseamos transmitir. Diferenciar las diferentes tipografías y trazados de letras para el diseño de rótulos según el tamaño y la tipología de documento. Conocer los sistemas y equipos de comunicación escrita. Aprender el uso y componentes del correo electrónico como medio informático para la gestión de la comunicación comercial. Aprender el uso y componentes de la agenda electrónica como medio informático para la gestión de la comunicación comercial. Aprender a utilizar los procesadores de texto para la escritura de documentos para la comunicación comercial y la gestión de documentos. |
| Operaciones auxiliares de servicios administrativos y generales | Reproducción y archivo | 60 | Aprender la importancia de los sistemas operativos, el entorno de trabajo e interface. Analizar las carpetas, directorios y las operaciones con ellos. Aprender qué es un fichero y las operaciones con ellos. Describir las diferentes aplicaciones y herramientas en la gestión auxiliar de archivos. Estudiar las cuentas de usuario, la copia de seguridad y las operaciones en un entorno red. Entender los archivos en la empresa. Estudiar la organización del archivo y su sistema de ordenación y clasificación. Aprender qué es una base de datos y crear una. Analizar los elementos de las bases de datos. Aprender a crear copias de seguridad. Describir las herramientas de recuperación y mantenimiento. Estudiar la inserción de datos en tablas. Entender la búsqueda y el reemplazo de datos. Analizar la aplicación de filtros. Describir las operaciones básicas con tablas. Estudiar las consultas de selección. Aprender qué son los formularios e informes. Describir la aplicación de filtros. Estudiar la creación de informes con el asistente. Analizar las operaciones con datos en formularios. Aprender a publicar informes en el procesador de textos. Saber cómo realizar impresiones de formularios e informes. Aprender qué son los equipos de reprografía y sus tipos. Analizar las características y funcionamiento de los equipos de reprografía. Describir las técnicas de mantenimiento y limpieza de equipos de reprografía. Aprender los distintos soportes y consumibles. Estudiar los tipos de originales. Aprender los pasos más importantes en el proceso de producción en la reprografía. Entender las normas de seguridad, salud y medioambiente en las operaciones de reprografía. Aprenderlas características y aplicaciones de las operaciones de encuadernación funcional. Analizar los tipos de encuadernación. Aprender a ajustar los equipos y las características básicas del mantenimiento de los equipos. Describirlos distintos materiales y útiles más importantes que se utilizan en el proceso de encuadernación funcional. Estudiarlos diferentes soportes utilizados para encuadernar. Aprenderlas distintas operaciones de encuadernación. Entenderla normativa de seguridad, salud y medioambiente aplicada en las operaciones de encuadernación funcional. Estudiar el control de calidad en la encuadernación funcional. |
| Operaciones auxiliares de servicios administrativos y generales | Gestión auxiliar de archivo en soporte convencional o informático | 30 | Aprender la importancia de los sistemas operativos, el entorno de trabajo e interface. Analizar las carpetas, directorios y las operaciones con ellos. Aprender qué es un fichero y las operaciones con ellos. Describir las diferentes aplicaciones y herramientas en la gestión auxiliar de archivos. Estudiar las cuentas de usuario, la copia de seguridad y las operaciones en un entorno red. Entender los archivos en la empresa. Estudiar la organización del archivo y su sistema de ordenación y clasificación. Aprender qué es una base de datos y crear una. Analizar los elementos de las bases de datos. Aprender a crear copias de seguridad. Describir las herramientas de recuperación y mantenimiento. Estudiar la inserción de datos en tablas. Entender la búsqueda y el reemplazo de datos. Analizar la aplicación de filtros. Describir las operaciones básicas con tablas. Estudiar las consultas de selección. Aprender qué son los formularios e informes. Describir la aplicación de filtros. Estudiar la creación de informes con el asistente. Analizar las operaciones con datos en formularios. Aprender a publicar informes en el procesador de textos. Saber cómo realizar impresiones de formularios e informes. |
| Operaciones auxiliares de servicios administrativos y generales | Gestión auxiliar de reproducción en soporte convencional o informático | 30 | Aprender qué son los equipos de reprografía y sus tipos. Analizar las características y funcionamiento de los equipos de reprografía. Describir las técnicas de mantenimiento y limpieza de equipos de reprografía. Aprender los distintos soportes y consumibles. Estudiar los tipos de originales. Aprender los pasos más importantes en el proceso de producción en la reprografía. Entender las normas de seguridad, salud y medioambiente en las operaciones de reprografía. Aprenderlas características y aplicaciones de las operaciones de encuadernación funcional. Analizar los tipos de encuadernación. Aprender a ajustar los equipos y las características básicas del mantenimiento de los equipos. Describirlos distintos materiales y útiles más importantes que se utilizan en el proceso de encuadernación funcional. Estudiarlos diferentes soportes utilizados para encuadernar. Aprenderlas distintas operaciones de encuadernación. Entenderla normativa de seguridad, salud y medioambiente aplicada en las operaciones de encuadernación funcional. Estudiar el control de calidad en la encuadernación funcional. |
| Operaciones básicas de catering | Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering | 50 | Reconocer los miembros que integran los equipos y maquinaria de los departamentos de montaje. Explicar la relevancia de preservar los equipos, sacando el máximo provecho a los medios usados en el proceso, evitando costes y desgastes superfluos. Fijar estrategias y pautas de actuación para la consecución de comunicaciones eficientes desde el punto de vista del emisor. Reconocer los errores más habituales que se originan en la escucha activa. Identificar, tras efectuar la simulación, los puntos críticos del proceso de comunicación ejecutado, razonando puntos fuertes y débiles. Explicar las posibles consecuencias de una comunicación no efectiva, en un contexto de trabajo en catering. Analizar la orden de servicio o el plan de producción otorgado por su superior para obtener información que permita elegir los géneros, preparados culinarios envasados, material y equipos precisos para montar el servicio. Solicitar a los departamentos correspondientes los géneros, elaboraciones culinarias envasadas, material y equipos precisos para montar el servicio. Completar la documentación exigidos para el aprovisionamiento. Descubrir probables daños o pérdidas en el período de almacenaje, haciendo trabajos de retirada, e informando a todos los departamentos de origen. Apreciar la responsabilidad y honradez que exige la colaboración en procesos de recepción, almacenaje y distribución de mercancías. Expresar en qué se basa la escucha activa en un proceso de comunicación efectiva, y sus elementos verbales y no verbales. Reconocer e interpretar las normas higiénicosanitarias obligadas de cumplir, y vinculadas con las instalaciones, locales, utillaje y la manipulación de alimentos. Ordenar e interpretar el etiquetado de productos y útiles de limpieza más habituales, según sus aplicaciones, detallando sus propiedades, ventajas, modos de uso y respeto al medioambiente. Averiguar los productos y útiles de limpieza permitidos y emplear los más idóneos en cada caso, de acuerdo a las particularidades de las unidades de producción o servicio de alimentos y bebidas. Organizar y explicar los riesgos y toxiinfecciones alimentarias más frecuentes, identificando sus probables causas. Llevar a cabo las normas higiénicosanitarias, aplicando, de forma correcta, los métodos de limpieza y orden al trabajar con equipos, máquinas, útiles y géneros, y al efectuar la limpieza de las instalaciones. |
| Operaciones básicas de catering | Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering | 30 | Reconocer los miembros que integran los equipos y maquinaria de los departamentos de montaje. Explicar la relevancia de preservar los equipos, sacando el máximo provecho a los medios usados en el proceso, evitando costes y desgastes superfluos. Fijar estrategias y pautas de actuación para la consecución de comunicaciones eficientes desde el punto de vista del emisor. Reconocer los errores más habituales que se originan en la escucha activa. Identificar, tras efectuar la simulación, los puntos críticos del proceso de comunicación ejecutado, razonando puntos fuertes y débiles. Explicar las posibles consecuencias de una comunicación no efectiva, en un contexto de trabajo en catering. Analizar la orden de servicio o el plan de producción otorgado por su superior para obtener información que permita elegir los géneros, preparados culinarios envasados, material y equipos precisos para montar el servicio. Solicitar a los departamentos correspondientes los géneros, elaboraciones culinarias envasadas, material y equipos precisos para montar el servicio. Completar la documentación exigidos para el aprovisionamiento. Descubrir probables daños o pérdidas en el período de almacenaje, haciendo trabajos de retirada, e informando a todos los departamentos de origen. Apreciar la responsabilidad y honradez que exige la colaboración en procesos de recepción, almacenaje y distribución de mercancías. Expresar en qué se basa la escucha activa en un proceso de comunicación efectiva, y sus elementos verbales y no verbales. |
| Operaciones básicas de catering | Aplicación de normas y condiciones higiénicosanitarias en restauración | 20 | Reconocer e interpretar las normas higiénicosanitarias obligadas de cumplir, y vinculadas con las instalaciones, locales, utillaje y la manipulación de alimentos. Ordenar e interpretar el etiquetado de productos y útiles de limpieza más habituales, según sus aplicaciones, detallando sus propiedades, ventajas, modos de uso y respeto al medioambiente. Averiguar los productos y útiles de limpieza permitidos y emplear los más idóneos en cada caso, de acuerdo a las particularidades de las unidades de producción o servicio de alimentos y bebidas. Organizar y explicar los riesgos y toxiinfecciones alimentarias más frecuentes, identificando sus probables causas. Llevar a cabo las normas higiénicosanitarias, aplicando, de forma correcta, los métodos de limpieza y orden al trabajar con equipos, máquinas, útiles y géneros, y al efectuar la limpieza de las instalaciones. |
| Operaciones básicas de catering | Recepción y lavado de servicios de catering | 30 | Reconocer los elementos que forman parte de la maquinaria y equipos del departamento de lavado tales como el tren de lavado y el lavado a presión. Situar en la sala de prelavado los materiales y equipos clasificados en virtud de los criterios de orden de llegada, prioridad o espacio físico. Ordenación de los materiales y equipos según su naturaleza y ubicarlos en el tren de lavado empleando los contenedores apropiados para impedir roturas. Conocer los materiales usuales procedentes de un servicio de catering que, debido a su naturaleza, tengan que ser lavados de forma manual. Considerar la limpieza de materiales y equipos lavados, determinando si han de ser lavados de nuevo o manualmente para conseguir los resultados óptimos de higiene. Determinar los residuos desechables más frecuentes provenientes de un servicio de catering y proceder a su correcta clasificación para su posterior reciclaje. Distinguir los documentos en que se anotan las roturas ocasionadas y disfunciones apreciadas en el departamento de lavado de una empresa de catering. Saber las normas higiénicosanitarias y de autoprotección. Poner en práctica los métodos de limpieza y orden al trabajar con equipos, máquinas, útiles y géneros. Reconocer las zonas de descarga de materiales y equipos provenientes del servicio de catering efectuado y su maquinaria. Comprender la información del etiquetado de los equipos contenedores de la carga procedente del servicio de catering. Repartir al correspondiente departamento, partiendo de la información del etiquetado, los géneros y preparaciones culinarias envasadas sobrantes para fijar su reutilización. Trasladar al departamento de lavado el menaje, utillaje, material y equipos que hayan de ser lavados. Llevar al departamento original el material diverso y los equipos reutilizables que no necesiten lavado. Verificar el óptimo estado de los materiales y equipos reutilizables, y, en caso preciso, rellenar la hoja de roturas o disfunciones. |
| Operaciones básicas de cocina | Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios. | 90 | Reconocer e interpretar las normas higiénicosanitarias obligadas de cumplir, y vinculadas con las instalaciones, locales, utillaje y la manipulación de alimentos. Ordenar e interpretar el etiquetado de productos y útiles de limpieza más habituales, según sus aplicaciones, detallando sus propiedades, ventajas, modos de uso y respeto al medioambiente. Averiguar los productos y útiles de limpieza permitidos y emplear los más idóneos en cada caso, de acuerdo a las particularidades de las unidades de producción o servicio de alimentos y bebidas. Organizar y explicar los riesgos y toxiinfecciones alimentarias más frecuentes, identificando sus probables causas. Llevar a cabo las normas higiénicosanitarias, aplicando, de forma correcta, los métodos de limpieza y orden al trabajar con equipos, máquinas, útiles y géneros, y al efectuar la limpieza de las instalaciones. Conocer la organización del departamento de cocina. Describir las zonas de producción culinaria. Estudiar las funciones principales de los profesionales de la cocina. Conocer los métodos para la recepción de géneros culinarios. Analizar los diferentes controles que tienen lugar en el almacén. Diferenciar las variedades culinarias de uso común, sus características y aplicaciones. Conocer el proceso de aprovisionamiento interno en la cocina. Conocer la maquinaria utilizada en cocina. Describir las características y funciones de los equipos básicos de cocina. Estudiar las normas de utilización de equipos, máquinas y útiles de cocina. Analizar la definición de regeneración de géneros y productos culinarios. Diferenciar los términos culinarios relacionados con la preelaboración. Conocer las características de los cortes y piezas más usuales. Identificar los distintos sistemas de conservación y presentación comercial de los productos culinarios. Relacionar los equipos utilizados en cada método de conservación. Conocer los riesgos físicos, químicos o biológicos en la ejecución de los sistemas de conservación. Estudiar las operaciones necesarias para la conservación y presentación comercial de géneros y productos culinarios. Identificar las medidas para conseguir el aseguramiento de la calidad en cocina. Conocer cuáles son las actividades de prevención para evitar resultados defectuosos. |
| Operaciones básicas de cocina | Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. | 20 | Reconocer e interpretar las normas higiénicosanitarias obligadas de cumplir, y vinculadas con las instalaciones, locales, utillaje y la manipulación de alimentos. Ordenar e interpretar el etiquetado de productos y útiles de limpieza más habituales, según sus aplicaciones, detallando sus propiedades, ventajas, modos de uso y respeto al medioambiente. Averiguar los productos y útiles de limpieza permitidos y emplear los más idóneos en cada caso, de acuerdo a las particularidades de las unidades de producción o servicio de alimentos y bebidas. Organizar y explicar los riesgos y toxiinfecciones alimentarias más frecuentes, identificando sus probables causas. Llevar a cabo las normas higiénicosanitarias, aplicando, de forma correcta, los métodos de limpieza y orden al trabajar con equipos, máquinas, útiles y géneros, y al efectuar la limpieza de las instalaciones. |
| Operaciones básicas de cocina | Aprovisionamiento de materias primas en cocina. | 30 | Conocer la organización del departamento de cocina. Describir las zonas de producción culinaria. Estudiar las funciones principales de los profesionales de la cocina. Conocer los métodos para la recepción de géneros culinarios. Analizar los diferentes controles que tienen lugar en el almacén. Diferenciar las variedades culinarias de uso común, sus características y aplicaciones. Conocer el proceso de aprovisionamiento interno en la cocina. |
| Operaciones básicas de cocina | Preelaboración y conservación culinarias | 40 | Conocer la maquinaria utilizada en cocina. Describir las características y funciones de los equipos básicos de cocina. Estudiar las normas de utilización de equipos, máquinas y útiles de cocina. Analizar la definición de regeneración de géneros y productos culinarios. Diferenciar los términos culinarios relacionados con la preelaboración. Conocer las características de los cortes y piezas más usuales. Identificar los distintos sistemas de conservación y presentación comercial de los productos culinarios. Relacionar los equipos utilizados en cada método de conservación. Conocer los riesgos físicos, químicos o biológicos en la ejecución de los sistemas de conservación. Estudiar las operaciones necesarias para la conservación y presentación comercial de géneros y productos culinarios. Identificar las medidas para conseguir el aseguramiento de la calidad en cocina. Conocer cuáles son las actividades de prevención para evitar resultados defectuosos. |
| Operaciones básicas de cocina | Elaboración culinaria básica | 70 | Reconocer e interpretar las normas higiénicosanitarias obligadas de cumplir, y vinculadas con las instalaciones, locales, utillaje y la manipulación de alimentos. Ordenar e interpretar el etiquetado de productos y útiles de limpieza más habituales, según sus aplicaciones, detallando sus propiedades, ventajas, modos de uso y respeto al medioambiente. Averiguar los productos y útiles de limpieza permitidos y emplear los más idóneos en cada caso, de acuerdo a las particularidades de las unidades de producción o servicio de alimentos y bebidas. Organizar y explicar los riesgos y toxiinfecciones alimentarias más frecuentes, identificando sus probables causas. Llevar a cabo las normas higiénicosanitarias, aplicando, de forma correcta, los métodos de limpieza y orden al trabajar con equipos, máquinas, útiles y géneros, y al efectuar la limpieza de las instalaciones. Diferenciar las clases de elaboraciones culinarias elementales. Conocer las aplicaciones de las elaboraciones culinarias más básicas. Estudiar las fases en los procesos de elaboración culinaria. Conocer los riesgos y medidas preventivas en los procesos de elaboración culinaria. Aprender los procedimientos para obtener elaboraciones culinarias básicas y sencillas. Diferenciar las técnicas de regeneración y conservación de las distintas elaboraciones culinarias. Diferenciar las clases de elaboraciones culinarias elementales. Conocer los ingredientes de las elaboraciones elementales. Estudiar los diferentes métodos de limpieza en cada alimento. Conocer las fases de elaboración de las distintas recetas. Aprender los procedimientos para obtener elaboraciones culinarias básicas y sencillas. Conocer las técnicas de regeneración y conservación de las distintas elaboraciones culinarias. Asegurar la calidad de las elaboraciones culinarias. Conocer las actividades de prevención y control de los insumos. Evitar resultados defectuosos en las elaboraciones culinarias. Comprender el Análisis de Peligro y Puntos de Control Críticos (APPCC o HACCP). Estudiar los principios de la gestión de calidad. Conocer las clases y tipos de platos combinados y aperitivos sencillos. Aprender la decoración básica de platos combinados y aperitivos. Conocer las fases de elaboración de las distintas recetas. Aprender las técnicas sencillas de elaboración y presentación de los platos. Conocer las técnicas de regeneración y conservación de platos combinados y aperitivos sencillos. Asegurar la calidad de platos combinados y aperitivos. Evitar resultados defectuosos en platos combinados y aperitivos. |
| Operaciones básicas de cocina | Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración | 20 | Reconocer e interpretar las normas higiénicosanitarias obligadas de cumplir, y vinculadas con las instalaciones, locales, utillaje y la manipulación de alimentos. Ordenar e interpretar el etiquetado de productos y útiles de limpieza más habituales, según sus aplicaciones, detallando sus propiedades, ventajas, modos de uso y respeto al medioambiente. Averiguar los productos y útiles de limpieza permitidos y emplear los más idóneos en cada caso, de acuerdo a las particularidades de las unidades de producción o servicio de alimentos y bebidas. Organizar y explicar los riesgos y toxiinfecciones alimentarias más frecuentes, identificando sus probables causas. Llevar a cabo las normas higiénicosanitarias, aplicando, de forma correcta, los métodos de limpieza y orden al trabajar con equipos, máquinas, útiles y géneros, y al efectuar la limpieza de las instalaciones. |
| Operaciones básicas de cocina | Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria | 30 | Diferenciar las clases de elaboraciones culinarias elementales. Conocer las aplicaciones de las elaboraciones culinarias más básicas. Estudiar las fases en los procesos de elaboración culinaria. Conocer los riesgos y medidas preventivas en los procesos de elaboración culinaria. Aprender los procedimientos para obtener elaboraciones culinarias básicas y sencillas. Diferenciar las técnicas de regeneración y conservación de las distintas elaboraciones culinarias. Diferenciar las clases de elaboraciones culinarias elementales. Conocer los ingredientes de las elaboraciones elementales. Estudiar los diferentes métodos de limpieza en cada alimento. Conocer las fases de elaboración de las distintas recetas. Aprender los procedimientos para obtener elaboraciones culinarias básicas y sencillas. Conocer las técnicas de regeneración y conservación de las distintas elaboraciones culinarias. Asegurar la calidad de las elaboraciones culinarias. Conocer las actividades de prevención y control de los insumos. Evitar resultados defectuosos en las elaboraciones culinarias. Comprender el Análisis de Peligro y Puntos de Control Críticos (APPCC o HACCP). Estudiar los principios de la gestión de calidad. |
| Operaciones básicas de cocina | Elaboración de platos combinados y aperitivos | 20 | Conocer las clases y tipos de platos combinados y aperitivos sencillos. Aprender la decoración básica de platos combinados y aperitivos. Conocer las fases de elaboración de las distintas recetas. Aprender las técnicas sencillas de elaboración y presentación de los platos. Conocer las técnicas de regeneración y conservación de platos combinados y aperitivos sencillos. Asegurar la calidad de platos combinados y aperitivos. Evitar resultados defectuosos en platos combinados y aperitivos. |
| Operaciones basicas de pisos en alojamientos | Arreglo de habitaciones y zonas comunes en alojamientos | 60 | Identificar los distintos tipos de alojamientos. Distinguir los puestos de trabajo del área de pisos, así como sus funciones principales. Cumplimentar documentos de uso habitual en las actividades de limpieza y puesta a punto de habitaciones. Describir los procedimientos administrativos relativos a la recepción, almacenamiento, distribución interna y expedición de existencias. Distinguir los tipos de inventarios más utilizados en el área de pisos. Realizar el mantenimiento y reposición del almacén. Detectar las anomalías surgidas en el proceso de almacenamiento. Retirar los productos anómalos. Realizar el control de la caducidad de los productos. Saber interpretar las instrucciones de trabajo referidas al aprovisionamiento interno y al control de las existencias. Mantener el orden en la zona de trabajo Describir los tipos de mobiliario en alojamientos. Distinguir los elementos de decoración más habituales. Realizar el mantenimiento de elementos decorativos así como del mobiliario. Conservación de las instalaciones y los equipos utilizados en el proceso de limpieza y puesta a punto. Aprender a realizar composiciones florales y frutales. Realizar el mantenimiento y conservación de plantas de interior. Conocer el proceso de mejora de calidad. Explicar los tipos de utensilios de uso común en el área de pisos. Realizar la limpieza de las máquinas, herramientas y utensilios de limpieza. Señalar los principales tipos de desinfectantes, insecticidas y ambientadores. Identificar los productos y utensilios utilizados para la puesta a punto de habitaciones. Aprender a realizar los equipajes de los clientes. Montar salones para los diferentes eventos. Explicar los tipos de utensilios de uso común en el área de pisos. Realizar la limpieza de las máquinas, herramientas y utensilios de limpieza. Señalar los principales tipos de desinfectantes, insecticidas y ambientadores. Identificar los productos y utensilios utilizados para la puesta a punto de habitaciones. Aprender a realizar los equipajes de los clientes. Montar salones para los diferentes eventos. Describir las técnicas de comunicación adecuadas a los distintos tipos de clientes. Atender a los clientes con cortesía y elegancia. Indicar las distintas normas de protocolo. Estudiar las formas de actuación según el tipo de cliente a tratar. Saber tratar las quejas de los clientes. Montar salones para los distintos eventos. |
| Operaciones basicas de pisos en alojamientos | Aprovisionamiento y organización del office en alojamientos | 20 | Identificar los distintos tipos de alojamientos. Distinguir los puestos de trabajo del área de pisos, así como sus funciones principales. Cumplimentar documentos de uso habitual en las actividades de limpieza y puesta a punto de habitaciones. Describir los procedimientos administrativos relativos a la recepción, almacenamiento, distribución interna y expedición de existencias. Distinguir los tipos de inventarios más utilizados en el área de pisos. Realizar el mantenimiento y reposición del almacén. Detectar las anomalías surgidas en el proceso de almacenamiento. Retirar los productos anómalos. Realizar el control de la caducidad de los productos. Saber interpretar las instrucciones de trabajo referidas al aprovisionamiento interno y al control de las existencias. Mantener el orden en la zona de trabajo. |
| Operaciones basicas de pisos en alojamientos | Limpieza y puesta a punto de zonas comunes en alojamientos | 20 | Describir los tipos de mobiliario en alojamientos. Distinguir los elementos de decoración más habituales. Realizar el mantenimiento de elementos decorativos así como del mobiliario. Conservación de las instalaciones y los equipos utilizados en el proceso de limpieza y puesta a punto. Aprender a realizar composiciones florales y frutales. Realizar el mantenimiento y conservación de plantas de interior. Conocer el proceso de mejora de calidad. Explicar los tipos de utensilios de uso común en el área de pisos. Realizar la limpieza de las máquinas, herramientas y utensilios de limpieza. Señalar los principales tipos de desinfectantes, insecticidas y ambientadores. Identificar los productos y utensilios utilizados para la puesta a punto de habitaciones. Aprender a realizar los equipajes de los clientes. Montar salones para los diferentes eventos. Explicar los tipos de utensilios de uso común en el área de pisos. Realizar la limpieza de las máquinas, herramientas y utensilios de limpieza. Señalar los principales tipos de desinfectantes, insecticidas y ambientadores. Identificar los productos y utensilios utilizados para la puesta a punto de habitaciones. Aprender a realizar los equipajes de los clientes. Montar salones para los diferentes eventos. |
| Operaciones basicas de pisos en alojamientos | Atención al cliente en la limpieza de pisos en alojamientos | 20 | Describir las técnicas de comunicación adecuadas a los distintos tipos de clientes. Atender a los clientes con cortesía y elegancia. Indicar las distintas normas de protocolo. Estudiar las formas de actuación según el tipo de cliente a tratar. Saber tratar las quejas de los clientes. Montar salones para los distintos eventos. |
| Operaciones basicas de pisos en alojamientos | Lavado de ropa en alojamientos | 40 | Distinguir los distintos tipos de ropas e identificarlas. Comprender las características de composición y conservación de las ropas, interpretando su etiquetado. Describir las técnicas de selección atendiendo a tipo de prenda, tejido, fibra y acabado. Clasificar las ropas según sus tipos y requisitos de composición y conservación del etiquetado. Interpretar correctamente información oral y escrita, ya sean instrucciones, indicaciones, especificaciones técnicas o etiquetas de productos químicos. Interpretar los símbolos que se utilizan en las etiquetas de los productos químicos. Aprender a clasificar la ropa para su lavado. Conocer las distintas formas de lavar y escurrir la ropa. Distinguir los tipos de programas de lavado y secado. Identificar el funcionamiento de las máquinas para el lavado. Analizar cuáles son los elementos accesorios para el lavado. Conocer las normas de uso de los productos de lavado. Saber identificar los tipos de manchas y proceder a su eliminación. Conocer el tipo de documentación empleada en la recepción, almacenamiento, distribución interna y expedición de productos, utensilios y lencería. Señalar las formas de clasificar las existencias en un almacén de lavandería. Explicar las características de los tipos de inventarios más utilizados. Aprender los conceptos de stock óptimo, mínimo y rotura de stocks. Conocer cómo proceder al mantenimiento y reposición de productos, utensilios y lencería. Proceder a la retirada de prendas del almacén en mal estado. Conocer las normas vigentes en materia de seguridad, higiene y salud, relacionadas con el departamento de lavandería. Reconocer los daños y riesgos de una mala utilización de maquinaria, útiles y herramientas de lavandería. |
| Operaciones basicas de pisos en alojamientos | Planchado y arreglo de ropa en alojamientos | 40 | Aprender a cumplimentar las diferentes hojas y fichas de control del departamento de lencería. Comunicar de forma correcta información acerca de las anomalías observadas en la ropa, si es oral, verificar que ha sido entendida por el interlocutor. Aprender a clasificar la ropa que llega a lencería, según sus tipos y requisitos de composición y conservación del etiquetado. Saber distinguir las características de composición y conservación de las ropas, interpretando su etiquetado. Agrupar la ropa que requiere distintas formas de planchado. Separar la ropa que no lleve etiquetado a la espera de instrucciones. Colocar la ropa clasificada en los lugares habilitados para ello. Describir las técnicas de planchado. Conocer las técnicas de planchado, doblado y presentación de ropa. Explicar el mantenimiento de las máquinas y herramientas empleados en los procesos de planchado y plegado de ropa. Conocer los aditivos y productos empleados en los procesos de planchado, así como sus normas de uso. Saber proceder al planchado de las prendas en función de su tejido, fibra y maquinaria a emplear. Aprender a programar y ajustar las máquinas de planchado y doblado de ropa. Precintar las ropas que lo necesiten. Conocer los tipos de útiles y herramientas utilizados habitualmente para cosido de ropa. Aprender a limpiar y mantener las máquinas de coser. Reconocer los accesorios de la máquina de coser. Realizar a mano o a máquina técnicas sencillas de arreglos de prendas. Confeccionar ropas sencillas para el establecimiento. Cuidar el equipo, las herramientas y la maquinaria empleada en costura. Conocer los procedimientos administrativos relativos a la recepción, almacenamiento, distribución interna y expedición de existencias. Aprender a cumplimentar la documentación utilizada para el aprovisionamiento interno de productos, utensilios y lencería. Describir los criterios de clasificación y ubicación de existencias. Indicar la finalidad de los tipos de inventarios más utilizados. Reponer y mantener productos, utensilios y lencería. Conocer cómo actuar en función de las anomalías surgidas. Conocer las normas vigentes en materia de seguridad, higiene y salud acerca del planchado, arreglo y confección de ropa. Reconocer los daños y riesgos de una mala utilización de maquinaria, útiles y herramientas de lencería. |
| Operaciones básicas de restaurante y bar | Servicio básico de restaurante-bar | 60 | Reconocer e interpretar las normas higiénicosanitarias obligadas de cumplir, y vinculadas con las instalaciones, locales, utillaje y la manipulación de alimentos. Ordenar e interpretar el etiquetado de productos y útiles de limpieza más habituales, según sus aplicaciones, detallando sus propiedades, ventajas, modos de uso y respeto al medioambiente. Averiguar los productos y útiles de limpieza permitidos y emplear los más idóneos en cada caso, de acuerdo a las particularidades de las unidades de producción o servicio de alimentos y bebidas. Organizar y explicar los riesgos y toxiinfecciones alimentarias más frecuentes, identificando sus probables causas. Llevar a cabo las normas higiénicosanitarias, aplicando, de forma correcta, los métodos de limpieza y orden al trabajar con equipos, máquinas, útiles y géneros, y al efectuar la limpieza de las instalaciones. Reconocer herramientas, útiles y menaje, así como los elementos que forman parte de los equipos y maquinaria del departamento de restaurante, pormenorizando: Funciones, Normas de empleo, Resultados cuantitativos y cualitativos que se logran, Riesgos vinculados a su manipulación y Mantenimiento de uso preciso. Escoger los útiles, menaje, herramientas, equipos y maquinaria indicados en relación al tipo y volumen de servicio. Ejecutar el mantenimiento de uso según las instrucciones recibidas, comprobando su puesta a punto a través de sencillas pruebas. Poner en práctica normas de empleo de equipos, máquinas, útiles y menaje de restaurante siguiendo los procedimientos fijados, para esquivar riesgos y conseguir resultados predeterminados. Determinar los utensilios e instrumentos habitualmente usados en el servicio. Emplear las diferentes operaciones de limpieza, puesta a punto y mantenimiento de útiles, máquinas, menaje y mobiliario de la zona de consumo de alimentos y bebidas. Efectuar o asistir en las operaciones de montaje de las mesas, de los elementos de apoyo, utensilios e instrumentos, de tal forma que la instalación esté en perfectas condiciones para poder desarrollar los diferentes tipos de servicio. Colaborar en el montaje de los servicios tipo bufé, autoservicio o análogos, sumando las elaboraciones culinarias en el orden y sitio determinados por las instrucciones prefijadas, para lograr alcanzar los niveles de calidad prediseñados. Descubrir las disfunciones o anomalías apreciadas e informar con prontitud a la persona oportuna. Reconocer las distintas técnicas de servicio, sabiendo aplicar las más simples y de común empleo. Escoger y utilizar los útiles e instrumentos precisos para llevar a cabo el servicio. Poner en ejecución de operaciones de servicio de comidas y bebidas, teniendo presente: Seguir las instrucciones fijadas, actuar con celeridad y eficiencia y ejecutarlas con el esmero, distinción y gusto exigido en el proceso. Comprender y ejecutar las instrucciones de trabajo, así como responsabilizarse de las tareas asignadas. Poner en práctica, en cualquier momento, las técnicas de atención al cliente que resulten oportunas. Administrar, si se diera el caso, las modalidades sencillas de facturación y cobro. Formar parte de la optimización de la calidad durante la totalidad del proceso. Formar parte en la mejora de la calidad durante todo el proceso de servicio. Distinguir las clases de postservicio más habituales, describiendo sus etapas fundamentales. Reconocer y ayudar en las tareas normales de trabajo que se llevan a cabo para el cierre de áreas de consumo de alimentos y bebidas, tanto en lo referente a su preparación para otro servicio como al término de la jornada, teniendo presente las normas de seguridad. Determinar los requerimientos de géneros que han de ser pedidos para reponer existencias de bebidas y de complementos. Reseñar las operaciones de limpieza del establecimiento, mobiliario y equipos, y los procedimientos, utensilios y productos precisos, según las normas higiénicosanitarias. Cooperar en los procesos laborales de preparación para otro servicio o de finalización de jornada, en consonancia con las instrucciones fijadas y poniendo en práctica las normas de seguridad. Precisar y distribuir las comunicaciones vinculadas a la reposición de géneros y material, y de probables averías, anomalías o incidencias. |
| Operaciones básicas de restaurante y bar | Aplicación de normas y condiciones higiénicosanitarias en restauración | 20 | Reconocer e interpretar las normas higiénicosanitarias obligadas de cumplir, y vinculadas con las instalaciones, locales, utillaje y la manipulación de alimentos. Ordenar e interpretar el etiquetado de productos y útiles de limpieza más habituales, según sus aplicaciones, detallando sus propiedades, ventajas, modos de uso y respeto al medioambiente. Averiguar los productos y útiles de limpieza permitidos y emplear los más idóneos en cada caso, de acuerdo a las particularidades de las unidades de producción o servicio de alimentos y bebidas. Organizar y explicar los riesgos y toxiinfecciones alimentarias más frecuentes, identificando sus probables causas. Llevar a cabo las normas higiénicosanitarias, aplicando, de forma correcta, los métodos de limpieza y orden al trabajar con equipos, máquinas, útiles y géneros, y al efectuar la limpieza de las instalaciones. |
| Operaciones básicas de restaurante y bar | Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el pre-servicio | 20 | Reconocer herramientas, útiles y menaje, así como los elementos que forman parte de los equipos y maquinaria del departamento de restaurante, pormenorizando: Funciones, Normas de empleo, Resultados cuantitativos y cualitativos que se logran, Riesgos vinculados a su manipulación y Mantenimiento de uso preciso. Escoger los útiles, menaje, herramientas, equipos y maquinaria indicados en relación al tipo y volumen de servicio. Ejecutar el mantenimiento de uso según las instrucciones recibidas, comprobando su puesta a punto a través de sencillas pruebas. Poner en práctica normas de empleo de equipos, máquinas, útiles y menaje de restaurante siguiendo los procedimientos fijados, para esquivar riesgos y conseguir resultados predeterminados. Determinar los utensilios e instrumentos habitualmente usados en el servicio. Emplear las diferentes operaciones de limpieza, puesta a punto y mantenimiento de útiles, máquinas, menaje y mobiliario de la zona de consumo de alimentos y bebidas. Efectuar o asistir en las operaciones de montaje de las mesas, de los elementos de apoyo, utensilios e instrumentos, de tal forma que la instalación esté en perfectas condiciones para poder desarrollar los diferentes tipos de servicio. Colaborar en el montaje de los servicios tipo bufé, autoservicio o análogos, sumando las elaboraciones culinarias en el orden y sitio determinados por las instrucciones prefijadas, para lograr alcanzar los niveles de calidad prediseñados. Descubrir las disfunciones o anomalías apreciadas e informar con prontitud a la persona oportuna. |
| Operaciones básicas de restaurante y bar | Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de post-servicio en el restaurante | 20 | Reconocer las distintas técnicas de servicio, sabiendo aplicar las más simples y de común empleo. Escoger y utilizar los útiles e instrumentos precisos para llevar a cabo el servicio. Poner en ejecución de operaciones de servicio de comidas y bebidas, teniendo presente: Seguir las instrucciones fijadas, actuar con celeridad y eficiencia y ejecutarlas con el esmero, distinción y gusto exigido en el proceso. Comprender y ejecutar las instrucciones de trabajo, así como responsabilizarse de las tareas asignadas. Poner en práctica, en cualquier momento, las técnicas de atención al cliente que resulten oportunas. Administrar, si se diera el caso, las modalidades sencillas de facturación y cobro. Formar parte de la optimización de la calidad durante la totalidad del proceso. Formar parte en la mejora de la calidad durante todo el proceso de servicio. Distinguir las clases de postservicio más habituales, describiendo sus etapas fundamentales. Reconocer y ayudar en las tareas normales de trabajo que se llevan a cabo para el cierre de áreas de consumo de alimentos y bebidas, tanto en lo referente a su preparación para otro servicio como al término de la jornada, teniendo presente las normas de seguridad. Determinar los requerimientos de géneros que han de ser pedidos para reponer existencias de bebidas y de complementos. Reseñar las operaciones de limpieza del establecimiento, mobiliario y equipos, y los procedimientos, utensilios y productos precisos, según las normas higiénicosanitarias. Cooperar en los procesos laborales de preparación para otro servicio o de finalización de jornada, en consonancia con las instrucciones fijadas y poniendo en práctica las normas de seguridad. Precisar y distribuir las comunicaciones vinculadas a la reposición de géneros y material, y de probables averías, anomalías o incidencias. |
| Operaciones básicas de restaurante y bar | Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas | 60 | Reconocer e interpretar las normas higiénicosanitarias obligadas de cumplir, y vinculadas con las instalaciones, locales, utillaje y la manipulación de alimentos. Ordenar e interpretar el etiquetado de productos y útiles de limpieza más habituales, según sus aplicaciones, detallando sus propiedades, ventajas, modos de uso y respeto al medioambiente. Averiguar los productos y útiles de limpieza permitidos y emplear los más idóneos en cada caso, de acuerdo a las particularidades de las unidades de producción o servicio de alimentos y bebidas. Organizar y explicar los riesgos y toxiinfecciones alimentarias más frecuentes, identificando sus probables causas. Llevar a cabo las normas higiénicosanitarias, aplicando, de forma correcta, los métodos de limpieza y orden al trabajar con equipos, máquinas, útiles y géneros, y al efectuar la limpieza de las instalaciones. Entender etiquetas y documentación normal que va anexa a los alimentos y bebidas suministrados. Presenciar la ejecución de operaciones de control, empleando medios e instrucciones presentadas a tal objeto, descubriendo desviaciones entre las cantidadescalidades de los géneros pedidos y los recibidos. Manejar de forma correcta, y conforme con la normativa higiénicosanitaria, tanto los equipos de control como los propios géneros dirigidos al almacén o al inmediato consumo. Realizar operaciones esenciales de almacenamiento de alimentos y bebidas, organizándolos según el lugar, dimensiones, equipamiento y sistema fijados, y aplicando de manera rigurosa la normativa higiénicosanitaria. Descubrir probables deterioros o pérdidas de géneros durante el período de almacenamiento, ejecutando las operaciones de retirada y señalando los posibles departamentos a los que se debería comunicar en los diferentes tipos de locales. Participar con la responsabilidad y honradez que precisa la actuación en procesos de recepción, almacenaje y distribución de mercancías. Reconocer las materias primas alimentarias y bebidas de uso habitual en el bar, pormenorizando sus cualidades y exigencias de regeneración y conservación. Detallar sus fórmulas normales de comercialización, distinguiéndose calidades. Señalar lugares propicios para los requerimientos de conservación. Reconocer útiles y herramientas, así como los elementos que forman parte de los equipos y maquinaria del departamento de bar. Escoger los útiles, herramientas, equipos y maquinaria precisos en función del tipo de género o bebida, de las instrucciones admitidas y del volumen de producción. Ejecutar el mantenimiento de empleo según las instrucciones recibidas, asegurando su puesta a punto a través de sencillas pruebas. Poner en aplicación normas de uso de equipos, máquinas y útiles de bar en relación a los procedimientos fijados para eludir riesgos y conseguir resultados preestablecidos. Apreciar lugares idóneos para requerimientos de conservación y regeneración de bebidas y alimentos. Distinguir y detallar los métodos y equipos de regeneración, conservación y envasado de uso más habitual. Saber realizar las operaciones auxiliares previas que requieren los géneros y productos, dependiendo del método o equipo determinado, instrucciones recibidas y destino o consumo estipulado. Hacer las operaciones requeridas para los procesos de regeneración, conservación y envasado de géneros, bebidas y comidas rápidas. Ordenar las preparaciones significativas a base de bebidas en función de varios criterios: Componentes básicos, Técnicas aplicables, Tipo de servicio y Otros. Pormenorizar las técnicas esenciales de preparación de los tipos de bebidas más destacadas señalando: Fases de aplicación y procesos, Procedimientos y modos operativos, Instrumentos base que se han de emplear y Resultados que se logran. Calcular y pedir adecuadamente las cantidades de bebidas y géneros precisos para su provisión interna, según los planes de trabajo fijados o requerimientos de servicio. Repartir las bebidas y géneros en forma, lugar y cantidad idóneas para poder aplicar las técnicas de preparación en cuestión. Prestar asistencia o realizar con autonomía las técnicas de elaboración de bebidas sencillas en función de las fichas técnicas o procedimientos que las suplan, en el orden y tiempo fijados, empleando con estilo los distintos útiles y siguiendo la normativa higiénicosanitaria y de seguridad. Ejecutar las operaciones sencillas de decoración y presentación de las bebidas. Formar parte en la mejora de la calidad durante el proceso completo. |
| Operaciones básicas de restaurante y bar | Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración | 20 | Reconocer e interpretar las normas higiénicosanitarias obligadas de cumplir, y vinculadas con las instalaciones, locales, utillaje y la manipulación de alimentos. Ordenar e interpretar el etiquetado de productos y útiles de limpieza más habituales, según sus aplicaciones, detallando sus propiedades, ventajas, modos de uso y respeto al medioambiente. Averiguar los productos y útiles de limpieza permitidos y emplear los más idóneos en cada caso, de acuerdo a las particularidades de las unidades de producción o servicio de alimentos y bebidas. Organizar y explicar los riesgos y toxiinfecciones alimentarias más frecuentes, identificando sus probables causas. Llevar a cabo las normas higiénicosanitarias, aplicando, de forma correcta, los métodos de limpieza y orden al trabajar con equipos, máquinas, útiles y géneros, y al efectuar la limpieza de las instalaciones. |
| Operaciones básicas de restaurante y bar | Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar | 20 | Entender etiquetas y documentación normal que va anexa a los alimentos y bebidas suministrados. Presenciar la ejecución de operaciones de control, empleando medios e instrucciones presentadas a tal objeto, descubriendo desviaciones entre las cantidadescalidades de los géneros pedidos y los recibidos. Manejar de forma correcta, y conforme con la normativa higiénicosanitaria, tanto los equipos de control como los propios géneros dirigidos al almacén o al inmediato consumo. Realizar operaciones esenciales de almacenamiento de alimentos y bebidas, organizándolos según el lugar, dimensiones, equipamiento y sistema fijados, y aplicando de manera rigurosa la normativa higiénicosanitaria. Descubrir probables deterioros o pérdidas de géneros durante el período de almacenamiento, ejecutando las operaciones de retirada y señalando los posibles departamentos a los que se debería comunicar en los diferentes tipos de locales. Participar con la responsabilidad y honradez que precisa la actuación en procesos de recepción, almacenaje y distribución de mercancías. Reconocer las materias primas alimentarias y bebidas de uso habitual en el bar, pormenorizando sus cualidades y exigencias de regeneración y conservación. Detallar sus fórmulas normales de comercialización, distinguiéndose calidades. Señalar lugares propicios para los requerimientos de conservación. |
| Operaciones básicas de restaurante y bar | Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar | 20 | Reconocer útiles y herramientas, así como los elementos que forman parte de los equipos y maquinaria del departamento de bar. Escoger los útiles, herramientas, equipos y maquinaria precisos en función del tipo de género o bebida, de las instrucciones admitidas y del volumen de producción. Ejecutar el mantenimiento de empleo según las instrucciones recibidas, asegurando su puesta a punto a través de sencillas pruebas. Poner en aplicación normas de uso de equipos, máquinas y útiles de bar en relación a los procedimientos fijados para eludir riesgos y conseguir resultados preestablecidos. Apreciar lugares idóneos para requerimientos de conservación y regeneración de bebidas y alimentos. Distinguir y detallar los métodos y equipos de regeneración, conservación y envasado de uso más habitual. Saber realizar las operaciones auxiliares previas que requieren los géneros y productos, dependiendo del método o equipo determinado, instrucciones recibidas y destino o consumo estipulado. Hacer las operaciones requeridas para los procesos de regeneración, conservación y envasado de géneros, bebidas y comidas rápidas. Ordenar las preparaciones significativas a base de bebidas en función de varios criterios: Componentes básicos, Técnicas aplicables, Tipo de servicio y Otros. Pormenorizar las técnicas esenciales de preparación de los tipos de bebidas más destacadas señalando: Fases de aplicación y procesos, Procedimientos y modos operativos, Instrumentos base que se han de emplear y Resultados que se logran. Calcular y pedir adecuadamente las cantidades de bebidas y géneros precisos para su provisión interna, según los planes de trabajo fijados o requerimientos de servicio. Repartir las bebidas y géneros en forma, lugar y cantidad idóneas para poder aplicar las técnicas de preparación en cuestión. Prestar asistencia o realizar con autonomía las técnicas de elaboración de bebidas sencillas en función de las fichas técnicas o procedimientos que las suplan, en el orden y tiempo fijados, empleando con estilo los distintos útiles y siguiendo la normativa higiénicosanitaria y de seguridad. Ejecutar las operaciones sencillas de decoración y presentación de las bebidas. Formar parte en la mejora de la calidad durante el proceso completo. |
| Panadería bollería | Elaboraciones básicas de panadería y bollería | 60 | Realizar y/o dirigir las operaciones de elaboración de masas de panadería y bollería. |
| Panadería bollería | Almacenaje y operaciones auxiliares en panadería-bollería | 40 | Dotar al alumno sobre el Almacenaje y operaciones auxiliares en panadería y bollería en lo referente a las Elaboraciones básicas de panadería y bollería. |
| Panadería bollería | Elaboración de productos de panadería | 10 | Adquirir los conocimientos adecuados sobre la Elaboración de productos de panadería en lo referente a las Elaboraciones básicas de panadería y bollería. |
| Panadería bollería | Elaboración de los productos de bollería | 10 | Conseguir la formación precisa sobre la Elaboración de productos de bollería en lo referente a las Elaboraciones básicas de panadería y bollería. |
| Panadería bollería | Elaboraciones complementarias, decoración y envasado en panadería y bollería | 30 | Confeccionar y/o conducir las elaboraciones complementarias, composición, decoración y envasado de los productos de panadería y bollería. |
| Panadería bollería | Elaboraciones complementarias en panadería y bollería | 10 | Formar al alumno en todo lo relacionado con las Elaboraciones complementarias en panadería y bollería en lo referente a las Elaboraciones complementarias, decoración y envasado en panadería y bollería. |
| Panadería bollería | Decoración de productos de panadería y bollería | 10 | Dotar al alumno sobre la Decoración de productos de panadería y bollería en lo referente a las Elaboraciones complementarias, decoración y envasado en panadería y bollería. |
| Panadería bollería | Envasado y presentación de productos de panadería y bollería | 10 | Adquirir los conocimientos adecuados sobre el Envasado y presentación de productos de panadería y bollería en lo referente a las Elaboraciones complementarias, decoración y envasado en panadería y bollería. |
| Panadería bollería | Seguridad e higiene en un obrador de panadería y bollería | 60 | Aplicar la normativa de seguridad, higiene y protección del medio ambiente en la industria panadera. |
| Pasteleria y confiteria | Almacenaje y operaciones auxiliares en pastelería-confitería | 40 | Controlar el aprovisionamiento, el almacenamiento y la expedición de las materias primas y auxiliares y de los productos terminados y preparar los equipos y el utillaje a utilizar en los procesos de elaboración. |
| Pasteleria y confiteria | Elaboraciones básicas para pastelería-repostería | 40 | Realizar y/o controlar las operaciones de elaboración de masas, pastas y productos básicos de múltiples aplicaciones para pasteleríarepostería. |
| Pasteleria y confiteria | Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería | 30 | Dotar al alumno sobre la Elaboración de masas y pastas de pastelería y repostería en lo referente a las Elaboraciones básicas para pastelería y repostería. |
| Pasteleria y confiteria | Elaboraciones complementarias en pastelería-repostería | 10 | Adquirir los conocimientos adecuados sobre las Elaboraciones complementarias en pastelería y repostería en lo referente a las Elaboraciones básicas para pastelería y repostería. |
| Pasteleria y confiteria | Productos de confitería y otras especialidades | 30 | Realizar y/o controlar las operaciones de elaboración de productos de confitería, chocolatería, galletería y otras elaboraciones. |
| Pasteleria y confiteria | Elaboraciones de chocolate y derivados, turrones, mazapanes y golosinas | 20 | Conseguir la formación precisa sobre las Elaboración de chocolate y derivados, turrones, mazapanes y golosinas en lo referente a los Productos de confitería y otras especialidades. |
| Pasteleria y confiteria | Elaboración de galletas, helados artesanos y especialidades diversas | 10 | Formar al alumno en todo lo relacionado con la Elaboración de galletas, helados artesanos y especialidades diversas en lo referente a los Productos de confitería y otras especialidades. |
| Pasteleria y confiteria | Acabado y decoración de productos de pastelería y confitería | 10 | Realizar el acabado y decoración de los productos de pastelería y confitería. |
| Pasteleria y confiteria | Envasado y presentacion de productos de pastelería y confitería | 20 | Realizar el envasado y la presentación de los productos de pastelería y confitería. |
| Pasteleria y confiteria | Seguridad e higiene en pastelería y confitería | 40 | Aplicar la normativa de seguridad, higiene y protección del medio ambiente en la industria alimentaria. |
| Pintor | Organización del trabajo | 40 | Organizar el trabajo en su conjunto realizando las mediciones y presupuesto de los mismos y determinando las necesidades de material, equipos y medios auxiliares. |
| Pintor | Preparación de las superficies del soporte | 60 | Realizar las operaciones de limpieza, saneamiento, regulación y tratamiento de las superficies objeto de pintado o empapelado. |
| Pintor | Aplicación de pinturas al temple y plásticas | 60 | Pintar las superficies previamente preparadas con pinturas al temple y plásticas en todas sus variedades y acabados posibles. |
| Pintor | Barnizados | 60 | Aplicar barnices sobre soportes compatibles con técnicas adecuadas a los acabados exigidos. |
| Pintor | Lacados y esmaltes | 60 | Aplicar lacas y pinturas al esmalte sobre soportes compatibles, con las técnicas adecuadas a los acabados exigidos. |
| Pintor | Empapelado | 60 | Revestir los paramentos interiores previamente preparados, de modo continuo con papeles o laminados vinílicos para acabado decorativo de los mismos. |
| Pintor | Imitaciones y rótulos | 60 | Realizar imitaciones de madera, piedra, corcho u otros materiales, así como trazados geométricos, dibujos y rótulos sobre diferentes soportes, previamente preparados. |
| Prevención de incendios y mantenimiento | Mantenimiento de los medios materiales para las intervenciones en incendios y emergencias | 20 | Comprobar y mantener el funcionamiento de los medios materiales empleados en la prevención de riesgos de incendios y emergencias. |
| Prevención de incendios y mantenimiento | Funcionamiento y mantenimiento de los materiales usados en las intervenciones | 10 | Dotar al alumno sobre el Funcionamiento y mantenimiento de los materiales usados en las intervenciones, en lo referente al Mantenimiento de los medios materiales para las intervenciones en incendios y emergencias. |
| Prevención de incendios y mantenimiento | Coordinación de las intervenciones | 10 | Adquirir los conocimientos adecuados sobre la Coordinación de las intervenciones, en lo referente al Mantenimiento de los medios materiales para las intervenciones en incendios y emergencias.. |
| Prevención de incendios y mantenimiento | Mantenimiento de las capacidades físicas para el desempeño de la actividad y seguridad | 10 | Aplicar las normas de seguridad y mantener las capacidades físicas para el desempeño profesional de actividades vinculadas a la prevención de incendios y emergencias. |
| Prevención de incendios y mantenimiento | Primeros auxilios | 10 | Asistir como primer interviniente en caso de accidente o situación de emergencia. |
| Promoción turistica local e información al visitante | Información turística | 60 | Gestionar información turística. |
| Promoción turistica local e información al visitante | Organización del servico de información turística local | 20 | Dotar al alumno sobre la Organización del servicio de información turística local en lo referente a la Información turística. |
| Promoción turistica local e información al visitante | Gestión de la información y documentación turística local | 20 | Adquirir los conocimientos adecuados sobre la Gestión de la información y documentación turística local en lo referente a la Información turística. |
| Promoción turistica local e información al visitante | Información y atención al visitante | 20 | Conseguir la formación precisa sobre la Información y atención al visitante en lo referente a la Información turística. |
| Promoción turistica local e información al visitante | Productos y servicios turísticos locales | 60 | Crear, promocionar y gestionar servicios y productos turísticos locales. |
| Promoción turistica local e información al visitante | Diseño de productos y servicios turísticos locales | 30 | Dotar al alumno sobre el Diseño de productos y servicios turísticos locales en lo referente a los Productos y servicios turísticos locales. |
| Promoción turistica local e información al visitante | Promoción y comercialización de productos o servicios turísticos locales | 30 | Adquirir los conocimientos adecuados sobre la Promoción y comercialización de productos y servicios turísticos locales en lo referente a los Productos y servicios turísticos locales. |
| Promoción turistica local e información al visitante | Gestión de unidades de información y distribución turísticas | 60 | Gestionar unidades de información y distribución turísticas. |
| Promoción turistica local e información al visitante | Procesos de gestión de unidades de información y distribución turísticas | 30 | Dotar al alumno sobre los Procesos de gestión de unidades de información y distribución turísticas en lo referente a la Gestión de unidades de información y distribución turísticas. |
| Promoción turistica local e información al visitante | Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo | 30 | Adquirir los conocimientos adecuados sobre los Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo en lo referente a la Gestión de unidades de información y distribución turísticas. |
| Promoción turistica local e información al visitante | Inglés profesional para turismo | 20 | Comunicarse en inglés, con un nivel de usuario independiente, en las actividades turísticas. |
| Recepción en alojamientos | Acciones comerciales y reserva | 60 | Ejecutar y controlar el desarrollo de acciones comerciales y reservas. |
| Recepción en alojamientos | Gestión de reservas de habitaciones y otros servicios de alojamientos | 20 | Dotar al alumno sobre la Gestión de reservas de habitaciones y otros servicios de alojamientos en lo referente a las Acciones comerciales y reservas. |
| Recepción en alojamientos | Diseño y ejecución de acciones comerciales en alojamientos | 20 | Adquirir los conocimientos adecuados sobre el Diseño y ejecución de acciones comerciales en alojamientos en lo referente a las Acciones comerciales y reservas. |
| Recepción en alojamientos | Comunicación y atención al cliente en hostelería y turismo | 20 | Conseguir la formación precisa sobre la Comunicación y atención al cliente en hostelería y turismo en lo referente a las Acciones comerciales y reservas. |
| Recepción en alojamientos | Recepción y atención al cliente | 60 | Realizar las actividades propias de la recepción. |
| Recepción en alojamientos | Organización y prestación del servicio de recepción en alojamientos | 20 | Dotar al alumno sobre la Organización y prestación del servicio de recepción en alojamientos en lo referente a la Recepción y atención al cliente. |
| Recepción en alojamientos | Comunicación y atención al cliente en hostelería y turismo | 10 | Adquirir los conocimientos adecuados sobre la Comunicación y atención al cliente en hostelería y turismo en lo referente a la Recepción y atención al cliente. |
| Recepción en alojamientos | Gestión de protocolo | 20 | Conseguir la formación precisa sobre la Gestión de protocolo en lo referente a la Recepción y atención al cliente. |
| Recepción en alojamientos | Función del mando intermedio en la prevención de riesgos laborales | 10 | Formar al alumno en todo lo relacionado con la Función del mando intermedio en la prevención de riesgos laborales en lo referente a la Recepción y atención al cliente.. |
| Recepción en alojamientos | Gestión de departamentos del área de alojamiento | 60 | Gestionar departamentos del área de alojamiento. |
| Recepción en alojamientos | Procesos de gestión de departamentos del área de alojamiento | 30 | Dotar al alumno sobre los Procesos de gestión de departamentos del área de alojamiento. |
| Recepción en alojamientos | Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo | 30 | Adquirir los conocimientos adecuados sobre los Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo en lo referente a la Gestión de departamentos del área de alojamiento. |
| Servicios de bar y cafetería | Técnicas de servicio de bebidas y alimentos en barra y mesa | 60 | Saber apreciar las formas en las que se puede organizar un negocio de barcafetería, así como las ventajas y los inconvenientes de las mismas. Conocer el procedimiento de puesta a punto de un establecimiento de barcafetería. Apreciar las características y aplicaciones del mobiliario y los equipos que intervienen en el desarrollo de los diversos tipos de servicios en barra. Apreciar las características y aplicaciones del mobiliario y los equipos que intervienen en el desarrollo de los diversos tipos de servicios en barra. Comprender la manera de efectuar el aprovisionamiento, a nivel interno, de mercancías, materiales y preparados específicos en unos plazos prefijados, de igual forma, la documentación precisa, sabiendo poner en práctica la normativa higiénicosanitaria. Identificar y usar los medios de decoración precisos a cada clase de establecimiento de barcafetería. Poner en funcionamiento las tareas de montaje de mobiliario, elementos auxiliares, útiles y otras herramientas requeridas para que un negocio de barcafetería pueda efectuar el servicio en barra. Definir los procedimientos técnicos de servicio en la barra de comidas, bebidas y complementos, y de sus tareas tipo. Plantear cambios en las técnicas y procesos de servicio, partiendo de supuestos prefijados, y justificando las ventajas económicas o de calidad. Estar convencido de la necesidad de prestar atención a la posible clientela con cortesía y elegancia, sabiendo que así se mejora la imagen del negocio en el que se trabaja. Tener claro que es necesario atender a la clientela futura con cortesía y elegancia, reforzando la buena imagen del establecimiento en el que se ofrece el servicio. Distinguir los distintos tipos de clientes de un barcafetería, pormenorizando sus actitudes y comportamiento normales. Diferenciar las técnicas de venta de alimentos y bebidas en barra y mesa, calculando su aplicación a diferentes tipos de clientes, fórmulas de restauración y servicio. Identificar los tipos de demanda de información más usuales que se puedan presentar en un barcafetería. Tener previstas diferentes situaciones en las que, normalmente, se platean reclamaciones o pueden darse situaciones de conflicto con la clientela en un barcafetería. Saber la legislación vigente que se aplica en la protección de consumidores y usuarios. Conocer las técnicas de comunicación verbal y no verbal y habilidades sociales, relacionándolas con las situaciones estudiadas en un local de barcafetería. Detallar el proceso usual de facturación en un barcafetería. Reconocer los distintos sistemas de cobro propios de un barcafetería, analizando sus características, ventajas e inconvenientes. Saber aplicar los distintos sistemas de cobro en supuestos prácticos de facturación y sistemas de cobro, así como emitir tiques de caja o factura. Proceder con la responsabilidad y honradez que requiere colaborar en el proceso de facturación y cobro en restauración. Pormenorizar los procesos normales que se efectúan en el cierre del local. Averiguar los requerimientos de géneros para reponer existencias de bebidas y de complementos. Conocer las operaciones ordinarias de supervisión y mantenimiento preventivo de equipos e instalaciones. |
| Servicios de bar y cafetería | Bebidas | 60 | Pormenorizar los procesos técnicos de servicio en barra y mesa de distintas bebidas diferentes a vinos y las tareas tipo relacionadas con cada uno de estos procesos. En la práctica, aconsejar el consumo de bebidas distintas a vinos, teniendo presente el tipo, estado y gustos de los supuestos clientes, fines de ventas y momento del día, y prestando el adecuado asesoramiento. Elegir y emplear los útiles y recipientes precisos para el servicio en barra y mesa de bebidas. Efectuar el servicio de bebidas alcohólicas y no alcohólicas en barra con rapidez, pulcritud y precisión, siguiendo las normas de servicio predeterminadas o instrucciones fijadas. Tener claro la necesidad de atender a los futuros clientes con cortesía y elegancia, fortaleciendo la buena imagen de la entidad que realiza el servicio. Conocer los equipos, útiles y herramientas precisos para la preparación, conservación y servicio de bebidas, sabiendo explicar: funciones; aplicaciones específicas; normas de empleo; modos de operar característicos; resultados cuantitativos y cualitativos que se logran; riesgos asociados a su manipulación y mantenimiento de uso requerido. Averiguar cuándo emplear útiles, herramientas y equipos según los tipos de bebidas e ingredientes, instrucciones recibidas y volumen de producción o servicio determinado. Realizar el mantenimiento de uso en función de las instrucciones aportadas o recibidas. Comprometerse a mantener y cuidar las instalaciones y los equipos, y sacar el máximo beneficio a los medios empleados en el proceso, procurando evitar los costes y desgastes no precisos. Conocer el proceso de elaboración de las bebidas alcohólicas y no alcohólicas más importantes, diferentes a los vinos, señalando su origen, evolución y particularidades organolépticas, y vinculando estas con las características del proceso. Saber las operaciones de aprovisionamiento interno y control de conservación, indicando la forma de desarrollar los procesos específicos y las fases, equipos y útiles que participan según el tipo de bebida en cuestión. Apreciar, mediante la degustación, las principales características organolépticas de cada bebida. Ordenar las elaboraciones de bebidas según sus componentes básicos, técnicas aplicables, tipo de servicio y otros criterios de aplicación. Controlar las técnicas de preparación de diferentes tipos de bebidas señalando sus fases de aplicación y procesos, procedimientos y modos operativos, instrumentos base a emplear y resultados que se logran. Prever y pedir las cantidades de bebidas y géneros precisos para la provisión interna en función de planes de trabajo fijados. Repartir las bebidas y géneros en forma, lugar y cantidad oportunos para poder aplicar las técnicas de preparación que conlleven. Hacer las operaciones de decoración y presentación de las bebidas, con sensibilidad y gusto artísticos. Ejecutar correctamente cada una de las fases de preparación, y plantear posibles medidas correctivas, de acuerdo con los resultados parciales y finales logrados, para conseguir niveles de calidad preestablecidos. Reconocer y explicar, por medio de la degustación, las distintas peculiaridades esenciales de los combinados elaborados. Reconocer los lugares y métodos de almacenamiento y conservación más idóneos teniendo presente el destino o consumo fijado a las preparaciones de bebidas, las particularidades que se obtiene de su propia naturaleza y la normativa higiénicosanitaria y de seguridad. Saber plantear una buena ordenación de las elaboraciones de bebidas según sus componentes esenciales, las técnicas a aplicar, el tipo de servicio y otros criterios de aplicación. Pormenorizar las técnicas de preparación de distintos tipos de bebidas señalando: las fases de aplicación y los procesos; los procedimientos y los modos operativos; los instrumentos base que se han de emplear, y los resultados que se logran. Poseer los conocimientos oportunos para poder calcular y pedir las cantidades de bebidas y géneros precisos para la provisión interna en relación a los planes de trabajo fijados. Disponer las bebidas y géneros en forma, lugar y cantidad adecuados para poder llevar a cabo las técnicas de elaboración en cuestión. Realizar las operaciones de decoración y presentación de las bebidas, reflejando sensibilidad y gusto artísticos. Vigilar cada una de las fases de elaboración y presentar posibles medidas correctivas, en concordancia a los resultados parciales y finales logrados, para conseguir niveles de calidad prefijados. Identificar y detallar, por medio de la degustación, las diferentes particularidades básicas de los combinados preparados. Dar una justificación a los lugares y métodos de almacenamiento y conservación más idóneos teniendo en cuenta el destino o consumo otorgado a las preparaciones de bebidas, las peculiaridades que se derivan de su propia naturaleza y la normativa higiénicosanitaria y de seguridad. Elegir los instrumentos y fuentes de información actualizada para lograr alternativas y modificaciones en las preparaciones de coctelería, en atención a las características de las bebidas alcohólicas y tendencias actuales de consumo. Plantear alternativas o modificaciones en el proceso, ingredientes o maneras de presentación. Trasvasar los procesos y resultados conseguidos a la elaboración de nuevas preparaciones, deduciendo las variaciones técnicas que implica la adaptación. Valorar los resultados obtenidos en cuanto a presentación, color, sabor y mezclas por medio de la degustación y en relación a factores prefijados, comparándolos, en tal caso, con los preparados originales. Poder justificar la posible oferta comercial del nuevo producto, cuantificando su viabilidad económica y su adaptación a la demanda futura. Explicar los sistemas de rotación de la carta de bebidas según la evolución prevista de los hábitos y gustos de los clientes, de las existencias, de las posibilidades de suministro y de los fines del negocio. Proceder con creatividad e imaginación en la formulación y desarrollo de propuestas personales de presentación de una carta de bebida de un establecimiento de barcafetería. |
| Servicios de bar y cafetería | Servicio de vinos | 60 | Apreciar las características del vino (organolépticas, entre otras), y saber su vocabulario específico. Identificar las principales zonas de producción de vinos de España y de países extranjeros, y describir las grandes denominaciones de origen. Saber diferenciar los sabores básicos de los diferentes vinos. Reconocer los distintos tipos de clientes, describiendo sus actitudes y comportamiento habituales frente a un servicio de vinos. Diferenciar las diversas técnicas de venta de vinos, valorando su aplicación a los tipos de clientes, fórmulas de restauración y servicio. Aconsejar el vino que se ajuste a los gustos y hábitos de un tipo de demanda predefinida. Saber los tipos de demanda de información más habituales que se dan en establecimientos de servicio y consumo de vinos. Valorar distintas situaciones en las que, normalmente, se realizan reclamaciones o pueden producirse situaciones de conflicto con los clientes. Conocer la legislación vigente aplicable sobre protección de consumidores y usuarios en el servicio de vinos. Distinguir las técnicas de comunicación verbal y no verbal y habilidades sociales, vinculadas con las situaciones analizadas. Comprender la necesidad de atender a los futuros clientes con cortesía y elegancia, potenciando la buena imagen del establecimiento que ofrece el servicio de vinos. Apreciar las distintas técnicas de servicio de vinos, comprendiendo sus ventajas e inconvenientes y justificando su idoneidad para cada tipo y normas de servicio en concreto. Conocer las operaciones previas al servicio de vinos y su preparación, teniendo en cuenta las normas específicas de cada vino y del protocolo vinícola. Saber identificar las distintas clases de cata y sus fases, y conocer los elementos necesarios para su elaboración: copas, locales, condiciones ambientales y temperaturas perfectas. Conocer las características del vino (organolépticas, entre otras), y saber su vocabulario específico. Identificar las principales zonas de producción de vinos de España y de países extranjeros, y describir las grandes denominaciones de origen. |
| Servicios de bar y cafetería | Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería | 30 | Preparar y exponer elaboraciones sencillas propias de la oferta de bar cafetería. Conocer las materias primas elementales de uso común en el barcafetería Saber preparar y presentar elaboraciones culinarias Conservar alimentos en el barcafetería Conocer la maquinaría y los componentes del equipo de cocina Montar expositores y barras de degustación Decorar elaboraciones culinarias Diseñar menús en un barcafetería |
| Servicios de bar y cafetería | Gestión del bar-cafetería | 60 | Conocer el barcafetería: establecimiento, negocio y empresa. Saber la viabilidad económica y financiera de un barcafetería. Controlar consumos y costes del servicio de barcafetería. Administrar la actividad general del barcafetería. Gestionar y controlar la actividad comercial, el sistema informático y de calidad en restauración. Gestionar los sistemas informáticos en un barcafetería. Conocer Internet como vía de comercialización para barcafetería. |
| Servicios de bar y cafetería | Control de la actividad económica del bar y cafetería | 40 | Conocer el barcafetería: establecimiento, negocio y empresa. Saber la viabilidad económica y financiera de un barcafetería. Controlar consumos y costes del servicio de barcafetería. Administrar la actividad general del barcafetería. Gestionar y controlar la actividad comercial, el sistema informático y de calidad en restauración. |
| Servicios de bar y cafetería | Aplicación de sistemas informáticos en bar y cafetería | 20 | Gestionar los sistemas informáticos en un barcafetería. Conocer Internet como vía de comercialización para barcafetería. |
| Servicios de bar y cafetería | Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería | 60 | Descubrir y saber interpretar las normas higiénicosanitarias de obligado cumplimiento vinculadas con instalaciones, establecimientos y utillaje de restauración. Identificar las consecuencias para la salubridad de los productos y seguridad de los usuarios de la ausencia de higiene en los procesos y medios de producción o servicio y en los hábitos de trabajo. Estimar las exigencias higiénicosanitarios que deberán satisfacer las instalaciones y equipos de restauración. Reconocer y poner en práctica las medidas de higiene personal e identificar la totalidad de comportamientos o actitudes susceptibles de originar una contaminación en cualquier clase de alimentos. Detallar las alteraciones más importantes sufridas por los alimentos, estimando los agentes causantes de estas, su procedencia, mecanismos de transmisión y proliferación. Ordenar y dar explicación a los riesgos y toxiinfecciones principales de origen alimentario y sus consecuencias para la salud, y vincularlas con las alteraciones y agentes que las han originado. Exponer los sistemas y procedimientos precisos para la gestión y supresión de residuos en la actividad de restauración. Conocer, ordenar y comparar los diferentes productos y tratamientos de limpieza, como serían la desinfección, esterilización, desinsectación y desratización y sus condiciones de uso. Catalogar los diferentes tipos de residuos producidos según su origen, estado, reciclaje y necesidad de depuración. Apreciar los efectos ambientales de los residuos, contaminantes y otras afecciones ocasionados por la actividad de hostelería. Distinguir los parámetros que hacen posible el control ambiental en los procesos de hostelería y de depuración de residuos. Organizar las medidas que se pueden adoptar para la protección ambiental en hostelería. Detallar las técnicas de recogida, selección, reciclado, depuración, eliminación y vertido de residuos. Vincular el empleo de las fuentes de energía en un establecimiento de hostelería. Identificar la utilización de las energías renovables y sus posibilidades en un establecimiento de hostelería. Reconocer las instalaciones eléctricas, de gas y otras de un establecimiento de hostelería, así como de los puntos críticos en los que pueden ofrecer disfunciones. Estudiar buenas prácticas en el consumo del agua y de la energía en un establecimiento de hostelería y apreciar probables acciones que conlleven a su disminución. Determinar los atributos peculiares de un programa de mantenimiento preventivo y correctivo. Descubrir y apreciar los diferentes métodos para el tratamiento de las aguas. Conocer los factores y situaciones de riesgo para la seguridad y las medidas de prevención y protección que se pueden aplicar en la actividad de hostelería. Entender los aspectos más significativos de la normativa y de los planes de seguridad vinculados a: derechos y deberes del empleado y de la empresa, reparto de funciones y responsabilidades, medidas preventivas, señalizaciones, normas específicas para cada puesto, actuación en los supuestos de accidente y de emergencia. Reconocer los riesgos o peligros más sobresalientes en la actividad de hostelería, y estudiar las medidas de seguridad aplicables en el momento de diseñar el local y las instalaciones, así como en las condiciones ambientales, estado del puesto laboral, entorno y servidumbres, medidas de seguridad y protecciones de maquinarias, señalización de situaciones de riesgo y emergencias, equipos de protección individual, toxicidad o peligrosidad y en el uso idóneo de los productos. Apreciar y aplicar las pautas de actuación que se pueden adoptar en situaciones de emergencia y en accidentes, como el uso de equipos contra incendios, procedimientos de control, aviso y alarma, técnicas sanitarias básicas y de primeros auxilios, y planes de emergencia y evacuación. |
| Servicios de bar y cafetería | Inglés en restauración | 20 | Interpretar y traduccir menús, cartas y recetas Atender demandas de información sobre la oferta gastronómica, bebidas y precios Redactar documentos y comunicaciones sencillas Atender al cliente en inglés en el servicio de restauración Expresarse oral y por escrito con la terminología específica del restaurante |
| Servicios de restaurante | Servicio en restaurante | 60 | Suponer los requerimientos de mobiliario, enseres, útiles, bebidas, entrantes y complementos, que sean necesarios para llevar a cabo un servicio en sala. Tramitar documentaciones precisas para realizar procesos de aprovisionamiento interno. Efectuar aprovisionamientos internos de géneros, materiales y determinadas elaboraciones en el orden y tiempo prefijados y poniendo en aplicación la normativa higiénicosanitaria. Reconocer las zonas de depósito o conservación, justificando la elección de los mismos en relación a los distintos tipos de géneros. Proceder con la responsabilidad y honradez que exige la participación en el desarrollo de aprovisionamiento de géneros. Suponer los requerimientos de mobiliario, enseres, útiles, bebidas, entrantes y complementos, que sean necesarios para llevar a cabo un servicio en sala en un restaurante. Tramitar documentaciones precisas para realizar procesos de aprovisionamiento interno. Efectuar aprovisionamientos internos de géneros, materiales y determinadas elaboraciones en el orden y tiempo prefijados y poniendo en aplicación la normativa higiénicosanitaria. Reconocer las zonas de depósito o conservación, justificando la elección de los mismos en relación a los distintos tipos de géneros. Proceder con la responsabilidad y honradez que exige la participación en el desarrollo de aprovisionamiento de géneros. Reconocer las exigencias de equipos, utensilios, muebles e instrumentos para llevar a término los distintos tipos de servicio en sala, pormenorizando sus particularidades y posibles aplicaciones. Detallar el proceso de puesta a punto para las diferentes clases de servicio en sala. Distinguir y caracterizar los principales medios empleados para la decoración de restaurantes. Escoger y aplicar los medios decorativos precisos en virtud del tipo de servicio y fórmula de restauración. Ordenar operaciones de montaje de mesas, elementos de apoyo, utensilios y otros instrumentos precisos de tal forma que las instalaciones se encuentren en condiciones para ejecutar el servicio en sala. Averiguar posibles alternativas o combinaciones en el montaje global de mobiliario, elementos decorativos, utensilios y, en su caso, elaboraciones culinarias, justificando y planteando su ejecución. |
| Servicios de restaurante | Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante | 20 | Suponer los requerimientos de mobiliario, enseres, útiles, bebidas, entrantes y complementos, que sean necesarios para llevar a cabo un servicio en sala. Tramitar documentaciones precisas para realizar procesos de aprovisionamiento interno. Efectuar aprovisionamientos internos de géneros, materiales y determinadas elaboraciones en el orden y tiempo prefijados y poniendo en aplicación la normativa higiénicosanitaria. Reconocer las zonas de depósito o conservación, justificando la elección de los mismos en relación a los distintos tipos de géneros. Proceder con la responsabilidad y honradez que exige la participación en el desarrollo de aprovisionamiento de géneros. Suponer los requerimientos de mobiliario, enseres, útiles, bebidas, entrantes y complementos, que sean necesarios para llevar a cabo un servicio en sala en un restaurante. Tramitar documentaciones precisas para realizar procesos de aprovisionamiento interno. Efectuar aprovisionamientos internos de géneros, materiales y determinadas elaboraciones en el orden y tiempo prefijados y poniendo en aplicación la normativa higiénicosanitaria. Reconocer las zonas de depósito o conservación, justificando la elección de los mismos en relación a los distintos tipos de géneros. Reconocer las exigencias de equipos, utensilios, muebles e instrumentos para llevar a término los distintos tipos de servicio en sala, pormenorizando sus particularidades y posibles aplicaciones. Detallar el proceso de puesta a punto para las diferentes clases de servicio en sala. Distinguir y caracterizar los principales medios empleados para la decoración de restaurantes. Escoger y aplicar los medios decorativos precisos en virtud del tipo de servicio y fórmula de restauración. Ordenar operaciones de montaje de mesas, elementos de apoyo, utensilios y otros instrumentos precisos de tal forma que las instalaciones se encuentren en condiciones para ejecutar el servicio en sala. Averiguar posibles alternativas o combinaciones en el montaje global de mobiliario, elementos decorativos, utensilios y, en su caso, elaboraciones culinarias, justificando y planteando su ejecución. |
| Servicios de restaurante | Servicio y atención al cliente en restaurante | 20 | Reconocer las distintas técnicas de servicio en sala, caracterizándolas, exponiendo sus ventajas e inconvenientes, y dando justificación a su idoneidad para cualquier fórmula de restauración. Pormenorizar los principales platos de la cocina regional e internacional. Exponer el vínculo que tiene el personal de sala de restaurante con otros profesionales o departamentos durante el servicio, y cumplimentar las comunicaciones que se precisen en supuestos prácticos. Detallar y representar el proceso de venta de alimentos, bebidas y complementos en el restaurante. Especificar la composición de una oferta gastronómica determinada de manera que sea atractiva. Elegir y emplear los equipos, máquinas y útiles precisos para llevar a cabo un servicio. Ejecutar el servicio de comidas, bebidas y complementos en sala en función de las instrucciones fijadas, con la máxima rapidez y eficiencia, y con el estilo y elegancia que requiere este proceso a la vista del comensal. Plantear modificaciones en el proceso de servicio cuando se perciba algún desajuste o queja por parte del cliente real o simulado. Despedir al comensal, o simular su despedida, en concordancia con procedimientos concretos y poniendo en práctica técnicas de comunicación. Descubrir las distintas técnicas de servicio en sala, caracterizándolas, exponiendo sus ventajas e inconvenientes y justificando su idoneidad para cada fórmula de restauración en particular. Detallar los principales platos de la cocina regional e internacional. Explicar la relación que tiene el personal de sala de restaurante con otros profesionales o departamentos en el servicio, y formalizar las comunicaciones que se exigen en supuestos prácticos. Pormenorizar y simular el proceso de venta de alimentos, bebidas y complementos en un establecimiento de restauración. Explicar la composición de una determinada oferta gastronómica de manera que resulte atractiva. Escoger y utilizar los equipos, máquinas y útiles precisos para un servicio. Ejecutar el servicio de comidas, bebidas y complementos en sala según las instrucciones establecidas, con la máxima rapidez y eficiencia, y con el estilo y elegancia que este proceso a la vista del cliente exige. Plantear cambios en el proceso de servicio, cuando se vea algún desajuste o queja por parte del cliente real o simulado. Despedir al usuario, o simular su despedida, en función de unos procedimientos fijados, y poniendo en práctica técnicas de comunicación. Reconocer los distintos tipos de clientes, pormenorizando sus actitudes y comportamiento usuales. Determinar las variadas técnicas de venta de alimentos y bebidas en establecimientos de restauración, teniendo en cuenta su aplicación a los distintos tipos de clientes, y fórmulas de restauración y servicio. Sugerir menús que se adapten a los gustos y hábitos de un tipo de demanda establecida con anterioridad. Diferenciar los tipos de demanda de información más habituales que se producen en los restaurantes. Valorar distintas situaciones en las que, normalmente, se formulan reclamaciones o pueden ocasionarse situaciones de conflicto con la clientela de un restaurante. Reseñar la legislación vigente referida a la protección de consumidores y usuarios. Describir las técnicas de comunicación verbal y no verbal, y habilidades sociales, vinculadas con las situaciones estudiadas. Razonar la necesidad de atender a futuros clientes con cortesía y elegancia, reforzando la buena imagen del establecimiento que da el servicio. |
| Servicios de restaurante | Facturación y cierre de actividad en restaurante | 20 | Detallar el proceso normal de control y facturación en un restaurante. Reconocer los distintos sistemas de cobro, observando sus particularidades, ventajas y desventajas. Exponer el control administrativo del proceso de facturación y cobro, determinando, en cada fase, las medidas a tomar en posibles desviaciones. Razonar la necesidad de proceder con la responsabilidad y honradez que exige la participación en los trabajos de facturación y cobro. Estudiar la producción del día y la suma de las facturas. Trabajar con los alimentos, bebidas, número de clientes, número de menús y número de cartas. Pormenorizar el proceso de arqueo de caja. Saber reconocer y pormenorizar los procesos habituales de trabajo que se llevan a término durante el desarrollo del cierre de un establecimiento de restauración. Apreciar las necesidades de géneros y las elaboraciones que se deben solicitar para reponer existencias, en casos prácticos de cierre de restaurantes. Poner en ejecución los procedimientos y medios de limpieza del establecimiento, de su mobiliario y equipos, en el instante de proceder al cierre. Determinar las operaciones usuales de supervisión y mantenimiento preventivo de equipos e instalaciones. Llevar a término los procesos de trabajos ordinarios en supuestos prácticos de elaboración para otro servicio o de terminación de jornada, en función de unas instrucciones fijadas y aplicando las correspondientes normas de seguridad. Reconocer las distintas técnicas de servicio en sala, caracterizándolas, exponiendo sus ventajas e inconvenientes, y dando justificación a su idoneidad para cualquier fórmula de restauración. Pormenorizar los principales platos de la cocina regional e internacional. Exponer el vínculo que tiene el personal de sala de restaurante con otros profesionales o departamentos durante el servicio, y cumplimentar las comunicaciones que se precisen en supuestos prácticos. Detallar y representar el proceso de venta de alimentos, bebidas y complementos en el restaurante. Especificar la composición de una oferta gastronómica determinada de manera que sea atractiva. Elegir y emplear los equipos, máquinas y útiles precisos para llevar a cabo un servicio. Ejecutar el servicio de comidas, bebidas y complementos en sala en función de las instrucciones fijadas, con la máxima rapidez y eficiencia, y con el estilo y elegancia que requiere este proceso a la vista del comensal. Plantear modificaciones en el proceso de servicio cuando se perciba algún desajuste o queja por parte del cliente real o simulado. Despedir al comensal, o simular su despedida, en concordancia con procedimientos concretos y poniendo en práctica técnicas de comunicación. Descubrir las distintas técnicas de servicio en sala, caracterizándolas, exponiendo sus ventajas e inconvenientes y justificando su idoneidad para cada fórmula de restauración en particular. Detallar los principales platos de la cocina regional e internacional. Explicar la relación que tiene el personal de sala de restaurante con otros profesionales o departamentos en el servicio, y formalizar las comunicaciones que se exigen en supuestos prácticos. Pormenorizar y simular el proceso de venta de alimentos, bebidas y complementos en un establecimiento de restauración. Explicar la composición de una determinada oferta gastronómica de manera que resulte atractiva. Escoger y utilizar los equipos, máquinas y útiles precisos para un servicio. Ejecutar el servicio de comidas, bebidas y complementos en sala según las instrucciones establecidas, con la máxima rapidez y eficiencia, y con el estilo y elegancia que este proceso a la vista del cliente exige. Plantear cambios en el proceso de servicio, cuando se vea algún desajuste o queja por parte del cliente real o simulado. Despedir al usuario, o simular su despedida, en función de unos procedimientos fijados, y poniendo en práctica técnicas de comunicación. Reconocer los distintos tipos de clientes, pormenorizando sus actitudes y comportamiento usuales. Determinar las variadas técnicas de venta de alimentos y bebidas en establecimientos de restauración, teniendo en cuenta su aplicación a los distintos tipos de clientes, y fórmulas de restauración y servicio. Sugerir menús que se adapten a los gustos y hábitos de un tipo de demanda establecida con anterioridad. Diferenciar los tipos de demanda de información más habituales que se producen en los restaurantes. Valorar distintas situaciones en las que, normalmente, se formulan reclamaciones o pueden ocasionarse situaciones de conflicto con la clientela de un restaurante. Reseñar la legislación vigente referida a la protección de consumidores y usuarios. Describir las técnicas de comunicación verbal y no verbal, y habilidades sociales, vinculadas con las situaciones estudiadas. Razonar la necesidad de atender a futuros clientes con cortesía y elegancia, reforzando la buena imagen del establecimiento que da el servicio. |
| Servicios de restaurante | Servicio de vinos | 60 | Identificar las principales zonas de producción de vinos de España y de países extranjeros, y describir las grandes denominaciones de origen. Saber diferenciar los sabores básicos de los diferentes vinos. Reconocer los distintos tipos de clientes, describiendo sus actitudes y comportamiento habituales frente a un servicio de vinos. Diferenciar las diversas técnicas de venta de vinos, valorando su aplicación a los tipos de clientes, fórmulas de restauración y servicio. Aconsejar el vino que se ajuste a los gustos y hábitos de un tipo de demanda predefinida. Saber los tipos de demanda de información más habituales que se dan en establecimientos de servicio y consumo de vinos. Valorar distintas situaciones en las que, normalmente, se realizan reclamaciones o pueden producirse situaciones de conflicto con los clientes. Conocer la legislación vigente aplicable sobre protección de consumidores y usuarios en el servicio de vinos. Distinguir las técnicas de comunicación verbal y no verbal y habilidades sociales, vinculadas con las situaciones analizadas. Comprender la necesidad de atender a los futuros clientes con cortesía y elegancia, potenciando la buena imagen del establecimiento que ofrece el servicio de vinos. Apreciar las distintas técnicas de servicio de vinos, comprendiendo sus ventajas e inconvenientes y justificando su idoneidad para cada tipo y normas de servicio en concreto. Conocer las operaciones previas al servicio de vinos y su preparación, teniendo en cuenta las normas específicas de cada vino y del protocolo vinícola. Saber identificar las distintas clases de cata y sus fases, y conocer los elementos necesarios para su elaboración: copas, locales, condiciones ambientales y temperaturas perfectas. Conocer las características del vino (organolépticas, entre otras), y saber su vocabulario específico. Identificar las principales zonas de producción de vinos de España y de países extranjeros, y describir las grandes denominaciones de origen. |
| Servicios de restaurante | Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente | 30 | Averiguar, partiendo de un servicio de platos a la vista del cliente prefijado, los requerimientos de equipos, alimentos, bebidas, complementos y otros materiales que sean necesarios para llevar a cabo su preparación y servicio. Saber cumplimentar, llegado el caso, la documentación precisa para el aprovisionamiento interno. Efectuar aprovisionamientos internos de géneros, materiales y determinadas elaboraciones en el orden y tiempo predeterminados, poniendo en aplicación la normativa higiénicosanitaria. Reconocer los equipos y útiles de uso común para la preparación de elaboraciones culinarias frente al comensal, explicando: funciones, normas de empleo, resultados cuantitativos y cualitativos que se logran, riesgos vinculados a su manipulación y mantenimiento de uso preciso. Justificar el uso de equipos y útiles según el plato objeto de preparación. Realizar mantenimiento de uso en función de instrucciones aportadas o recibidas. Poner en aplicación las normas de empleo de equipos y útiles, en virtud de los procedimientos fijados, a fin de evitar riesgos y conseguir resultados preestablecidos. Poder razonar el compromiso de conservar y cuidar las instalaciones y los equipos, y sacar el máximo provecho a los medios usados en el proceso, evitando costes y desgastes no necesarios. Conocer las materias primas alimentarias de uso común en la preparación de platos a la vista de la clientela, detallando sus cualidades físicas, como sería su forma, color y tamaño, sus características gastronómicas, como las aplicaciones culinarias esenciales, y sus exigencias de preelaboración básica y de conservación. Pormenorizar fórmulas habituales de presentación y comercialización de las mencionadas materias primas culinarias, señalando calidades, particularidades y requerimientos de regeneración y conservación. Apreciar lugares idóneos para las apreciaciones de conservación y técnicas aplicables a requisitos de regeneración de dichas materias primas culinarias. Suponer requerimientos de géneros y guarnición/decoración que requieren los platos para el acabado, trinchado o distribución a la vista del cliente. Reconocer las necesidades de equipos, útiles y menaje precisos. Llevar a cabo las operaciones convenientes de puesta a punto de equipos y útiles según las instrucciones recibidas y los tipos de elaboración. Poner en práctica las técnicas de acabado, trinchado o distribución frente al cliente y con la actitud e imagen de buena atención que estos servicios exigen. Compendiar la posible información que se recibe al atender al comensal sobre gustos o peticiones específicas, actuando en consecuencia. Reconocer los distintos tipos de clientes de establecimiento de restauración, pormenorizando sus actitudes y comportamiento normales. Diferencias los tipos de demanda de información más habituales sobre la elaboración, presentación y servicio de platos a la vista del comensal. Descubrir las técnicas de comunicación verbal y no verbal, y las habilidades sociales, vinculándolas con las situaciones estudiadas. |
| Servicios de restaurante | Servicios especiales en restauración | 60 | Reconocer sistemas organizativos precisos según servicio/evento y medios. Exponer la información y documentación idóneas para desarrollar servicios. Apreciar los circuitos internos y externos de la información y de la documentación que se originan entre departamentos, según la estructura general del establecimiento, y con proveedores externos. Concretar los criterios que fijan prioridades en el desarrollo de los servicios. |
| Servicios de restaurante | Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería | 60 | Descubrir y saber interpretar las normas higiénicosanitarias de obligado cumplimiento vinculadas con instalaciones, establecimientos y utillaje de restauración. Identificar las consecuencias para la salubridad de los productos y seguridad de los usuarios de la ausencia de higiene en los procesos y medios de producción o servicio y en los hábitos de trabajo. Estimar las exigencias higiénicosanitarios que deberán satisfacer las instalaciones y equipos de restauración. Reconocer y poner en práctica las medidas de higiene personal e identificar la totalidad de comportamientos o actitudes susceptibles de originar una contaminación en cualquier clase de alimentos. Detallar las alteraciones más importantes sufridas por los alimentos, estimando los agentes causantes de estas, su procedencia, mecanismos de transmisión y proliferación. Ordenar y dar explicación a los riesgos y toxiinfecciones principales de origen alimentario y sus consecuencias para la salud, y vincularlas con las alteraciones y agentes que las han originado. Exponer los sistemas y procedimientos precisos para la gestión y supresión de residuos en la actividad de restauración. Conocer, ordenar y comparar los diferentes productos y tratamientos de limpieza, como serían la desinfección, esterilización, desinsectación y desratización y sus condiciones de uso. Catalogar los diferentes tipos de residuos producidos según su origen, estado, reciclaje y necesidad de depuración. Apreciar los efectos ambientales de los residuos, contaminantes y otras afecciones ocasionados por la actividad de hostelería. Distinguir los parámetros que hacen posible el control ambiental en los procesos de hostelería y de depuración de residuos. Organizar las medidas que se pueden adoptar para la protección ambiental en hostelería. Detallar las técnicas de recogida, selección, reciclado, depuración, eliminación y vertido de residuos. Vincular el empleo de las fuentes de energía en un establecimiento de hostelería. Identificar la utilización de las energías renovables y sus posibilidades en un establecimiento de hostelería. Reconocer las instalaciones eléctricas, de gas y otras de un establecimiento de hostelería, así como de los puntos críticos en los que pueden ofrecer disfunciones. Estudiar buenas prácticas en el consumo del agua y de la energía en un establecimiento de hostelería y apreciar probables acciones que conlleven a su disminución. Determinar los atributos peculiares de un programa de mantenimiento preventivo y correctivo. Descubrir y apreciar los diferentes métodos para el tratamiento de las aguas. Conocer los factores y situaciones de riesgo para la seguridad y las medidas de prevención y protección que se pueden aplicar en la actividad de hostelería. Entender los aspectos más significativos de la normativa y de los planes de seguridad vinculados a: derechos y deberes del empleado y de la empresa, reparto de funciones y responsabilidades, medidas preventivas, señalizaciones, normas específicas para cada puesto, actuación en los supuestos de accidente y de emergencia. Reconocer los riesgos o peligros más sobresalientes en la actividad de hostelería, y estudiar las medidas de seguridad aplicables en el momento de diseñar el local y las instalaciones, así como en las condiciones ambientales, estado del puesto laboral, entorno y servidumbres, medidas de seguridad y protecciones de maquinarias, señalización de situaciones de riesgo y emergencias, equipos de protección individual, toxicidad o peligrosidad y en el uso idóneo de los productos. Apreciar y aplicar las pautas de actuación que se pueden adoptar en situaciones de emergencia y en accidentes, como el uso de equipos contra incendios, procedimientos de control, aviso y alarma, técnicas sanitarias básicas y de primeros auxilios, y planes de emergencia y evacuación. |
| Venta de productos y servicios turísticos | Promoción y venta de servicios turísticos | 60 | Vender servicios turísticos y viajes. |
| Venta de productos y servicios turísticos | Productos, servicios y destinos turísticos | 20 | Dotar al alumno sobre los Productos, servicios y destinos turísticos en lo referente a la Promoción y venta de servicios turísticos. |
| Venta de productos y servicios turísticos | Asesoramiento, venta y comercialización de productos y servicios turísticos | 20 | Adquirir los conocimientos adecuados sobre el Asesoramiento, venta y comercialización de productos y servicios turísticos en lo referente a la Promoción y venta de servicios turísticos. |
| Venta de productos y servicios turísticos | Gestión de sistemas de distribución global (g.d.s.) | 10 | Conseguir la formación precisa sobre la Gestión de sistemas de distribución global (GDS) en lo referente a la Promoción y venta de servicios turísticos. |
| Venta de productos y servicios turísticos | Comunicación y atención al cliente en hostelería y turismo | 10 | Formar al alumno en todo lo relacionado con la Comunicación y atención al cliente en hostelería y turismo en lo referente a la Promoción y venta de servicios turísticos. |
| Venta de productos y servicios turísticos | Procesos económico-administrativo en agencias de viajes | 60 | Desarrollar la gestión económicoadministrativa de agencias de viajes. |
| Venta de productos y servicios turísticos | Gestión de unidades de información y distribución turísticas | 60 | Gestionar unidades de información y distribución turísticas. |
| Venta de productos y servicios turísticos | Procesos de gestión de unidades de información y distribución turísticas | 30 | Dotar al alumno sobre los Procesos de gestión de unidades de información y distribución turísticas en lo referente a la Gestión de unidades de información y distribución turísticas. |
| Venta de productos y servicios turísticos | Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo | 30 | Adquirir los conocimientos adecuados sobre los Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo en lo referente a la Gestión de unidades de información y distribución turísticas. |
| Venta de productos y servicios turísticos | Inglés profesional para turismo | 20 | Comunicarse en inglés, con un nivel de usuario independiente, en las actividades turísticas. |